сущ., кол-во синонимов: 9 биоза 1 лактоза 5 мальтен 1 мальтоза 3 сахар 47 сахаробиоза 1 стрептобиоза 1 трегалоза 1 углевод 33

сахара; при инверсии из 1 молекулы дисахарида образуются две молекулы моносахарида

БИОЗЫ – олигосахариды, молекулы которых построены из двух моносахаридных остатков, связанных гликозидной связью. В невосстанавливающих...

ДИСАХАРИДЫ, тип сахара (к которому относится и пищевой сахар), образующийся путем конденсации двух

МОНОСАХАРИДОВ с удалением воды. Тростниковый сахар (сахароза) представляет собой дисахарид, который

также такие дисахариды, как лактоза (молочный сахар) и мальтоза. см. также ПОЛИСАХАРИДЫ.

(син. биозы)

сложные сахара, состоящие из двух остатков моносахаридов; являются основными источниками углеводов в питании человека и животных (лактоза, сахароза и др.).

Биозы, олигосахариды, молекулы к-рых построены из двух моносахаридных остатков, связанных гликозидной связью. В невосстанавливающих...

ДИСАХАРИДЫ — углеводы, образованные остатками двух моносахаридов. В животных и растительных

организмах распространены дисахариды: сахароза, лактоза, мальтоза, трегалоза.

Образование невосстанавливающего дисахарида.



Образование восстанавливающего дисахарида.



Трегалоза.



Сахароза.



Мальтоза.



Целлобиоза.



Лактоза.

То же, что сахаробиозы — см. Гидраты углерода.

орф.

дисахариды, -ов, ед. -рид, -а

мед.

Дисахариды (биозы) — сложные сахара, состоящие из двух остатков моносахаридов; основные

источники углеводов в питании человека и животных. Непереносимость дисахаридов -наследственная

дисахаридов; вызывает непереносимость лактозы, сахарозы и/или мальтозы; проявляется расстройствами

Дисахариды (биозы) — сложные сахара, состоящие из двух остатков моносахаридов; основные источники

углеводов в питании человека и животных. Непереносимость дисахаридов -наследственная

дисахаридов; вызывает непереносимость лактозы, сахарозы и/или мальтозы; проявляется расстройствами

См. Дисахариды.

Дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы.

сущ., кол-во синонимов: 1 дисахарид 9

Содержащийся в молоке углевод из группы дисахаридов; то же, что Лактоза.

сущ., кол-во синонимов: 1 дисахарид 9

сущ., кол-во синонимов: 1 дисахарид 9

Природный дисахарид, содержится в больших количествах в солоде; то же, что Мальтоза.

сущ., кол-во синонимов: 1 дисахарид 9

сущ., кол-во синонимов: 1 дисахарид 9

ЦЕЛЛЮЛАЗА — фермент, катализирующий гидролитическое расщепление целлюлозы до дисахарида целлобиозы.

МАЛЬТАЗА — фермент, расщепляющий дисахарид мальтозу на две молекулы глюкозы.

ТРЕГАЛОЗА — единственный дисахарид (C12H22O11 • 2Н2О), до настоящего времени выделенный из грибов.

Группа ферментов, катализирующих гидролиз дисахаридов; локализуются в слизистой оболочке тонкой кишки.

ЛАКТОЗА (молочный сахар) — дисахарид, образованный остатками глюкозы и галактозы. Менее сладок

сущ., кол-во синонимов: 3 дисахарид 9 мальтобиоза 2 солодовый сахар 1

сущ., кол-во синонимов: 5 дисахарид 9 лактин 3 лактолин 2 молочный сахар 2 сахар 47

син.: лактобиоза, молочный сахар)

дисахарид (соединение D-галактозы и D-глюкозы), содержащийся в молоке.

ЦЕЛЛОБИОЗА — дисахарид, состоящий из остатков двух молекул глюкозы; входит в состав целлюлозы, в свободном виде встречается в пасоке некоторых деревьев.

ГЛЮКОЗА является примером моносахарида. см. также ДИСАХАРИД, ПОЛИСАХАРИД.

различают дисахариды, трисахариды и т. д. В организмах образуются при ферментативном расщеплении полисахаридов.

ТРЕГАЛОЗА — дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. Содержится в дрожжах и других грибах

ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР, СВЕКЛОВИЧНЫЙ сАхар – дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы

МАЛЬТОЗА (солодовый сахар) — дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. В живых организмах

МАЛЬТОЗА (солодовый сахар, С12Н22О11), дисахарид, содержащий две молекулы простого сахара глюкозы

САХАРОЗА — свекловичный или тростниковый сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы

их моносахаридным составом. Большинство природных не восстанавливающих Т. — производные дисахарида

плантеоза) или фруктозы (кестоза). Восстанавливающие Т. сравнительно мало распространены в природе (паноза, мальтотриоза). Ср. Моносахариды, Дисахариды.

Углевод из группы дисахаридов (См. Дисахариды), состоящий из двух глюкозных остатков, соединённых

железой (поджелудочная амилаза). Способствует пищеварению путем расщепления крахмала на МАЛЬТОЗУ (дисахарид) и ГЛЮКОЗУ (моносахарид).

К ним относятся, кроме дисахаридов, трисахариды и тетрасахариды.

ЛАКТОЗА — молочный сахар C12H22O11 — углевод из группы дисахаридов. Белое кристаллическое вещество

МОЛОЧНЫЙ САХАР – дисахарид, образованный остатками D–галактозы и D–глюкозы. Образуется в молочной

ЛАКТОЗА (молочный сахар), дисахарид, присутствующий в молоке. Получается при соединении молекулы

Углевод из группы невосстанавливающих дисахаридов (См. Дисахариды). В природной Т. 2 остатка D

соединённых гликозидными связями; в соответствии с этим различают Дисахариды, трисахариды и т.д

дисахарид лактозу (См. Лактоза), а женское молоко, кроме того, ещё и ряд О., вплоть до гексасахаридов

которого образована флавоном кверцетином и дисахаридом рутинозой. Содержится в листьях руты душистой

СОЛОДОВЫЙ САХАР – дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент

САХАРОЗА (С12Н22О11), обыкновенный белый кристаллический САХАР, ДИСАХАРИД, состоящий из цепочки

САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) — дисахарид, образованный остатками глюкозы

составляют ДИСАХАРИД, например, ЛАКТОЗУ (молочный сахар) или САХАРОЗУ (тростниковый сахар). ПОЛИСАХАРИДЫ содержат более двух молекул сахара. см. также УГЛЕВОДЫ.

УГЛЕВОДОРОД. Обычный сахар, добавляемый в пищу и напитки, — дисахарид САХАРОЗА; также это основной сахар

син.: мальтобиоза, мальтозный сахар, солодовый сахар)

дисахарид, молекула которого состоит из двух

к образованию дисахаридов (См. Дисахариды), главным образом мальтозы, и затем моносахаров. Частичное

Тростниковый или свекловичный сахар, один из важнейших дисахаридов (См. Дисахариды). Присутствует

свекольный сахар), дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы. Это транспортная форма

кислоты); глико-С. (гидролизуют серные эфиры моно- и дисахаридов); хондро-С. (расщепляет хондроитин

Дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной углевод гемолимфы мн. насекомых

и крахмал, а также целлюлоза (клетчатка). Входит в состав дисахаридов – сахарозы, лактозы, мальтозы

Солодовый сахар, дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы. Основной структурный элемент

Тростниковый сахар, свекловичный сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Наиб

глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, грибах, во мн. бактериях, имеется

и дисахарид сахарозу (См. Сахароза), а инвертаза — на фруктозу и мелибиозу.

или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, во многих бактериях, грибах (особенно активен

лактозу, мелибиозу (дисахариды) и раффинозу (трисахарид).

сладких фруктах и цветочном нектаре. Это моносахарид, который слаще, чем ДИСАХАРИД сахарозы

Молочный сахар, дисахарид, образованный остатками D-галактозы и D-глюкозы. Образуется в молочной

от англ. malt — солод)

солодовый сахар, природный дисахарид (См. Дисахариды), состоящий из двух

от лат. lac, род падеж lactis — молоко)

молочный сахар, C12H22O11, дисахарид (См. Дисахариды

ЛАКТОЗА, молочный сахар, восстанавливающий дисахарид, построенный из D-глюкозы и D-галактозы

дезоксирибоза 2 дисахарид 9 инуленин 1 инулин 5 иризин 1 крахмал 19 левулин 1 маннотриоза 1

Подобно дисахаридам высшие О. могут быть восстанавливающими (т. е. содержащими один свободный гликозидный

и образуют сахарозу (C12H22O11) — ДИСАХАРИД, который также встречается в природе, в сахарном тростнике

МАЛЬТОЗА, солодовый сахар, C12H22O11, дисахарид, состоящий из 2 остатков глюкозы. Структурный

переносчик остатков сахаров при синтезе полисахаридов, дисахаридов и в реакциях взаимопревращений сахаров.

ЛАКТОЗА, молочный сахар, С12Н22О11, дисахарид, образованный остатками D-глюкозы и D-галактозы

САХАРОЗА, свекловичный сахар, тростниковый сахар, C12Н22O11, дисахарид, состоящий из остатков

дисахарид 9 идоза 2 инозит 6 карамель 7 кулер 6 лактин 3 лактоза 5 лумп 2 манноза 3 масскуит 1 мелис

катализаторов типа 2-оксипиридина. В живых организмах фермент альдозо-мутаротаза катализирует М. моно- и дисахаридов.

Лит.: Химия углеводов, М., 1967.

первый синтез дисахаридов из моносахаридов. Изучал процессы брожения Сахаров.

Соч.: О виноградном сахаре

расщепления (гидролиза) и всасывания дисахаридов (лактозы, сахарозы и др.) в тонкой кишке. Является

недостаточность дисахаридаз — ферментов, обеспечивающих расщепление и всасывание различных дисахаридов

дисахаридов, обусловленной замедленным созреванием ферментативных систем.

В основе патогенеза Д

и. лежит накопление нерасщепленных дисахаридов и продуктов их брожения в просвете кишечника и повышение

недостаточность активности дисахаридаз, обусловливающая нарушения расщепления и всасывание дисахаридов; вызывает

нескольких молекул моносахаридов образуются олигосахариды (дисахариды, трисахариды и т.д.), из которых

широко распространены дисахариды сахароза и лактоза.

Из циклических форм моносахаридов построены

выше. Из дисахаридов С12Н22О11 в растении найдены: сахароза, составленная из одной частицы виноградного

продуктами превращения крахмала; из дисахаридов, далее, найден еще один сахар, изомерный с мальтозой

только один дисахарид, молочный сахар, составленный из двух частичек глюкоз, из которых одна — виноградный

млекопитающих. Этим ограничивается число дисахаридов живого организма; в литературе существуют указания

С., подлежащих постоянному передвижению, — это происходит в форме дисахаридов (сахарозы); в соответствии

Олигосахариды, в зависимости от количества остатков моносахаридов в их молекулах, делят на дисахариды (2

имеют дисахариды. Их делят на восстанавливающие (мальтоза, лактоза) и невосстанавливающие (сахароза

Известны 7 ферментов, переносящих гексозильные (от полисахаридов и дисахаридов), и 8 – переносящих

снятого молока, все это количество выпивают утром за 1,5 часа перед завтраком).

Д. К.

II

дисахарид

для осуществления реакции гидролиза дисахарида сахарозы, в результате которого образуются глюкоза

нитраты, аминокислоты и др. соединения. Источником углерода для них могут быть моно- и дисахариды

двух ферментов — целлюлазы, к-рая вызывает образование дисахарида целлобиозы, и целлобиазы, гидролизующей этот димер с образованием свободной глюкозы.