САХАРОЗА (α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид; свекловичный или тростниковый сахар)

мол. м. 342,31; бесцветные кристаллы; из большинства растворителей образуется стабильная кристаллич. модификация А (т. пл.

сахароза ж.

Органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт как один из самых распространенных сахаров растительного происхождения.

-ы, ж. спец.

Сахар, содержащийся в сахароносных растениях (сахарном тростнике, свекловице и т. д.).

САХАРОЗА — свекловичный или тростниковый сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Один из наиболее распространенных в природе сахаров растительного происхождения. Содержится во многих растениях; является основным сахаром, образующимся в листьях во время фотосинтеза.

(свекольный сахар), дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы. Это транспортная форма углеводов в растениях (в виде сахарозы образовавшиеся при фотосинтезе углеводы из листьев перемещаются в другие органы).

орф.

сахароза, -ы (растительный сахар)

Тростниковый или свекловичный сахар, один из важнейших дисахаридов (См. Дисахариды). Присутствует во всех фотосинтезирующих растениях. Бесцветные, хорошо растворимые в воде кристаллы; tnл 185—186 °С. Легко гидролизуется на глюкозу (См.

САХАРОЗА, ы, ж. (спец.). Тростниковый или свекловичный сахар, образуемый остатками глюкозы и фруктозы.

| прил. сахарозный, ая, ое.

Тростниковый сахар, свекловичный сахар, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Наиб, легко усвояемая и важнейшая транспортная форма углеводов в растениях; в виде...

САХАРОЗА, свекловичный сахар, тростниковый сахар, C12Н22O11, дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы. Наиб. легко усвояемая и важнейшая транспортная форма углеводов в р-ниях: в виде...

САХАР’ОЗА, сахарозы, ·жен. (·хим. ). Сахар, содержащийся в растениях (тростниковый, свекловичный).

САХАРОЗА (тростниковый или свекловичный сахар) — дисахарид, образованный остатками глюкозы и фруктозы. Важная транспортная форма углеводов в растениях (особенно много сахарозы в сахарном тростнике, сахарной свекле и др.

сущ., кол-во синонимов: 3 мальтобиоза 2 свекловичный сахар 2 тростниковый сахар 2

Дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы.

ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР, СВЕКЛОВИЧНЫЙ сАхар – дисахарид, состоящий из остатков глюкозы и фруктозы; один из наиболее распространенных в природе сахаров растительного происхождения. Основной источник углерода во многих пром. микробиол. процессах (меласса).

САХАРОЗА -ы; ж. Спец. Сахар, содержащийся в сахароносных растениях (сахарном тростнике, сахарной свекле). Раствор сахарозы.

◁ Сахарозный, -ая, -ое.

САХАРОЗА (С12Н22О11), обыкновенный белый кристаллический САХАР, ДИСАХАРИД, состоящий из цепочки молекул глюкозы и ФРУКТОЗЫ. Встречается во многих растениях, но для промышленного получения используют главным образом сахарный тростник и сахарную свеклу.

Сахар/о́з/а (растительный сахар).

[< гр.] – хим. белое кристаллическое вещество, встречающееся в соке различных растений; называется тростниковым или свекловичным сахаром, смотря по происхождению.

Сахароза, сахарозы, сахарозы, сахароз, сахарозе, сахарозам, сахарозу, сахарозы, сахарозой, сахарозою, сахарозами, сахарозе, сахарозах

Известная в общежитии под именем тростникового или свекловичного сахара, есть тот сахар, который обычно употребляется в пищу. Весьма распространен в растениях.

САХАРОЗА ы, ж. saccharose f. Сахар, содержащийся в растениях (тростниковый, свекловичный). Уш. 1940. Пру в 1806 г. установил существование нескольких видов сахаров.

хим.) — название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

См. Сахарозы.

см. сахароза

см. сахароза

см. сахароза

См. Сахарозы.

сахарозный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. сахароза, связанный с ним.

2. Свойственный сахарозе, характерный для нее.

См. Сахарозы и Сахар.

ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР — то же, что сахароза.

Иначе мальтоза — см. Сахарозы.

молочный сахар) — см. Сахарозы.

См. Молочный сахар и Сахарозы.

ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР — см. сахароза.

мелибиоза) — см. Сахарозы.

См. Гидраты углерода, Глюкозы, Мальтоза, Сахар, Сахарозы.

инвертаза ж.

Фермент, расщепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу; сахараза.

Или лактосахароза (хим.) — см. Молочный сахар, Сахарозы.

распространённых гликозидов сахарозы, играющих роль резервного материала растений. Вместе с сахарозой Р

Фермент ?-галактозидаза расщепляет Р. на галактозу и сахарозу, а инвертаза — на фруктозу и мелибиозу.

I

(мелитриоза) — см. Гидраты углерода и Сахаротриозы.

II

см. Сахарозы.

сущ., кол-во синонимов: 2 мальтоза 3 сахароза 3

сущ., кол-во синонимов: 2 сахароза 3 свекловичный сахар 2

сущ., кол-во синонимов: 2 сахароза 3 тростниковый сахар 2

I

(мелитоза) — см. Гидраты углерода и Сахаротриозы.

II

или раффиноза — см. Сахарозы.

В Абхазии, вид красного игристого вина на основе винограда сорта Изабелла, без добавок сахарозы

организмах распространены дисахариды: сахароза, лактоза, мальтоза, трегалоза.

для изучения сахароз. Ему удалось определить строение сахароз и дать синтез виноградного сахара.

син. левулеза)

моносахарид класса гексоз, входящий в состав сахарозы и ряда полисахаридов, в т.ч. содержащихся в тканях растений.

САХАРАЗА, ФЕРМЕНТ, выделяемый тонкой кишкой, который расщепляет САХАРОЗУ на ГЛЮКОЗУ и ФРУКТОЗУ для впитывания их в процессе ПИЩЕВАРЕНИЯ.

чем сахароза. Содержится только в молоке млекопитающих и человека.

См. Гидраты углерода, Глюкозы, Сахарозы, Сахар, Пентозаны, Декстрин, Крахмал, Клетчатка и пр.

САХАРОНОС -а; м. Растение, богатое сахарозом; растение, из которого может быть получен сахар.

◁ Сахароносный, -ая, -ое. С-ые растения. С. корень.

источниками углеводов в питании человека и животных (лактоза, сахароза и др.).

ИНВЕРТАЗА ы, ж. invertase f. <�лат. invertere обращать. спец. Фермент, расшепляющий сахарозу на глюкозу и фруктозу. БАС-1. — Лекс. СИС 1954: инвертаза.

богаты цветочный нектар, фрукты, ягоды, мёд. Вместе с глюкозой входит в состав сахарозы.

ы, ж. спец.

Плодовый сахар, который содержится преимущественно в плодах, нектаре цветков, меде (входит в состав сахарозы).

[От лат. fructus — плод]

к О. относят, напр., дисахара–сахарозу (глюкоза + фруктоза), лактозу (глюкоза + галактоза).

сахарозу, хлористый натрий и др. физиологически безвредные вещества, плохо проникающие через цитоплазму.

СИРОП (франц. sirop) — концентрированный (40-80%) раствор отдельных сахаров (сахарозы, глюкозы и др.) или их смесей в воде или натуральном фруктовом соке.

сахарозы и настоев ингредиентов, среди которых основным является полынь.Относится к специальным винам.

и полисахаридов. Расщепляет сахарозу (См. Сахароза) на глюкозу и фруктозу. Эту реакцию называют инверсией

сахароза превращается в левовращающую смесь глюкозы и фруктозы — т. н. инвертированный сахар. Особенно

сахарозы (См. Сахароза), к остатку глюкозы или фруктозы которой присоединён остаток глюкозы (Т