вареник



  1. вареник

    Вареник, вареники, вареника, вареников, варенику, вареникам, вареник, вареники, вареником, варениками, варенике, варениках


    Грамматический словарь Зализняка




  2. вареник

    Вар/е́н/ик/.


    Морфемно-орфографический словарь




  3. вареник

    См.:

    1. варево

    2. варить


    Толковый словарь Даля




  4. вареник

    ВАРЕНИК, -а, м.

    1. Большой, толстый, краснощекий человек.

    2. Дружеское Ирон. обращение.


    Толковый словарь русского арго




  5. вареник

    вареник м.

    см. вареники


    Толковый словарь Ефремовой




  6. вареник

    сущ., кол-во синонимов: 8 аметист 5 галушка 3 кнедлик 3 курзе 1 кушанье 183 минерал 5627 пирожок 24 толстяк 97


    Словарь синонимов русского языка




  7. вареник(и)

    орф.

    вареники, -ов, ед. -ник, -а


    Орфографический словарь Лопатина




  8. вареники

    ов, мн. (ед. вареник, -а, м.).

    Род маленьких пирожков с творожной, ягодной или другой начинкой

    отваренных в крутом кипятке.

    Рамодан пил чай, ел вареники с вишнями. Первенцев, Испытание.


    Малый академический словарь




  9. вареники

    ВАРЕНИКИ -ов; мн. (ед. вареник, -а; м.). Кушанье из пресного теста в виде маленьких пирожков

    с разной начинкой, сваренных в крутом кипятке. Вареники с творогом, с вишней. Ленивые вареники (приготовленные более быстрым способом, чем настоящие).


    Толковый словарь Кузнецова




  10. вареники

    Вареники, вареников, вареникам, вареники, варениками, варениках


    Грамматический словарь Зализняка




  11. вареники

    вареники мн.

    Изделия из теста с творожной, ягодной и т.п. начинкой (в виде небольших пирожков), которые варят в крутом кипятке.


    Толковый словарь Ефремовой




  12. вареники

    См. варить


    Толковый словарь Даля




  13. Вареники

    вынимают, поливают растопленным маслом и кушают со сметаною. С варениками сходны колдуны Западной России

    Итальянские raviolli представляют телячьи маленькие колдуны. Из того же теста, как для вареников, режут


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона




  14. вареники

    вареники с вишнями.

    Основная особенность приготовления вареников состоит в том, чтобы их тестяная

    Только после этого вишневая начинка может использоваться без риска, что вареники развалятся. Наконец, третий секрет

    прочная заделка швов вареников и варка в широкой, низкой кастрюле при спокойном кипении

    и так, чтобы вареникам не было тесно. Одна из особенностей вареников — их использование с подливками, зависящими

    от начинки. Так, творожные вареники едят со сметаной, яблочные с медом, вишневые с уваренным


    Кулинарный словарь




  15. вареники

    ВАР’ЕНИКИ, вареников, ед. вареник, вареника, ·муж. Маленькие вареные пирожки из пресного теста

    начиненные преим. творогом, капустой или ягодами. Вареники с вишнями.


    Толковый словарь Ушакова




  16. ВАРЕНИКОВ

    Вареников (Варенников) одна из фамилий связанных с едой. То ли прародитель был вялый и мягкий

    по характеру человек, то ли шибко вареники любил. А схожая по звучанию фамилия Варенцов происходит

    ими, отсюда могло существовать и варенник — Варенников. А вареник в костр., вят. — варенец, топленка


    Словарь русских фамилий




  17. вареники

    ВАРЕНИКИ, ов, ед. ик, а, м. Род маленьких пирожков из пресного теста, начинённых творогом, ягодами, употр. в варёном виде.

    | прил. вареничный, ая, ое.


    Толковый словарь Ожегова




  18. творог добывают из вареников

    нареч, кол-во синонимов: 2 булки растут на деревьях 2 изюм выковыривают из булочек 2


    Словарь синонимов русского языка




  19. ВАРЕННИКОВ

    см. ВАРЕНИКОВ


    Словарь русских фамилий




  20. ВАРЕНЦОВ

    см. ВАРЕНИКОВ


    Словарь русских фамилий




  21. шалтоносы

    разумеют род вареников из пшеничной муки, начиненных картофелем с мясом.

    В Литве шалтоносяи — это

    как правило, вареники с ягодами (черникой), коноплей или маком, то есть "сладкие вареники".

    (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

    ***


    Кулинарный словарь




  22. вареничная

    вареничная ж.

    Предприятие общественного питания, где подают вареники.


    Толковый словарь Ефремовой




  23. вареничная

    ВАРЕНИЧНАЯ -ой; ж. Закусочная, в которой готовят и подают вареники.


    Толковый словарь Кузнецова




  24. курзе

    сущ., кол-во синонимов: 1 вареник 8


    Словарь синонимов русского языка




  25. варево

    ВАРЕВО, варенец, вареник, варенье и пр. см. варить.



    Также см. варить


    Толковый словарь Даля




  26. кнедлики

    Вареники или галушки у чехов и соседних народов, обычно с ягодной начинкой.


    Этнографический словарь




  27. галушка

    сущ., кол-во синонимов: 3 вареник 8 кнедлик 3 кушанье 183


    Словарь синонимов русского языка




  28. курзе

    Род азербайджанских крупных вареников с мясной, овощной или творожной начинкой, сходное название

    носит у некоторых других народов Кавказа.

    (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

    ***

    род вареников


    Кулинарный словарь




  29. кнедлик

    сущ., кол-во синонимов: 3 вареник 8 галушка 3 кушанье 183


    Словарь синонимов русского языка




  30. изюм выковыривают из булочек

    нареч, кол-во синонимов: 2 булки растут на деревьях 2 творог добывают из вареников 2


    Словарь синонимов русского языка




  31. аметист

    сущ., кол-во синонимов: 5 вареник 8 камень 192 кварц 15 минерал 5627 яхонт вишневый 1


    Словарь синонимов русского языка




  32. булки растут на деревьях

    нареч, кол-во синонимов: 2 изюм выковыривают из булочек 2 творог добывают из вареников 2


    Словарь синонимов русского языка




  33. пельмени

    ПЕЛЬМ’ЕНИ, пельменей, ед. пельмень, пельменя, ·муж. (кул.). Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом.


    Толковый словарь Ушакова




  34. курзе

    Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты.


    Этнографический словарь




  35. олух

    царя небесного, когда бы стал убирать постную кашу, когда перед самым носом вареники в сметане? Гоголь.


    Фразеологический словарь Волковой




  36. Заварной хлеб, заварные кольца

    Тесто хлебное колец и пр. кушаний, напр. вареников, погружается в кипяток, причем оно обыкновенно считается сварившимся, когда всплывет.

    Д. К. Δ.


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона




  37. защипывание

    Метод, применяемый для герметизации изделий из теста с начинкой: вареников, пельменей, пирожков


    Кулинарный словарь




  38. обмакнуть

    что. Погрузить на короткое время в жидкость, окунуть. Обмакнуть перо в чернила. «Нужно вареник сперва обмакнуть в сметану.» Гоголь.


    Толковый словарь Ушакова




  39. наж

    пельменей, вареников, лапши) в бульоне или ином отваре, который после этого не будет использован для еды

    наж отваривают лангустов, омаров, раков, креветок, а из тестяных — вареники, манты (имеющие


    Кулинарный словарь




  40. наж

    пельменей. вареников. лапши) в бульоне или ином отваре. который после этого не будет использован для еды

    отваривают лангустом, омаров. раков, креветок, а из тестяных — вареники, манты. Похлебкин Сл.


    Словарь галлицизмов русского языка




  41. пельмень

    ухо; нянь, хлеб) род вареников, начиненных мясом; иногда рыбой, капустой, грибами, редькой


    Толковый словарь Даля




  42. пелетруна

    народов пелетруна применялась вместе с майораном для колбас, а также в фарши вареников, колдунов


    Кулинарный словарь




  43. ай да ну!

    бурсы). А вареники сами собой, окунаясь в сметану, лишь после того влетали в раскрытый его [Пацюка] рот


    Фразеологический словарь Фёдорова




  44. поснедать

    говорил Николай Матвеич. Мамин-Сибиряк, Зеленые горы.

    Вареники будешь [есть], Володя? — Нет, мы уже поснедали, --- — отказался Володька. Первенцев, Кочубей.


    Малый академический словарь




  45. ленивый

    же лени́вые щи "вид щей из свежей капусты"; ср. польск. leniwe рiеrоgi "ленивые вареники – клецки из пшеничной муки с творогом".


    Этимологический словарь Макса Фасмера




  46. ленивые

    раз (при готовом бульоне — за четверть часа); вареники ленивые не разделываются каждый в отдельности, а большой

    сочень творога закатывается в трубку и из полученной длинной "колбасы" нарезаются быстро вареники


    Кулинарный словарь




  47. защипка

    Кулинарный прием, употребляемый для герметизации изделий из теста с начинкой: вареников, пельменей

    Так, например, для вареников с вишнями, которые наиболее подвержены прорыву, употребляют шнуровую


    Кулинарный словарь




  48. равиоли

    берега. // К. Колесо времени 134. Во Франции крупные русские вареники-пельмени называют равиоли русские

    обычные наши пельмени — равиоли сибирские, вареники с творогом — равиоли-фромаж. Ковалев 1984 131


    Словарь галлицизмов русского языка




  49. выпялиться

    2. груб. прост.

    Выпучиться, широко раскрыться (о глазах).

    Вареник остановился в горле поповича


    Малый академический словарь




  50. пельмень

    и сл.) Ср. ушки́ мн. "род вареников" (Преобр. 2, 35). Диал. перме́ни, пермя́ни мн. – то же, казанск., – результат сближения с Пермь.


    Этимологический словарь Макса Фасмера




  51. пирожок

    сущ., кол-во синонимов: 24 белеш 1 беляши 2 бриош 3 буше 1 вареник 8 ватрушка 12 колдун 47


    Словарь синонимов русского языка




  52. валятся сами в рот галушки

    рот... В это время вареник выплеснулся из миски, шлепнулся в сметану, перевернулся на другую


    Фразеологический словарь Михельсона




  53. угодливый

    желания.

    Как не зайти к Солохе, не поесть жирных с сметаною вареников и не поболтать в теплой избе


    Малый академический словарь




  54. рикотта

    не выдержанный, мягкий). Рикотта используется в итальянской кухне как творог в начинки пирогов, в вареники

    в ленивые вареники (по-итальянски — gnocchetti di ricotto).

    (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002


    Кулинарный словарь




  55. ленивый

    из целого или крупно нарезанного кочана). Ленивые вареники (варёные кусочки теста, смешанного с творогом


    Толковый словарь Ожегова




  56. щедровать

    песня, напр. Щедрик, ведрик! дайте вареник, грудочку кашки, шматок колбаски и пр. Уроди, Боже, и жито


    Толковый словарь Даля




  57. Пельмени и колдуны

    Тесто и способ приготовления те же, что и вареников (см.). Разница в начинке. В сибирских П


    Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона




  58. колдовать

    чародей, волхв, волшебник, знахарь: ворожея, гадатель. || Колдуны (колтуны?), зап. пельмени, вареники


    Толковый словарь Даля




  59. вар

    навар, повар, выварка, варенуха, варенец, вареники, варенки, приварок — и множество кулинарных глаголов


    Кулинарный словарь




  60. уважать

    всегда уважали вареники с творогом. Ты огурчики солёные уважаешь?


    Толковый словарь Кузнецова




  61. ленивый

    Л-ые вареники. Л-ые щи.

    ◁ Лениво, нареч. (1-2 зн.). Л. учиться. Л. разводить костер. Л. взглянуть. Жизнь текла л. Ленивость, -и; ж.


    Толковый словарь Кузнецова




  62. галушки

    украинцев не в меньшей степени, чем вареники. Галушки — это мучное изделие, сродни польским клецкам

    творог.

    Галушки пшеничные. Тесто готовят так же, как и для вареников, только более крутое. Дав тесту


    Кулинарный словарь




  63. ленивый

    Приготовленный более быстрым способом (о кушаньях).

    Ленивые голубцы. Ленивые вареники.



    Были ленивые щи со сметаной и ватрушками. Вересаев, В юные годы.


    Малый академический словарь




  64. ленивый

    по сравнению с другими блюдами того же типа. Ленивые голубцы. | Ленивые вареники. | Ленивые щи


    Толковый словарь Дмитриева




  65. Сенегин, Владимир Николаевич

    И. Рождественского, Н. Вареник, М. Цветаевой, 1982); музыка к театр. постановкам, в т. ч. "Поросенок Чок


    Большая биографическая энциклопедия




  66. толстяк

    бухтерь 2 бухтеря 2 вареник 8 винни-пух 3 гладыш 12 грузный 42 дородный 30 едало 8 жир-трест 1 жирена


    Словарь синонимов русского языка




  67. творог

    и как исходное или составное сырье для сырников, вареников, ватрушек, творожных паст и пасх (см


    Кулинарный словарь




  68. пельмени

    украинские вареники (см.), туркменские огурджалинские балык-берек (см.).

    (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

    ***


    Кулинарный словарь





  1. вареник
    Муж. varenik ( ) м. (клецка с фруктовой или творожной начинкой) varenik.

    Полный русско-английский словарь




  2. вареник
    • virtinis (2)

    Русско-литовский словарь




  3. вареник
    Варэнік

    Русско-белорусский словарь




  4. вареник
    • taštička

    Русско-чешский словарь




  5. вареник
    м кулн

    varénik m (espécie de pastelinhos cozidos com recheio de requeijão, cerejas, etc.)

    Русско-португальский словарь




  6. вареник
    імен. чол. роду

    кул.

    вареник

    Украинско-русский словарь




  7. вареник
    сущ. муж. рода

    кул.

    вареник

    Русско-украинский словарь




  8. вареник
    Keedupirukas

    Русско-эстонский словарь




  9. вареники
    Мн. (ед. вареник м) varenik.


    Русско-азербайджанский словарь




  10. вареники
    мн. (ед. вареник м.)

    varéniki m pl (pequeñas empanadillas con requesón, bayas u otros ingredientes)


    Большой русско-испанский словарь




  11. вареники
    Derelye

    Русско-венгерский словарь




  12. Вареники
    Et wrуngel of bessen gevulde knoedels

    Русско-нидерландский словарь




  13. вареники
    Vareniki м. мн.

    Русско-итальянский словарь




  14. вареники со сливами
    • švestkové knedlíky

    Русско-чешский словарь




  15. вареники с абрикосами
    • meruňkové knedlíky

    Русско-чешский словарь




  16. derelye
    Вареники


    Венгерско-русский словарь




  17. keedupirukas
    Вареник


    Эстонско-русский словарь




  18. варэнік
    Вареник


    Белорусско-русский словарь




  19. Met Wrуngel Of Bessen Gevulde Knoedels
    Вареники


    Нидерландско-русский словарь




  20. virtinis
    Вареник


    Литовско-русский словарь




  21. švestkové knedlíky
    вареники со сливами


    Чешско-русский словарь




  22. meruňkové knedlíky
    вареники с абрикосами


    Чешско-русский словарь




  23. taštička
    • блинчик

    вареник

    • сумка

    • сумочка


    Чешско-русский словарь




  24. Teigtasche
    Teigtasche f =, -n кул.

    вареник (с начинкой); пельмень


    Большой немецко-русский словарь




  25. pieróg
    pier|óg

    ♂, Р. ~oga 1. (gotowany) вареник; leniwe ~ogi ленивые вареники;

    2. (pieczony) пирог;

    3. ист. (kapelusz) треуголка ž; треугольная шляпа




    Польско-русский словарь




  26. pierożek
    pieroż|ek

    ♂, Р. ~ka 1. (gotowany) вареник;

    2. пилотка ž; пирожок (головной убор)





    + 2.





    furażerka




    Польско-русский словарь




  27. knedle
    kned|le

    мн. (ед. ~el ♂, Р. ~la) кул. кнёдлики (род вареников со сливами или яблоками)


    Польско-русский словарь




  28. leniwy
    leniw|y

    ~i, ~szy ленивый, вялый; ~е pierogi (pierożki) кул. ленивые вареники


    Польско-русский словарь




  29. ленивый
    прил.

    perezoso, haragán; indolente (вялый)

    ••

    ленивые щи — sopa de col (al minuto)

    ленивые вареники — varéniki m pl (al minuto)


    Большой русско-испанский словарь




  30. jagoda
    jagod|a

    ♀ 1. ягода; (czarne) ~y черника; pierogi z ~ami вареники с черникой;

    2. ~у мн. поэт. ланиты, щёки


    Польско-русский словарь




  31. ленивый
    прил.

    perezoso, haragán; indolente (вялый)

    ••

    ленивые щи — sopa de col (al minuto)

    ленивые вареники — varéniki m pl (al minuto)


    Русско-испанский словарь




  32. ruski
    разг. русский; ● pierogi ~kie вареники с картофелем и творогом;

    popamiętasz ~ miesiąc! век не забудешь!



    + 2. rosyjski




    Польско-русский словарь



№2 (2401)№2 (2401)№2 (2401)№2 (2401)№3 (2359)№4 (2354)№5 (2322)№5 (2322)№6 (2318)№7 (2316)№8 (2314)№9 (2310)№9 (2310)№10 (2302)