вареник
вареник
Вареник, вареники, вареника, вареников, варенику, вареникам, вареник, вареники, вареником, варениками, варенике, варениках
Грамматический словарь Зализняка
вареник
Вар/е́н/ик/.
Морфемно-орфографический словарь
вареник
См.:
1. варево
2. варить
Толковый словарь Даля
вареник
ВАРЕНИК, -а, м.
1. Большой, толстый, краснощекий человек.
2. Дружеское Ирон. обращение.
Толковый словарь русского арго
вареник
вареник м.
см. вареники
Толковый словарь Ефремовой
вареник
сущ., кол-во синонимов: 8 аметист 5 галушка 3 кнедлик 3 курзе 1 кушанье 183 минерал 5627 пирожок 24 толстяк 97
Словарь синонимов русского языка
вареник(и)
орф.
вареники, -ов, ед. -ник, -а
Орфографический словарь Лопатина
вареники
ов, мн. (ед. вареник, -а, м.).
Род маленьких пирожков с творожной, ягодной или другой начинкой
отваренных в крутом кипятке.
Рамодан пил чай, ел вареники с вишнями. Первенцев, Испытание.
Малый академический словарь
вареники
ВАРЕНИКИ -ов; мн. (ед. вареник, -а; м.). Кушанье из пресного теста в виде маленьких пирожков
с разной начинкой, сваренных в крутом кипятке. Вареники с творогом, с вишней. Ленивые вареники (приготовленные более быстрым способом, чем настоящие).
Толковый словарь Кузнецова
вареники
Вареники, вареников, вареникам, вареники, варениками, варениках
Грамматический словарь Зализняка
вареники
вареники мн.
Изделия из теста с творожной, ягодной и т.п. начинкой (в виде небольших пирожков), которые варят в крутом кипятке.
Толковый словарь Ефремовой
вареники
См. варить
Толковый словарь Даля
Вареники
вынимают, поливают растопленным маслом и кушают со сметаною. С варениками сходны колдуны Западной России
Итальянские raviolli представляют телячьи маленькие колдуны. Из того же теста, как для вареников, режут
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
вареники
вареники с вишнями.
Основная особенность приготовления вареников состоит в том, чтобы их тестяная
Только после этого вишневая начинка может использоваться без риска, что вареники развалятся. Наконец, третий секрет
прочная заделка швов вареников и варка в широкой, низкой кастрюле при спокойном кипении
и так, чтобы вареникам не было тесно. Одна из особенностей вареников — их использование с подливками, зависящими
от начинки. Так, творожные вареники едят со сметаной, яблочные с медом, вишневые с уваренным
Кулинарный словарь
вареники
ВАР’ЕНИКИ, вареников, ед. вареник, вареника, ·муж. Маленькие вареные пирожки из пресного теста
начиненные преим. творогом, капустой или ягодами. Вареники с вишнями.
Толковый словарь Ушакова
ВАРЕНИКОВ
Вареников (Варенников) одна из фамилий связанных с едой. То ли прародитель был вялый и мягкий
по характеру человек, то ли шибко вареники любил. А схожая по звучанию фамилия Варенцов происходит
ими, отсюда могло существовать и варенник — Варенников. А вареник в костр., вят. — варенец, топленка
Словарь русских фамилий
вареники
ВАРЕНИКИ, ов, ед. ик, а, м. Род маленьких пирожков из пресного теста, начинённых творогом, ягодами, употр. в варёном виде.
| прил. вареничный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
творог добывают из вареников
нареч, кол-во синонимов: 2 булки растут на деревьях 2 изюм выковыривают из булочек 2
Словарь синонимов русского языка
ВАРЕННИКОВ
см. ВАРЕНИКОВ
Словарь русских фамилий
ВАРЕНЦОВ
см. ВАРЕНИКОВ
Словарь русских фамилий
шалтоносы
разумеют род вареников из пшеничной муки, начиненных картофелем с мясом.
В Литве шалтоносяи — это
как правило, вареники с ягодами (черникой), коноплей или маком, то есть "сладкие вареники".
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
вареничная
вареничная ж.
Предприятие общественного питания, где подают вареники.
Толковый словарь Ефремовой
вареничная
ВАРЕНИЧНАЯ -ой; ж. Закусочная, в которой готовят и подают вареники.
Толковый словарь Кузнецова
курзе
сущ., кол-во синонимов: 1 вареник 8
Словарь синонимов русского языка
варево
ВАРЕВО, варенец, вареник, варенье и пр. см. варить.
Также см. варить
Толковый словарь Даля
кнедлики
Вареники или галушки у чехов и соседних народов, обычно с ягодной начинкой.
Этнографический словарь
галушка
сущ., кол-во синонимов: 3 вареник 8 кнедлик 3 кушанье 183
Словарь синонимов русского языка
курзе
Род азербайджанских крупных вареников с мясной, овощной или творожной начинкой, сходное название
носит у некоторых других народов Кавказа.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
род вареников
Кулинарный словарь
кнедлик
сущ., кол-во синонимов: 3 вареник 8 галушка 3 кушанье 183
Словарь синонимов русского языка
изюм выковыривают из булочек
нареч, кол-во синонимов: 2 булки растут на деревьях 2 творог добывают из вареников 2
Словарь синонимов русского языка
аметист
сущ., кол-во синонимов: 5 вареник 8 камень 192 кварц 15 минерал 5627 яхонт вишневый 1
Словарь синонимов русского языка
булки растут на деревьях
нареч, кол-во синонимов: 2 изюм выковыривают из булочек 2 творог добывают из вареников 2
Словарь синонимов русского языка
пельмени
ПЕЛЬМ’ЕНИ, пельменей, ед. пельмень, пельменя, ·муж. (кул.). Род вареников, ушки из муки, начиненные мясом.
Толковый словарь Ушакова
курзе
Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты.
Этнографический словарь
олух
царя небесного, когда бы стал убирать постную кашу, когда перед самым носом вареники в сметане? Гоголь.
Фразеологический словарь Волковой
Заварной хлеб, заварные кольца
Тесто хлебное колец и пр. кушаний, напр. вареников, погружается в кипяток, причем оно обыкновенно считается сварившимся, когда всплывет.
Д. К. Δ.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
защипывание
Метод, применяемый для герметизации изделий из теста с начинкой: вареников, пельменей, пирожков
Кулинарный словарь
обмакнуть
что. Погрузить на короткое время в жидкость, окунуть. Обмакнуть перо в чернила. «Нужно вареник сперва обмакнуть в сметану.» Гоголь.
Толковый словарь Ушакова
наж
пельменей, вареников, лапши) в бульоне или ином отваре, который после этого не будет использован для еды
наж отваривают лангустов, омаров, раков, креветок, а из тестяных — вареники, манты (имеющие
Кулинарный словарь
наж
пельменей. вареников. лапши) в бульоне или ином отваре. который после этого не будет использован для еды
отваривают лангустом, омаров. раков, креветок, а из тестяных — вареники, манты. Похлебкин Сл.
Словарь галлицизмов русского языка
пельмень
ухо; нянь, хлеб) род вареников, начиненных мясом; иногда рыбой, капустой, грибами, редькой
Толковый словарь Даля
пелетруна
народов пелетруна применялась вместе с майораном для колбас, а также в фарши вареников, колдунов
Кулинарный словарь
ай да ну!
бурсы). А вареники сами собой, окунаясь в сметану, лишь после того влетали в раскрытый его [Пацюка] рот
Фразеологический словарь Фёдорова
поснедать
говорил Николай Матвеич. Мамин-Сибиряк, Зеленые горы.
— Вареники будешь [есть], Володя? — Нет, мы уже поснедали, --- — отказался Володька. Первенцев, Кочубей.
Малый академический словарь
ленивый
же лени́вые щи "вид щей из свежей капусты"; ср. польск. leniwe рiеrоgi "ленивые вареники – клецки из пшеничной муки с творогом".
Этимологический словарь Макса Фасмера
ленивые
раз (при готовом бульоне — за четверть часа); вареники ленивые не разделываются каждый в отдельности, а большой
сочень творога закатывается в трубку и из полученной длинной "колбасы" нарезаются быстро вареники
Кулинарный словарь
защипка
Кулинарный прием, употребляемый для герметизации изделий из теста с начинкой: вареников, пельменей
Так, например, для вареников с вишнями, которые наиболее подвержены прорыву, употребляют шнуровую
Кулинарный словарь
равиоли
берега. // К. Колесо времени 134. Во Франции крупные русские вареники-пельмени называют равиоли русские
обычные наши пельмени — равиоли сибирские, вареники с творогом — равиоли-фромаж. Ковалев 1984 131
Словарь галлицизмов русского языка
выпялиться
2. груб. прост.
Выпучиться, широко раскрыться (о глазах).
Вареник остановился в горле поповича
Малый академический словарь
пельмень
и сл.) Ср. ушки́ мн. "род вареников" (Преобр. 2, 35). Диал. перме́ни, пермя́ни мн. – то же, казанск., – результат сближения с Пермь.
Этимологический словарь Макса Фасмера
пирожок
сущ., кол-во синонимов: 24 белеш 1 беляши 2 бриош 3 буше 1 вареник 8 ватрушка 12 колдун 47
Словарь синонимов русского языка
валятся сами в рот галушки
рот... В это время вареник выплеснулся из миски, шлепнулся в сметану, перевернулся на другую
Фразеологический словарь Михельсона
угодливый
желания.
Как не зайти к Солохе, не поесть жирных с сметаною вареников и не поболтать в теплой избе
Малый академический словарь
рикотта
не выдержанный, мягкий). Рикотта используется в итальянской кухне как творог в начинки пирогов, в вареники
в ленивые вареники (по-итальянски — gnocchetti di ricotto).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002
Кулинарный словарь
ленивый
из целого или крупно нарезанного кочана). Ленивые вареники (варёные кусочки теста, смешанного с творогом
Толковый словарь Ожегова
щедровать
песня, напр. Щедрик, ведрик! дайте вареник, грудочку кашки, шматок колбаски и пр. Уроди, Боже, и жито
Толковый словарь Даля
Пельмени и колдуны
Тесто и способ приготовления те же, что и вареников (см.). Разница в начинке. В сибирских П
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
колдовать
чародей, волхв, волшебник, знахарь: ворожея, гадатель. || Колдуны (колтуны?), зап. пельмени, вареники
Толковый словарь Даля
вар
навар, повар, выварка, варенуха, варенец, вареники, варенки, приварок — и множество кулинарных глаголов
Кулинарный словарь
уважать
всегда уважали вареники с творогом. Ты огурчики солёные уважаешь?
Толковый словарь Кузнецова
ленивый
Л-ые вареники. Л-ые щи.
◁ Лениво, нареч. (1-2 зн.). Л. учиться. Л. разводить костер. Л. взглянуть. Жизнь текла л. Ленивость, -и; ж.
Толковый словарь Кузнецова
галушки
украинцев не в меньшей степени, чем вареники. Галушки — это мучное изделие, сродни польским клецкам
творог.
Галушки пшеничные. Тесто готовят так же, как и для вареников, только более крутое. Дав тесту
Кулинарный словарь
ленивый
Приготовленный более быстрым способом (о кушаньях).
Ленивые голубцы. Ленивые вареники.
□
Были ленивые щи со сметаной и ватрушками. Вересаев, В юные годы.
Малый академический словарь
ленивый
по сравнению с другими блюдами того же типа. Ленивые голубцы. | Ленивые вареники. | Ленивые щи
Толковый словарь Дмитриева
Сенегин, Владимир Николаевич
И. Рождественского, Н. Вареник, М. Цветаевой, 1982); музыка к театр. постановкам, в т. ч. "Поросенок Чок
Большая биографическая энциклопедия
толстяк
бухтерь 2 бухтеря 2 вареник 8 винни-пух 3 гладыш 12 грузный 42 дородный 30 едало 8 жир-трест 1 жирена
Словарь синонимов русского языка
творог
и как исходное или составное сырье для сырников, вареников, ватрушек, творожных паст и пасх (см
Кулинарный словарь
пельмени
украинские вареники (см.), туркменские огурджалинские балык-берек (см.).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
вареник
Муж. varenik ( ) м. (клецка с фруктовой или творожной начинкой) varenik.
Полный русско-английский словарь
вареник
• virtinis (2)
Русско-литовский словарь
вареник
Варэнік
Русско-белорусский словарь
вареник
• taštička
Русско-чешский словарь
вареник
м кулн
varénik m (espécie de pastelinhos cozidos com recheio de requeijão, cerejas, etc.)
Русско-португальский словарь
вареник
імен. чол. роду
кул.
вареник
Украинско-русский словарь
вареник
сущ. муж. рода
кул.
вареник
Русско-украинский словарь
вареник
Keedupirukas
Русско-эстонский словарь
вареники
Мн. (ед. вареник м) varenik.
Русско-азербайджанский словарь
вареники
мн. (ед. вареник м.)
varéniki m pl (pequeñas empanadillas con requesón, bayas u otros ingredientes)
Большой русско-испанский словарь
вареники
Derelye
Русско-венгерский словарь
Вареники
Et wrуngel of bessen gevulde knoedels
Русско-нидерландский словарь
вареники
Vareniki м. мн.
Русско-итальянский словарь
вареники со сливами
• švestkové knedlíky
Русско-чешский словарь
вареники с абрикосами
• meruňkové knedlíky
Русско-чешский словарь
derelye
Вареники
Венгерско-русский словарь
keedupirukas
Вареник
Эстонско-русский словарь
варэнік
Вареник
Белорусско-русский словарь
Met Wrуngel Of Bessen Gevulde Knoedels
Вареники
Нидерландско-русский словарь
virtinis
Вареник
Литовско-русский словарь
švestkové knedlíky
• вареники со сливами
Чешско-русский словарь
meruňkové knedlíky
• вареники с абрикосами
Чешско-русский словарь
taštička
• блинчик
• вареник
• сумка
• сумочка
Чешско-русский словарь
Teigtasche
Teigtasche f =, -n кул.
вареник (с начинкой); пельмень
Большой немецко-русский словарь
pieróg
pier|óg
♂, Р. ~oga 1. (gotowany) вареник; leniwe ~ogi ленивые вареники;
2. (pieczony) пирог;
3. ист. (kapelusz) треуголка ž; треугольная шляпа
Польско-русский словарь
pierożek
pieroż|ek
♂, Р. ~ka 1. (gotowany) вареник;
2. пилотка ž; пирожок (головной убор)
+ 2.
furażerka
Польско-русский словарь
knedle
kned|le
мн. (ед. ~el ♂, Р. ~la) кул. кнёдлики (род вареников со сливами или яблоками)
Польско-русский словарь
leniwy
leniw|y
~i, ~szy ленивый, вялый; ~е pierogi (pierożki) кул. ленивые вареники
Польско-русский словарь
ленивый
прил.
perezoso, haragán; indolente (вялый)
••
ленивые щи — sopa de col (al minuto)
ленивые вареники — varéniki m pl (al minuto)
Большой русско-испанский словарь
jagoda
jagod|a
♀ 1. ягода; (czarne) ~y черника; pierogi z ~ami вареники с черникой;
2. ~у мн. поэт. ланиты, щёки
Польско-русский словарь
ленивый
прил.
perezoso, haragán; indolente (вялый)
••
ленивые щи — sopa de col (al minuto)
ленивые вареники — varéniki m pl (al minuto)
Русско-испанский словарь
ruski
разг. русский; ● pierogi ~kie вареники с картофелем и творогом;
popamiętasz ~ miesiąc! век не забудешь!
+ 2. rosyjski
Польско-русский словарь