Род азербайджанских крупных вареников с мясной, овощной или творожной начинкой, сходное название носит у некоторых других народов Кавказа.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа

***

Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты.

сущ., кол-во синонимов: 1 вареник 8

Курзье, Эдуард

французский учитель и автор учебник. СПб. 1838 г. и Разговоров франц.-нем.-русск.

{Половцов}

Большие пельмени у народов Средней Азии. ср. хинкал, курзе.

Хинкали, род крупных пельменей у народов Передней Азии и Кавказа. ср. курзе, манты.

сущ., кол-во синонимов: 8 аметист 5 галушка 3 кнедлик 3 курзе 1 кушанье 183 минерал 5627 пирожок 24 толстяк 97

совместно с П. Курз-нером исп. дуэты А. Алябьева, А. Варламова, М. Глинки, А. Даргомыжского и др. рус