рикотта
рикотта
орф. доб.
рикотта, -а (молочный продукт)
Орфографический словарь Лопатина
рикотта
(ит. ricotta). Итальянский сыр, приготавливаемый из сыворотки, а не из молока. В зависимости от местности имеются небольшие вариации во вкусе этого сыра, который всегда именуется по провинции: рикотта сицилиано, рикотта романо, рикотта пьемонтезе и т.д.
Кулинарный словарь
рикотта
сущ., кол-во синонимов: 1 сыр 79
Словарь синонимов русского языка
Рикотти
(Эрколе Ricotti, 1816—1883) — итальянский историк. Во время войны 1848 г. Р. участвовал в походе против Австрии и был взят в плен австрийцами. Состоял членом сардинской палаты депутатов, а с 1862 г. — итальянского сената.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Рикотти-Маньяни
(Чезаре-Франческо Ricotti-Magnani) — итальянский генерал и политический деятель, род. в 1822 г. С 1870 г. состоит депутатом; принадлежит к консерваторам, но пользуется уважением и среди других партий.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
ньокки
рикотта), муки (кукурузная или пшеничная мука). Гноччи делают с добавлением куриной печени, мозгов
Кулинарный словарь
кассата
рикотта (белый итальянский сыр), шоколадной крошки, засахаренных фруктов и сиропа. В конце
Кулинарный словарь
моццарелла
используют для приготовления блюд, особенно, пиццы или (с добавлением рикотта) лазаньи, а также
Кулинарный словарь
Рудини
итальянских войск в Абессинии, Р. сделался министром иностранных дел в кабинете, составленном Рикотти
и преобразовал этот кабинет после выхода в отставку Рикотти, проект которого о сокращении армии вызвал
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Пеллу Луиджи
Тот же портфель он взял во втором кабинете Рудини, после отставки Рикотти (июль 1896 г.). В дек. 1897 г
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бальбо
monarchia rappresentativa in Italia" (Флор., 1857 г.). Ср. Рикотти, "Della vita е degli scritti dl Cesare
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
сыр
пармезан 2 продукт 75 пыштак 1 рам-бри 1 рамболь 1 реблошон 1 рикотта 1 рокфор 1 роло 1 российский 9 салерс
Словарь синонимов русского языка
Итальянская литература
diplomatia della corte di Savoia". Историю Пьемонта написали Рикотти, "Storia del Piemonte", и Бианки
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона