Кервель
кервель
сущ., кол-во синонимов: 2 кербель 5 растение 4422
Словарь синонимов русского языка
кервель
ке́рвель
см. ке́рбель.
Этимологический словарь Макса Фасмера
Кервель
кербель — огородные растения из сем. зонтичных (Umbelliferae). Различают: А) Корнеплоды — а) К. репной, или луковичный, кервельная репа, купырье, или пестрец (Воронежская), морковник, или орешница (Арханг.), морквица (Харьк., Курск.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
кервель
[нем. Kerbel] – растение из семейства зонтичных, распространённое в Средней Европе; в Германии употребляется как пряный овощ
Большой словарь иностранных слов
кервель
См. кербель
Толковый словарь Даля
кервель
Пряновкусовое растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кервель — однолетнее травянистое растение.
Кулинарный словарь
кервель
Кервель, кервели, кервеля, кервелей, кервелю, кервелям, кервель, кервели, кервелем, кервелями, кервеле, кервелях
Грамматический словарь Зализняка
кервель
орф.
кервель, -я
Орфографический словарь Лопатина
репный кервель
сущ., кол-во синонимов: 5 гонощи 5 купырье 5 пестрец 13 растение 4422 свербигуз 12
Словарь синонимов русского языка
кербель
КЕРБЕЛЬ, кервель м. снедная трава Scandix cerefolium, требула, журница, снедок, семьи зонтичных
Кервельный, к кервелю относящ., из него приготовленный. Репный кервель, Chaerophyllum bulbosum, гонощи
Толковый словарь Даля
журница
ЖУРНИЦА ж. растение Scandix cerefolium, требула, кербель, кервель.
Толковый словарь Даля
гонощи
сущ., кол-во синонимов: 5 купырье 5 пестрец 13 растение 4422 репный кервель 5 свербигуз 12
Словарь синонимов русского языка
гонощи
ГОНОЩИ м. мн. растен. Chaerophyllum bulbosum, репный кервель, купырье, пестрец, свербигуз.
Толковый словарь Даля
кербель
сущ., кол-во синонимов: 5 журница 3 кервель 2 растение 4422 снедок 5 требула 3
Словарь синонимов русского языка
купырье
сущ., кол-во синонимов: 5 гонощи 5 пестрец 13 растение 4422 репный кервель 5 свербигуз 12
Словарь синонимов русского языка
пестрец
плоскуха 4 растение 4422 репный кервель 5 свербигуз 12 чаполоть 4 чаполочь 3
Словарь синонимов русского языка
бутень
БУТЕНЬ м. растение Chaerophyllum, гонощи, репный кервель, купырь, пестрец, дикая петрушка
Толковый словарь Даля
свербигуз
лошаково ухо 4 пестрец 13 растение 4422 репный кервель 5 свербига 7 сурепица 13
Словарь синонимов русского языка
валуаз
ароматные травы (кервель, эстрагон). Хорошо подходит к курице и яйцам. Готовится примерно
кервель и уваривать на слабом огне 20 — 30 минут, пока объем не уменьшится наполовину. Желтки
красного перца. При желании можно также добавить по чайной ложке мелко рубленного эстрагона и кервеля
кервель, зелень петрушки, черный перец — 2 горошины, соль — 1/2 ч. ложки, красный перец — щепотка
Кулинарный словарь
конкассе
впоследствии шинкуя – такой томат называется томатом конкассе. Термин применим к петрушке, кервелю, полыни
Кулинарный словарь
купырь
пупырье?) растен. Chaerophyllum Prescotti. Купырье-пестрец, Chaerophyllum bulbosum, гонощи, свербигуз, репчий кервель, дикая петрушка, бутень.
Толковый словарь Даля
Купырь
cerefoimm), называется также кервель обыкновенный, иногда разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.
Большая советская энциклопедия
Антрискус
между кустарниками. A. Cerefolium Hoffm., кервель, красивое растение с гранисто-бороздчатым, над узлами
дикий кервель, купырь красный, повсеместно распространенная сорная трава с гранисто-бороздчатым, полым
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
гарда
количеством зеленого лука и других огородных трав — укропа, зелени петрушки, кервеля (купыря
Кулинарный словарь
букет гарни
Большой .. включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран
Словарь галлицизмов русского языка
Агатозма
Все они содержат эфирное масло, которое у А. cerefolium Don. пахнет кервелем, коровьей петрушкой, у A. microphylla
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
букет гарни
еще и из кервеля, эстрагона, базилика, чабера, майорана, розмарина, пимпинеллы. Бывает
еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу. Есть и средний букет гарни: это
Кулинарный словарь
эндивий
ЭНДИВИЙ я, м. endive f. бот. Эндивий, садовый цикорий. Мак. 1908. Летних андивель, кульков кервеля
Словарь галлицизмов русского языка
беарнэз
5-6 луковиц), с добавкой эстрагона, кервеля, тимьяна, лаврового листа, белого перца. Лук и пряности
Кулинарный словарь
равигот
кервель, эстрагон, кресс-салат и пимпинелла (бедренец) — поровну, например, по 50 г
Кулинарный словарь
беарнез
Беарн. Основа — лук-шалот, с добавкой эстрагона, кервеля, тимьяна, лаврового листа, белого перца
Словарь галлицизмов русского языка
омлеты
или отварные грибы, лук, чеснок, листья петрушки, сельдерей, кервель, базилик, чабер, тимьян и др
Кулинарный словарь
шалот
змеиовика парсю < ?>, базилика, кервелю по одному лоту, луку шалотов, порро, и мелкаго
Словарь галлицизмов русского языка
букет
петрушку, сельдерей, тимьян, черный или красный перец, кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран
Кулинарный словарь
эшалот
змеиовика парсю < ?>, базилика, кервелю по одному лоту, луку шалотов, порро, и мелкаго
Словарь галлицизмов русского языка
Корень, название растений
1) испанский золотой (см.). 2) Кервельный (см. Кервель). 3) Овсяный, сальсифи (поварское название
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
юрма
лук (колба), черемша, сарана, листья крапивы, кислицы, петрушки, кервеля, укропа.
В московской кухне
Кулинарный словарь
соусы
чеснока, кервеля и фенхеля — окончательно вводятся уже в готовые соусы-основы и позволяют
Кулинарный словарь
порей
латуку, андивии каждаго по четверти фунта; змеивика парсю < ?>, базилика, кервелю по одному лоту
Словарь галлицизмов русского языка
Петров день
растен. Chaerophyllum bulbosum, гонощи, репный кервель, купырье, пестрец, свербигуз или бутень
Толковый словарь Даля
корова
петрушка, кервель, растен. Anthriscus sylvestris. Коровья смерть. чума на скот, падеж
Толковый словарь Даля
Всхожесть сельскохозяйственных и лесных семян
кервель
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
семейство зонтичные (apiaceae или umbelliferае)
Pastinaca sativa), фенхель (Foeniculum vulgare), купырь кервель (Anthriscus cerefolium). В Центральной
Биологическая энциклопедия
растение
квасец 2 квиноа 3 квит 8 кейтония 1 келекейка 3 келерия 2 келишник 7 кенаф 3 кендырь 4 кербель 5 кервель репейник 17 репейничек 2 репец 2 репешок 8 репка 3 репник 2 репный кервель 5 репьяк 3 речная губа 3
Словарь синонимов русского языка
кервель
Муж.; бот. chervil
Полный русско-английский словарь
кервель
імен. чол. роду
кервель
Украинско-русский словарь
кервель
сущ. муж. рода
кервель
Русско-украинский словарь
кервель
М bot. kervel (çətirlilər fəsiləsindən bitki).
Русско-азербайджанский словарь
chervil
[ˈtʃə:vɪl] сущ.; бот. кервель (ботаника) кервель (Anthriscus spp.) (кулинарное) кервель (приправа) chervil бот. кервель cicely: cicely =chervil
Полный англо-русский словарь
chervil
Chervil [ˊtʃɜ:vl] n
бот. кервель
Англо-русский словарь Мюллера
de gallo
1) петушиная лапка (в шашках)
2) радиальная трещина (в древесине)
3) бот. кервель
4) грубость
Испанско-русский словарь
de gallo
1) петушиная лапка (в шашках)
2) радиальная трещина (в древесине)
3) бот. кервель
4) грубость
Большой испанско-русский словарь