окрошка
окрошка
ОКРОШКА -и; ж.
1. Холодное жидкое кушанье из кваса с мелко накрошенными зеленью и мясом. Делать окрошку. Порезать в окрошку лук и огурцы.
2. Разг. О смеси, смешении разнородных предметов, понятий и т.п. О. из всевозможных стилей. В голове настоящая...
Толковый словарь Кузнецова
Окрошка
Холодная похлебка, для которой могут быть годны остатки всякого мяса, жареного или вареного (говядины, телятины, дичи, ветчины и пр.).
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
окрошка
ОКРОШКА, и, ж.
1. Холодное кушанье из кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой. О. со сметаной.
2. перен. Беспорядочная смесь (разг. неодобр.). О. из чужих мыслей.
| прил. окрошечный, ая, ое (к 1 знач.).
Толковый словарь Ожегова
окрошка
Окрошка, окрошки, окрошки, окрошек, окрошке, окрошкам, окрошку, окрошки, окрошкой, окрошкою, окрошками, окрошке, окрошках
Грамматический словарь Зализняка
окрошка
окрошка ж.
1. Холодное кушанье из кваса с зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой.
2. перен. разг. Смесь из разнородных предметов, вещей, явлений.
Толковый словарь Ефремовой
окрошка
см. >> смесь
Словарь синонимов Абрамова
окрошка
См.:
1. окрашивать
2. окрошить
Толковый словарь Даля
окрошка
О/кро́ш/к/а.
Морфемно-орфографический словарь
окрошка
Русское и белорусское летнее холодное жидкое блюдо. Жидкую часть окрошки составляет квас, лучше всего особый, окрошечный, или белый, а за неимением его — обычный питьевой, хлебный.
Кулинарный словарь
окрошка
орф.
окрошка, -и, р. мн. -шек
Орфографический словарь Лопатина
окрошка
-и, ж.
1.
Холодное кушанье из кваса с мелко нарезанными зеленью и мясом.
[Самойленко] суетился около столов, приготовляя --- мясо, огурцы и лук для окрошки. Чехов, Дуэль.
2. разг.
О смеси, смешении разнородных предметов, понятий и т.
Малый академический словарь
окрошка
ОКР’ОШКА, окрошки, мн. нет, ·жен.
1. Кушанье из кваса, в который кладут зелень и мелко нарубленные куски мяса. Холодная окрошка.
2. перен. Беспорядочная смесь, неразбериха (·разг. ·фам. ). Окрошка в голове.
Толковый словарь Ушакова
окрошка
сущ., кол-во синонимов: 11 баланда 13 бикус 1 винегрет 10 каша 53 крошево 7 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 смесь 89 смешение 19 суп 56
Словарь синонимов русского языка
Словесная окрошка
(син. словесный салат)
речь, состоящая из набора слов, лишенных смысловой и грамматической связи; наблюдается при шизофрении, при некоторых формах помрачения сознания.
Медицинская энциклопедия
Словесная окрошка
Крайняя степень речевой разорванности при шизофрении. Речь больного состоит из отдельных слов, не связанных между собой ни в смысловом, ни в грамматическом отношении. Необходимо отличать от бессвязности речи при некоторых формах помрачения сознания.
Син.: словесный салат.
Толковый словарь психиатрических терминов
окрошку сделать из кого
тебя, что если ты (напившись) сам-друг проболтаешься — я из тебя сделаю окрошку.
Марлинский. Наезды. 3.
Фразеологический словарь Михельсона
Словесный салат
См. Словесная окрошка.
Толковый словарь психиатрических терминов
Словесный салат
См. Словесная окрошка.
Медицинская энциклопедия
тюбка
ТЮБКА ж. пск. тюпка, тюря, тюрка на квасу, окрошка.
Толковый словарь Даля
окрошить
ОКРОШИТЬ, окрошка, см. обкрошить.
Также см. окрашивать
Толковый словарь Даля
бикус
сущ., кол-во синонимов: 1 окрошка 11
Словарь синонимов русского языка
бикус
БИКУС м. зап. (пигус?) окрошка, крошеная говядина с луком и огурцами, на квасу.
Толковый словарь Даля
обкушаться
слишком много чего-нибудь. «Обкушалась окрошкой и отдала богу душу.» Григорович.
Толковый словарь Ушакова
винегрет
ВИНЕГРЕТ франц. окрошка, но без квасу, а с приправою уксуса, горчицы и пр., холодное, смесь всячины.
Толковый словарь Даля
холодец
ХОЛОД’ЕЦ, холодца, ·муж.
1. То же что студень в 1 ·знач.
2. То же, что окрошка в 1 ·знач. или ботвинья (·обл. ).
Толковый словарь Ушакова
натюривать
НАТЮРИВАТЬ, натюрить чего во что; накрошить, навалить, накласть в жидкость, от тюри, окрошки. натюриваться, наесться тюри, хлеба с квасом и луком.
Толковый словарь Даля
завтракать
позавтракать) ч е м (устар.). Позавтракавши яйцами вкрутую, кильками и окрошкой... Нежданов сел в тот же самый тарантас (Тургенев).
Управление в русском языке
холодец
ХОЛОДЕЦ -дца; м. Нар.-разг.
1. = Студень. Х. из телятины, из свиных ножек.
2. Холодный борщ, окрошка.
Толковый словарь Кузнецова
хлодник
ХЛ’ОДНИК, хлодника, ·муж. (·польск. chlodnik) (кул.). Холодное жидкое кушанье на воде с крошеной свеклой, род окрошки.
Толковый словарь Ушакова
конгломерат
КОНГЛОМЕРАТ м. лат. камень из разнородных обломков, из окрошки, сгнетенной с дресвою или с какою
Толковый словарь Даля
обкушаться
окрошкой со льдом и отдала богу душу. Григорович, Не по хорошу мил, — по милу хорош.
Малый академический словарь
смесь
Месиво, мешанина, сбор, сброд, состав, соединение, окрошка, крошево, винегрет, конгломерат
Словарь синонимов Абрамова
каша (2)
блюдо», ср. аналогичные кавардак, винегрет, вермишель, окрошка.
Этимологический словарь Шанского
крошево
сущ., кол-во синонимов: 7 винегрет 10 крошонка 1 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 окрошка 11 смесь 89
Словарь синонимов русского языка
винегрет
сущ., кол-во синонимов: 10 винегретик 1 каша 53 крошево 7 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 окрошка 11 салат 22 смесь 89 смешение 19
Словарь синонимов русского языка
щупиня
от литов. шюпинис (см.), буквально — окрошка, смесь). Белорусская еда, состоящая из фасоли
Кулинарный словарь
пируэтный
прыжки, пируэтную окрошку и переднее сальто мортале. Мозель Дн. // Встречи 1990 330.
Словарь галлицизмов русского языка
трескать
Есть или пить (обычно жадно или много). Т. щи, окрошку. Т. за обе щеки.
Толковый словарь Кузнецова
холодец
отвара с добавлением мелких кусочков мяса или рыбы; студень 1.
II м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник.
Толковый словарь Ефремовой
воляпюк
Сочиненный в виде окрошки всемирный язык
Ср. Любопытно было бы предусмотреть до чего дойдут фокус
Фразеологический словарь Михельсона
борщ
зелени, острых приправ). Украинский б. Постный, мясной б. Холодный б. (разновидность окрошки
Толковый словарь Кузнецова
винегрет
по серьгам.
Ср. Винегрет — род окрошки, но без жидкости.
Ср. Vinaigrette (vinaigre — уксус).
Фразеологический словарь Михельсона
холодник
Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками.
III м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник; холодец II
Толковый словарь Ефремовой
баланда
лебеда 8 окрошка 11 похлебка 34 река 2073 суп 56 чепуха 95
Словарь синонимов русского языка
кавардак
употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки
с толчеными черными сухарями, луком; иногда — солянку. В Псковской области — окрошку и всякую безвкусную
Кулинарный словарь
крошить
на крошки. Крошить курам хлеб. Крошить огурцы в окрошку.
2. чем и ·без·доп. Превращая в крошки, сорить
Толковый словарь Ушакова
холодец
или окрошки — холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.
Малый академический словарь
забелить
окрошки после приготовления, как правило, уже за столом, индивидуально. Забелкой могут быть молоко
Кулинарный словарь
покрошить
некоторое количество чего-л. П. в окрошку яиц, картошки, муку. П. в молоко хлеб. П. табак. Покрошил целый
Толковый словарь Кузнецова
накрошить
в крошки. Н. яйцо, булку. // чего. Кроша что-л., сыпать, класть куда-л. Н. птицам хлеба. Н. в окрошку
Толковый словарь Кузнецова
каплун
КАПЛУН м. кладеный, холощеный петух. || пенз. индюк, искаженное калкун. || Новорос. окрошка, тюря
Толковый словарь Даля
мешанина
окрошка 11 попурри 4 путаница 53 смесь 89 смешение 19 шурум-бурум 15
Словарь синонимов русского языка
разжидить
Р. окрошку. Р. квас. Р. краску. Р. кровь лекарственным препаратом.
◁ Разжижать, -аю, -аешь; нсв. Разжижаться, -ается; страд. Разжижение (см.).
Толковый словарь Кузнецова
есть за что подержаться
зимою щи с пирогом, кашу; летом ботвинью либо окрошку, тюрю.... поставь квасу да ржаного хлеба ломоть
Фразеологический словарь Михельсона
хлодник
с русской окрошкой, а отчасти и ботвиньей, но отличающееся от них по составу основных продуктов
в хлодник входят крутые яйца, но не измельченные, как в окрошке, а разрезанные только пополам
и различные названия — холодец, свекольник, свекольная окрошка, ботвинья — которые, по сути, к нему
Кулинарный словарь
каварда
КАВАРДА ж. кавардак м. кавардака ж. пск. смесь, болтушка, окрошка, мутные подонки, либо || дурная
стряпня, безвкусная похлебка. || Тул. род окрошки, селянки, с капустой, луком и толчеными сухарями
Толковый словарь Даля
забелить
или питье сметаной, молоком.
Подавали окрошку из мяса, яиц, огурцов и луку с квасом, забеленную сметаной. М
Малый академический словарь
Медведев, Леонид Федорович
", "Окрошка", "Полдень", "Сеймские берега".
Живет в Курске (с 1984).
По материалам анкеты.
Большая биографическая энциклопедия
смешение
микросмешение 1 окрошка 11 пеносмешение 2 перемешение 9 перетасовка 7 помесь 17 синкретизм 5 смесь 89
Словарь синонимов русского языка
украшивать
Этого в ковш, в тюрю не укрошишь, много, все не пойдет. Повар полтеленка в окрошку укрошил, и говорит
Толковый словарь Даля
месиво
кашица 9 корм 43 крошево 7 мешанина 13 не пройти, не проехать 5 ногу не вытащишь 5 окрошка 11 рубилово
Словарь синонимов русского языка
забелка
борщи, картофельные супы, рассольники, окрошки. В белорусской кухне забеляют молоком или сливками
Кулинарный словарь
баландаться
свекольной и иной ботвы, с окрошкою. || Вид лебеды, ботва, идущая на ботвинье. || Торг. сбитая, склоченная
Толковый словарь Даля
кавардак
вроде окрошки), в которое без разбора входит смесь всяких питательных веществ, как то: муки
и бестолкового шума вообще.
Ср. В числе рыбных блюд подавали там (очень) лакомый кавардак в роде окрошки из разных рыб.
М.М. Пыляев. Старое житье. 1.
Фразеологический словарь Михельсона
салад рюсс
эту ироничную окрошку <�роман>. Это какой-то невообразимый Salade Russe, приготовленный
Словарь галлицизмов русского языка
чалоп
Узбекский и таджикский летний холодный суп типа окрошки, но приготовленный на смеси катыка (см
Кулинарный словарь
кроха
крошится. Вкрошить огурцы в ботвинье. Край чашки выкрошился. Докрашивай табак. Закроши окрошку
крошка; табак ручной крошки. Крошево ср. все, что крошат в пищу, всякая окрошка, мясо и овощ; рубленая
ко крошеву относящ. Крошатка ж. что либо крошеное; блюдо окрошка; крошеный табак. Стоит Ермошка
Толковый словарь Даля
тюря
окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец
Толковый словарь Даля
бораго
в салаты, окрошки, чтобы усилить запах огурцов, наряду с настоящими огурцами, если они вялы или утратили
Кулинарный словарь
каша
неразбериха 53 овсянка 8 окрошка 11 папеда 1 паста 11 перловка 4 полента 2 полужидкая масса 5 порридж
Словарь синонимов русского языка
покрашивать
то он придаст вкуса. Покрошка ж. действ. по глаг. || окрошка, крошево. Покрошевни ж. мн. пск. твер
Толковый словарь Даля
окрашивать
очечные стекла обкрашивают. Мы уже окрошились, твер. кончили рубку капусты. Окрошка ж. холодная
Толковый словарь Даля
Козлов, Борис Сергеевич
юмористич. газ. "Окрошка", юмористич. журнала "Солянка" (с 1997).
Печатается как писатель-юморист с 1962
Большая биографическая энциклопедия
метрический
пустых слов и рубя, кроша все это в метрическую окрошку. 1834. Сенковский Похождения одной ревиж. души
Словарь галлицизмов русского языка
галиматья
у французов) и gallimaufry (у англичан) — кушанье в роде окрошки — hochepot, hotchpot.
Ср. Barle. Nouv. dictionn. franç. allem. 1669.
См. кавардак.
Фразеологический словарь Михельсона
разламывать
мн. обломки или отломки, окрошки, ломанные, битые остатки. Разломный стенобитный таран. Разломистый разломчивый для льду ветер. Разломчивая посуда, хрупкая.
Толковый словарь Даля
тетерев
окрошка. || *Тетеря, глухая тетеря, бранное глухой, или тупой, глупый, бестолковый человек. || Тетеря
Толковый словарь Даля
мелисса
из молодой летней зелени: в борщи и борщки, свекольники, хлодники, окрошки, ботвиньи, зеленые супы
Кулинарный словарь
суп
окрошка 11 окстейл суп 1 отвар 8 первое 5 пити 1 рассольник 3 свекольник 6 селянка 10 солянка 14 суп-пюре
Словарь синонимов русского языка
холод
с приправой, окрошка или горчичник (винегрет) и пр. Холоди ж. мн. вят. холодец, студень. Холодноватый
окрошки, холодная похлебка с рыбой, картофелем, огурцами и луком, на квасу, иногда и с постн. маслом
мухомор, см. спаржа. Холодик холодный, северный ветер. Холодцовая окрошка. Холодни м. мн. тул. род малых
Толковый словарь Даля
нападать
на волка. Мы напали на турок врасплох. Голодный напал на окрошку и объелся. После обеда
Толковый словарь Даля
смешивать
перемешанное, смешанное в одно целое. Окрошка, смесь всякой всячины. Отделение смеси, в журналах
Толковый словарь Даля
галантин
И ростбиф и бифстекс, ботвинья и окрошка, Иль галантир какой; ну словом, и салат С горчицей этою вкуснее
Словарь галлицизмов русского языка
окрошка
Ж мн. нет 1. doğrama(c); 2. məc. dan. həftbecər (qarışıqlıq mə'nasında).
Русско-азербайджанский словарь
окрошка
ж
okróshka (soupa fria); mixórdia f
Русско-португальский словарь
окрошка
Жен. халаднік, мешаніна
Русско-белорусский словарь
окрошка
імен. жін. роду
окрошка
Украинско-русский словарь
окрошка
• šiupinys (3b)
Русско-литовский словарь
окрошка
ж.
1) (суп) okroshka (sopa rusa fría que se hace con kvas, pescado o carne picada y hortalizas; especie de gazpacho)
2) перен. разг. неодобр. baturrillo m, galimatías m, ensalada f
Большой русско-испанский словарь
окрошка
Ж. 1. okroshka (soup made of kvass, greenstuff and meat and served cold) ; 2. разг. перен. (смесь) medley, mix-up; hodge-podge, jumble.
Полный русско-английский словарь
окрошка
сущ. жен. рода
кул., мед., с.-х.
1. кул. холодное кушанье из кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой
холодник імен. чол. роду
2. перен. беспорядочная смесь
мішанина
Русско-украинский словарь
окрошка
• studená polévka z kvasu
Русско-чешский словарь
халаднік
Окрошка
Белорусско-русский словарь
studená polévka z kvasu
• окрошка
Чешско-русский словарь
šiupinys
Окрошка; смесь
Литовско-русский словарь
окрошечный
Халадніковы, см. окрошка
Русско-белорусский словарь
verbigeration
вербигерация, словесная окрошка, словесный салат
Англо-русский медицинский словарь
caspacho
m
каспашо (блюдо наподобие окрошки)
Португальско-русский словарь
word salad
вербигерация, словесная окрошка, словесный салат
Англо-русский медицинский словарь
doğrama
1) отглаг. сущ. отdoğramaq; 2) окрошка.
Азербайджанско-русский словарь