ОКРОШКА -и; ж.

1. Холодное жидкое кушанье из кваса с мелко накрошенными зеленью и мясом. Делать окрошку. Порезать в окрошку лук и огурцы.

2. Разг. О смеси, смешении разнородных предметов, понятий и т.п. О. из всевозможных стилей. В голове настоящая...

Холодная похлебка, для которой могут быть годны остатки всякого мяса, жареного или вареного (говядины, телятины, дичи, ветчины и пр.).

ОКРОШКА, и, ж.

1. Холодное кушанье из кваса с разной зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой. О. со сметаной.

2. перен. Беспорядочная смесь (разг. неодобр.). О. из чужих мыслей.

| прил. окрошечный, ая, ое (к 1 знач.).

Окрошка, окрошки, окрошки, окрошек, окрошке, окрошкам, окрошку, окрошки, окрошкой, окрошкою, окрошками, окрошке, окрошках

окрошка ж.

1. Холодное кушанье из кваса с зеленью и мелко нарубленным мясом или рыбой.

2. перен. разг. Смесь из разнородных предметов, вещей, явлений.

см. >> смесь

См.:

1. окрашивать

2. окрошить

О/кро́ш/к/а.

Русское и белорусское летнее холодное жидкое блюдо. Жидкую часть окрошки составляет квас, лучше всего особый, окрошечный, или белый, а за неимением его — обычный питьевой, хлебный.

орф.

окрошка, -и, р. мн. -шек

-и, ж.

1.

Холодное кушанье из кваса с мелко нарезанными зеленью и мясом.

[Самойленко] суетился около столов, приготовляя --- мясо, огурцы и лук для окрошки. Чехов, Дуэль.

2. разг.

О смеси, смешении разнородных предметов, понятий и т.

ОКР’ОШКА, окрошки, мн. нет, ·жен.

1. Кушанье из кваса, в который кладут зелень и мелко нарубленные куски мяса. Холодная окрошка.

2. перен. Беспорядочная смесь, неразбериха (·разг. ·фам. ). Окрошка в голове.

сущ., кол-во синонимов: 11 баланда 13 бикус 1 винегрет 10 каша 53 крошево 7 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 смесь 89 смешение 19 суп 56

(син. словесный салат)

речь, состоящая из набора слов, лишенных смысловой и грамматической связи; наблюдается при шизофрении, при некоторых формах помрачения сознания.

Крайняя степень речевой разорванности при шизофрении. Речь больного состоит из отдельных слов, не связанных между собой ни в смысловом, ни в грамматическом отношении. Необходимо отличать от бессвязности речи при некоторых формах помрачения сознания.

Син.: словесный салат.

тебя, что если ты (напившись) сам-друг проболтаешься — я из тебя сделаю окрошку.

Марлинский. Наезды. 3.

См. Словесная окрошка.

См. Словесная окрошка.

ТЮБКА ж. пск. тюпка, тюря, тюрка на квасу, окрошка.

ОКРОШИТЬ, окрошка, см. обкрошить.



Также см. окрашивать

сущ., кол-во синонимов: 1 окрошка 11

БИКУС м. зап. (пигус?) окрошка, крошеная говядина с луком и огурцами, на квасу.

слишком много чего-нибудь. «Обкушалась окрошкой и отдала богу душу.» Григорович.

ВИНЕГРЕТ франц. окрошка, но без квасу, а с приправою уксуса, горчицы и пр., холодное, смесь всячины.

ХОЛОД’ЕЦ, холодца, ·муж.

1. То же что студень в 1 ·знач.

2. То же, что окрошка в 1 ·знач. или ботвинья (·обл. ).

НАТЮРИВАТЬ, натюрить чего во что; накрошить, навалить, накласть в жидкость, от тюри, окрошки. натюриваться, наесться тюри, хлеба с квасом и луком.

позавтракать) ч е м (устар.). Позавтракавши яйцами вкрутую, кильками и окрошкой... Нежданов сел в тот же самый тарантас (Тургенев).

ХОЛОДЕЦ -дца; м. Нар.-разг.

1. = Студень. Х. из телятины, из свиных ножек.

2. Холодный борщ, окрошка.

ХЛ’ОДНИК, хлодника, ·муж. (·польск. chlodnik) (кул.). Холодное жидкое кушанье на воде с крошеной свеклой, род окрошки.

КОНГЛОМЕРАТ м. лат. камень из разнородных обломков, из окрошки, сгнетенной с дресвою или с какою

окрошкой со льдом и отдала богу душу. Григорович, Не по хорошу мил, — по милу хорош.

Месиво, мешанина, сбор, сброд, состав, соединение, окрошка, крошево, винегрет, конгломерат

блюдо», ср. аналогичные кавардак, винегрет, вермишель, окрошка.

сущ., кол-во синонимов: 7 винегрет 10 крошонка 1 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 окрошка 11 смесь 89

сущ., кол-во синонимов: 10 винегретик 1 каша 53 крошево 7 кушанье 183 месиво 18 мешанина 13 окрошка 11 салат 22 смесь 89 смешение 19

от литов. шюпинис (см.), буквально — окрошка, смесь). Белорусская еда, состоящая из фасоли

прыжки, пируэтную окрошку и переднее сальто мортале. Мозель Дн. // Встречи 1990 330.

Есть или пить (обычно жадно или много). Т. щи, окрошку. Т. за обе щеки.

отвара с добавлением мелких кусочков мяса или рыбы; студень 1.

II м. устар.

Холодный борщ, окрошка, свекольник.

Сочиненный в виде окрошки всемирный язык

Ср. Любопытно было бы предусмотреть до чего дойдут фокус

зелени, острых приправ). Украинский б. Постный, мясной б. Холодный б. (разновидность окрошки

по серьгам.

Ср. Винегрет — род окрошки, но без жидкости.

Ср. Vinaigrette (vinaigre — уксус).

Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками.

III м. устар.

Холодный борщ, окрошка, свекольник; холодец II

лебеда 8 окрошка 11 похлебка 34 река 2073 суп 56 чепуха 95

употребляется для обозначения разнородных смешанных блюд. В Тульской области так называют род окрошки

с толчеными черными сухарями, луком; иногда — солянку. В Псковской области — окрошку и всякую безвкусную

на крошки. Крошить курам хлеб. Крошить огурцы в окрошку.

2. чем и ·без·доп. Превращая в крошки, сорить

или окрошки — холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.

окрошки после приготовления, как правило, уже за столом, индивидуально. Забелкой могут быть молоко

некоторое количество чего-л. П. в окрошку яиц, картошки, муку. П. в молоко хлеб. П. табак. Покрошил целый

в крошки. Н. яйцо, булку. // чего. Кроша что-л., сыпать, класть куда-л. Н. птицам хлеба. Н. в окрошку

КАПЛУН м. кладеный, холощеный петух. || пенз. индюк, искаженное калкун. || Новорос. окрошка, тюря

окрошка 11 попурри 4 путаница 53 смесь 89 смешение 19 шурум-бурум 15

Р. окрошку. Р. квас. Р. краску. Р. кровь лекарственным препаратом.

◁ Разжижать, -аю, -аешь; нсв. Разжижаться, -ается; страд. Разжижение (см.).

зимою щи с пирогом, кашу; летом ботвинью либо окрошку, тюрю.... поставь квасу да ржаного хлеба ломоть

с русской окрошкой, а отчасти и ботвиньей, но отличающееся от них по составу основных продуктов

в хлодник входят крутые яйца, но не измельченные, как в окрошке, а разрезанные только пополам

и различные названия — холодец, свекольник, свекольная окрошка, ботвинья — которые, по сути, к нему

КАВАРДА ж. кавардак м. кавардака ж. пск. смесь, болтушка, окрошка, мутные подонки, либо || дурная

стряпня, безвкусная похлебка. || Тул. род окрошки, селянки, с капустой, луком и толчеными сухарями

или питье сметаной, молоком.

Подавали окрошку из мяса, яиц, огурцов и луку с квасом, забеленную сметаной. М

", "Окрошка", "Полдень", "Сеймские берега".

Живет в Курске (с 1984).

По материалам анкеты.

микросмешение 1 окрошка 11 пеносмешение 2 перемешение 9 перетасовка 7 помесь 17 синкретизм 5 смесь 89

Этого в ковш, в тюрю не укрошишь, много, все не пойдет. Повар полтеленка в окрошку укрошил, и говорит

кашица 9 корм 43 крошево 7 мешанина 13 не пройти, не проехать 5 ногу не вытащишь 5 окрошка 11 рубилово

борщи, картофельные супы, рассольники, окрошки. В белорусской кухне забеляют молоком или сливками

свекольной и иной ботвы, с окрошкою. || Вид лебеды, ботва, идущая на ботвинье. || Торг. сбитая, склоченная

вроде окрошки), в которое без разбора входит смесь всяких питательных веществ, как то: муки

и бестолкового шума вообще.

Ср. В числе рыбных блюд подавали там (очень) лакомый кавардак в роде окрошки из разных рыб.

М.М. Пыляев. Старое житье. 1.

эту ироничную окрошку <�роман>. Это какой-то невообразимый Salade Russe, приготовленный

Узбекский и таджикский летний холодный суп типа окрошки, но приготовленный на смеси катыка (см

крошится. Вкрошить огурцы в ботвинье. Край чашки выкрошился. Докрашивай табак. Закроши окрошку

крошка; табак ручной крошки. Крошево ср. все, что крошат в пищу, всякая окрошка, мясо и овощ; рубленая

ко крошеву относящ. Крошатка ж. что либо крошеное; блюдо окрошка; крошеный табак. Стоит Ермошка

окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец

в салаты, окрошки, чтобы усилить запах огурцов, наряду с настоящими огурцами, если они вялы или утратили

неразбериха 53 овсянка 8 окрошка 11 папеда 1 паста 11 перловка 4 полента 2 полужидкая масса 5 порридж

то он придаст вкуса. Покрошка ж. действ. по глаг. || окрошка, крошево. Покрошевни ж. мн. пск. твер

очечные стекла обкрашивают. Мы уже окрошились, твер. кончили рубку капусты. Окрошка ж. холодная

юмористич. газ. "Окрошка", юмористич. журнала "Солянка" (с 1997).

Печатается как писатель-юморист с 1962

пустых слов и рубя, кроша все это в метрическую окрошку. 1834. Сенковский Похождения одной ревиж. души

у французов) и gallimaufry (у англичан) — кушанье в роде окрошки — hochepot, hotchpot.

Ср. Barle. Nouv. dictionn. franç. allem. 1669.

См. кавардак.

мн. обломки или отломки, окрошки, ломанные, битые остатки. Разломный стенобитный таран. Разломистый разломчивый для льду ветер. Разломчивая посуда, хрупкая.

окрошка. || *Тетеря, глухая тетеря, бранное глухой, или тупой, глупый, бестолковый человек. || Тетеря

из молодой летней зелени: в борщи и борщки, свекольники, хлодники, окрошки, ботвиньи, зеленые супы

окрошка 11 окстейл суп 1 отвар 8 первое 5 пити 1 рассольник 3 свекольник 6 селянка 10 солянка 14 суп-пюре

с приправой, окрошка или горчичник (винегрет) и пр. Холоди ж. мн. вят. холодец, студень. Холодноватый

окрошки, холодная похлебка с рыбой, картофелем, огурцами и луком, на квасу, иногда и с постн. маслом

мухомор, см. спаржа. Холодик холодный, северный ветер. Холодцовая окрошка. Холодни м. мн. тул. род малых

на волка. Мы напали на турок врасплох. Голодный напал на окрошку и объелся. После обеда

перемешанное, смешанное в одно целое. Окрошка, смесь всякой всячины. Отделение смеси, в журналах

И ростбиф и бифстекс, ботвинья и окрошка, Иль галантир какой; ну словом, и салат С горчицей этою вкуснее