орф.

подлива, -ы (соус)

Подлива, подливы, подливы, подлив, подливе, подливам, подливу, подливы, подливой, подливою, подливами, подливе, подливах

Под/ли́/в/а.

ПОДЛИВА -ы; ж. = Подливка (2 зн.). Картофельные оладьи с подливой из свежих грибов. Глухарь в подливе со сливами.

-ы, ж.

То же, что подливка (во 2 знач.).

Вкусны картофельные оладьи с подливой из свежих грибов. Мельников-Печерский, На горах.

Вкусно пахло жареной говядиной, глухарем, что подавался здесь в черной со сливами подливе. Герман, Россия молодая.

подлива ж. разг.

То же, что подливка I 2.

ПОДЛ’ИВА, подливы, ·жен. (·устар. и ·обл. ). То же, что подливка во 2 ·знач.

См. подливать

сущ., кол-во синонимов: 3 подливка 7 сацебели 3 соус 45

Подлив, подливы, подлива, подливов, подливу, подливам, подлив, подливы, подливом, подливами, подливе, подливах

(иноск. шуточн.) — о сугубо глупых мыслях

Основанием этому слову служит кушанье "бараньи мысли" — ятра, внутренности животных, приготовляемые поварами в пищу.

см. >> глупость

Бараньи мысли с подливом

Бараньи мысли с подливом, согнуть в бараний рог

сущ., кол-во синонимов: 3 блюдо 133 подлива 3 соус 45

САБАЙОН м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.

положив в пищу много горькой приправы. П. салат, подливу.

сущ., кол-во синонимов: 7 бешамель 2 подлива 3 подливание 5 подливочка 1 приправа 46 сабайон 2 соус 45

АНЧОУС м. рыбка из рода сельдей, Clupea или Engraulis encrasicolus; идет в пряные подливы

СОУС м. франц. полива, подлива к кушанью, жижа, под которою подается мясо, овощи и пр. || зовут

блюда с крышкой, для яства под соусом, или небольшой сосуд, для одной подливы.

Свойственный подливу подлив I, подливке подливка I 1., характерный для них.

ая, -ое. спец.

Связанный с применением подлива (во 2 знач.), подливки (в 3 знач.).

Подливная

в который добавляют подливу из муки, обжаренной в масле, и острую овощную подливу, завершая всё

Darrulus glandarius. Сойкино перо. Кабы на сойку да не свой язычок (так бы и не погибала)!

2.

СОЯ ж. англ. пряная приправа, подлива к яствам.

Взварами, подливами в старину на Руси назывались густые, кисловатые подливки — гарниры к русским

которой поливают кушанье; горячий соус. Овощная п. П. из помидоров и грибов. Добавить подливы.

3. Спец. Раствор извести для скрепления кирпичной кладки.

слабоумие, тупость, тупоумие;

наивность, ребячество

Бараньи мысли с подливом

По глупости, сдуру, сглупа,

ср

и сбиваему вместе. Наболтались мы, пора домой. || Наболтался он по свету! || В подливу набалтывается

то же. Пудинговая подлива. Пудлинговать железо, выделывать его сразу из чугуна пудлингованием, пудлинговкой

вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, салатница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая

подлива, всякая жидкость, подливаемая к чему, во что: жидкая известь с алебастром, коею заливают

для сдабриванья табаку; соусы, пряные или иные жидкие смеси, для приправы пищи. Не лей подливы

распущенная в воде; вообще: всякая жижа, поспа, подлива, налив с солью или другою примесью, для засола

вообще подливы, пряные приправы, разносолы, сок или жижа с приправами, для заготовки впрок и соусы

подливы, сои, подаваемые при разных блюдах. За барскими столами многонько рассолов. Рыба, отваренная

Clavaria coraloides. Сморчковая подлива. Сморчек сморчком, весь в морщинах. Ешь сморчки, да берегись

– густой Шатобриан или подлива из телятины. Также блюдо М. может быть заправлено сливочным маслом

подаваемая в этом виде, вареною, иногда с овощами и подливой, или с хреном и пр. Разваристый, излишне

подливаясь, подливался, подливалась, подливалось, подливались, подливайся, подливайтесь, подливающийся

намерение

см. >> изречение, намерение

см. также -> барань, мысл, с подливом, без задних мыслей

Ср. Μωρότερος προβάτου.

Глупее барана.

Mai. 6, 8.

См. куда один баран, туда и все стадо.

См. панургово стадо.

См. бараньи мысли с подливом.

свинина с приправой, с мучной подливой; яичница со свининой, астрах. жареная рыба судок, судак

капуста с подливой, небольшие угри, жареные с красным перцем, кальмар эн су тинта (в собственных чернилах

и, подливая воды, варить 30 — 40 минут. Приготовить соус: поджарить ложку муки в масле, влить 1 — 2

пассата 1 подлива 3 подливка 7 приправа 46 провансаль 2 равигот 1 ремулад 2 сабайон 2 салса 1 сацебели

консистенцией.

Томление иногда имитируют в специальной тиховарке или в духовке, периодически подливая

примешать чего, подболтать, для приданья вкусу. Приправить щи, подбелить. Подливы приправляют разними

прованского, немного соли, имесить, подливая мало помалу пива, пока сделается в густоту сметаны; пообмочении

бранное Хреновая подлива, хрен вареный. Хреновник м. хреновый огород, гряды. || Хреновник, тертый

Приготовить, растирая, разминая. З. болтушку. З. подливу из муки. З. квас на муке.

3. что (чем). Разг

с указателями, обращающимися по циферблатам: подливая воду, можно было иметь часы, указывающие время

под жареное, полива, подлива. Дождь поливом пошел, пролил, ливнем. Без поливки и капуста сохнет. || Поливка

подлива к яству, соус; || состав, которым поливают глиняную посуду, мурава, мур. Поливаная посуда

вообще || подлива, соус, поспа и всякого рода мучная жижа; квасная гуща, идущая также на кисель

ее. Каменный пол, с деревянною застилкой. Лещадь хороша, да застилка твоя, без песку и подливы, никуда

в пищу. Бараньи мысли с подливою. Мысел арх. догадка, сметка, ум, смысл, толк, рассудок. || Пск. твер

шеечный к шейке относящ. Шеевой, шейный. Рачья шейковая подлива. Шеевые мышцы, шейные. Шеечное

что! Невесть что! Неведомщина, неведомое, незнамое, неизвестное. Неведомщина с подливой. Невеглас м. церк

говяжий навар. Грибной навар в подливах. Наварка сошника требует сноровки. Эта наварка треснет

|| Облив, обливка, чем что обливают; топленое масло или подлива в пище; || полива муравленой посуды

подливы производят желе, добавляя загуститель. Во Франции Т. имеет другое название – фромаж де сойя

<�с вином>, питомец Дона, Turbot с подливой а l'anglaise. 1837. Филимонов Обед. // Ф. 185. Ужин

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно

паприкой), несколько минут слегка поджаривают его на слабом огне, после чего варят, подливая немного

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов. вознести

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов

в качестве гарнира к мясу и птице. В качестве подливы также используют сок хорошо прожаренного мяса

из маленького стаканчика, который то и дело наполнял, подливая из бутылки. К. Станюкевич Из откровенных

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов. вознести

расщепленного зеленого сельдерея, заканчивая, опускал сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот

из овощей, яиц, гратэнов и рыбных блюд. Молоко добавляют в подливу из муки, обжаренной в масле

все время подливая воду. Затем снять форму из водяной бани, охладить, снять салфетку с пудинга

Горячие патэ сервируют с соусом, подливой или соком, которые вливают внутрь через трубочку в отверстии

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов

сельдерей, макал в подливу и отправлял в рот. С. Кондрашов. В чужой стихии...

ВОЗНОСИТЬ — НИЗВЕРГАТЬ

сов