I чабе́р

чабо́р, чабре́ц – раст. "Satureia hortensis", укр. чабе́р, род. п. -бра́ – то же, блр. чабо́р, русск.-цслав. чабьръ (Срезн. III, 1467), чеш. čabr, также čubr, čibr, польск. cząbr наряду с болг. чубер "перечная мята", сербохорв. чу́бар "чабрец".

(Satureja hortensis L.) — однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных (Labiatae), дико растущее в Крыму, на Кавказе, в Южной Европе, Малой Азии и разводимое, как пряное растение, в огородах (иногда дичает).

сущ., кол-во синонимов: 13 богородская травка 4 душевик 2 жадобник 5 крейдовник 5 плакун 12 полукустарник 59 растение 4422 седник 6 чабрец 5 чабёр 1 чебрец 9 щебер 3 щеберник 3

-бра, м.

Травянистое или полукустарниковое душистое растение сем. губоцветных (используется в парфюмерии, кулинарии, медицине).

ЧАБЕР -бра; м. = Тимьян. Собирать ч.

ЧАБЕР м. растенье Satureia hortensis, чебер, чобр, щебер, щеберник. Москоский чабер (чабор), душевик, Calamintha acinos. || Чебрец, Teocrium polium, плакун, седник, крейдовник? || Чебрец, южн. богородская травка, Thumus seopillum. Чаберное, чебрецовое семя.

Чабер — душистое травяное растение, содержит ароматическое масло. Молодой чабер (до или в начале цветения) употребляется в кулинарии как очень сильная и приятная пряность, главным образом для засолки овощей.

чабер, чабер, чабёр, чабор м. см. чабрец

Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных с мелкими, обычно розовыми и белыми цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; тимьян.

орф.

чабер, чабра и чабера и чабёр, чабра

(Satureja)

род растений семейства губоцветных. Однолетние и многолетние травы или низкие полукустарники с супротивными цельными листьями. Цветки большей частью в ложных мутовках в пазухах верхних листьев; тычинки короче венчика.

ЧАБЁР (или чебёр), чабра, и ЧАВРЕЦ (или чебрец), чебреца, мн. нет, ·муж. (бот.). Растение из ·сем. губоцветных. «Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой, в траве благоухали.» А.К.Толстой.

Ча́бер/ и чабёр/.

См. чабенить

Чабер садовый – Safureja hortensis.

Семейство губоцветные.

Однолетнее травянистое растение. Цветет

Основной областью сбора является Средиземноморье. В небольших количествах чабер разводят

(Calamintha Acinos Clairv.) — то же, что душевик (см.).

орф.

чабёр, чабра и чабер, чабра и чабера

См. чабер

ЧЕБЁР. см. чабер.

См. чабер

ЧЕБРЕЦ, см. чабер.

чабрец м.

см. чабер

Латинское название растения Satureja, см. Чабер.

Искон. Суф. производное от общеслав. чабер, того же корня, что чемерица.

чабер, чабер, чабёр, чабор м. см. чабрец

Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных

чабрец или чабер — название нескольких растений из сем. губоцветных, из родов Thymus L. (см

Богородская трава и Тимиан), Satureja L. (см. Чабер) и Teucrium L. (см. Седач).

сущ., кол-во синонимов: 1 чабер 13

Чабер, или чебер, — растение, иначе называемое чебрец. «Лесной чебер и полевой шалфей, блестя росой

в траве благоухали», — читаем у поэта А. К. Толстого. (Ф) В Ономастиконе Веселовского есть Чабер

Василий, крестьянин, 1628 г , Белев Чабер — душистая огородная трава.

чабер, чабер, чабёр, чабор м. см. чабрец

Ароматичное стелющееся растение семейства губоцветных

сущ., кол-во синонимов: 3 растение 4422 чабер 13 щебер 3

сущ., кол-во синонимов: 2 растение 4422 чабер 13

сущ., кол-во синонимов: 3 растение 4422 чабер 13 щеберник 3

сущ., кол-во синонимов: 5 растение 4422 тимьян 6 трава 128 чабер 13 щебрец 1

сущ., кол-во синонимов: 5 богородская травка 4 жадовник 1 растение 4422 чабер 13 чебрец 9

ЧЕБЕР м. и чеберь, вят. вотяцк. щеголь, франт, чистоплюйка; чеберка м. щеголиха; || донск. чистоплотная хозяйка. || См. чабер.

сущ., кол-во синонимов: 4 жадобник 5 растение 4422 чабер 13 чебрец 9

сущ., кол-во синонимов: 5 плакун 12 растение 4422 седник 6 чабер 13 чебрец 9

сущ., кол-во синонимов: 6 крейдовник 5 паклун 6 плакун 12 растение 4422 чабер 13 чебрец 9

цветками, из листьев которого добывают эфирное масло; чабрец, чабер.

ЧАБЕНИТЬ? что, пск. и чамить, гнуть, ломать или коверкать; чабениться (чабериться)? ломаться

с мелкими душистыми цветками, содержащее эфирные масла; чабрец, чабер. Фиолетовые цветы тимьяна. Запах тимьяна.

сущ., кол-во синонимов: 9 богородская травка 4 жадобник 5 крейдовник 5 паклун 6 пахлун 5 плакун 12 растение 4422 седник 6 чабер 13

? (вероятно бессочная) трава, Scleranthus annuus, пахатный чабер, дивала?, червец, червечник, кошенильник

петрушки, сельдерея, а также пряностей — чабера, перца, куркумы.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Ишту, Кебер, Тасегон и Чабер. Горы эти поросли лесами, но до снежной линии не доходят.

трава 6 растение 4422 ревун 16 седник 6 сутловка 6 чабер 13 чебрец 9

ТЕМЬЯН и тимиан (фимиам), тимон, растен. тмин, Carum carvi. || Растен. дикий базилик, чебрец, чабер

того дикий кролик, отъевшийся чабером, маераном, полевым тмином и другими душистыми травами значит

вкус приправы — лук, чеснок и особенно чабер, и отчасти мяту.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина

чабера, взятых примерно поровну и мелконарезанных. Вначале они растираются с прибавлением соли

Большой .. включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран

летучее, эфирное, добываемое из желтой корки лимона. Лимонный душок, трава чабер или чебрец

ЧЕБРЕЦ)

Тимьян (чебрец) — такая же пряная трава, как чабер, и в кулинарии имеет сходное применение

еще и из кервеля, эстрагона, базилика, чабера, майорана, розмарина, пимпинеллы. Бывает

еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу. Есть и средний букет гарни: это

или фундука), 4 луковицы, 100 г сливочного масла, пряности — базилик, чабер, мята — всего полстакана

базилик, чабер, мята — всего полстакана мелко нарезанной зелени, 1 ст. ложка муки, соль.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

молодой чеснок с пером, базилик, портулак (дандур), мята (дахп), эстрагон (тархун), чабер (цотрик

а не после окончания ее варки.

В качестве вкусового акцента фасоль требует лука, помидоров, чабера

особенно последнего; недаром в ряде языков чабер носит название "бобовая пряность"). Взбитое пюре

2 тимьян 6 уайтфельдия 2 фелиция 4 хлорантус 2 чабер 13 якобиния 1

или отварные грибы, лук, чеснок, листья петрушки, сельдерей, кервель, базилик, чабер, тимьян и др

розмарин, чабер, змееголовник — сем. яснотковых; эстрагон и скорцонера — сем. астровых; шафран — сем

чабер.

2. Сосиски, оливки, каперсы, чеснок.

3. маслины, жареный лук.

4. Тонко нарезанная салями.

5

петрушку, сельдерей, тимьян, черный или красный перец, кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран

огурец), яснотковых (базилик, майоран, чабер, мята), астровых (салат-латук, эндивий), гречишных

причитала. Жадобник, жадовник, растен. Thymus serpillum, чабер, чебрец, богородская травка.

укроп, лавровый лист, смородиновый лист, эстрагон, чабер и черный перец.

Наконец, такой деликатес

перед заполнением ее вином) и мускатный орех, укроп, чабер, перец, (или лимонная цедра), тмин. Похлебкин Сл. 421

"Чабер против солитера" (там же, 1837 г., № 34), "О пользе мухомора в болезнях" (там же, № 45

то хрен следует в такой заправке не употреблять, а заменить его, скажем, порошком мяты или чабера

Тимьян ползучий (чабрец ползучий, богородская трава, лимонный душок, чебрик, чабер) – Thymus

орех, укроп, чабер, перец, тмин (или лимонная цедра), в зависимости от сорта употребляемого в фондю

дудника (анжелики), укропа, майорана, чабера, кишнеца, петрушки, сельдерея — не может быть хорошего

или чабер (Satureja), иссоп (Hyssopus), микромерия (Micromeria), душевик (Calamintha), мелисса (Melissa

для духов, флакончик. || Вологод. пареные рыжики. Душевик м. растен. московский чаберь, Calamintha Acinos

и пряное растение. Близок к мелиссе род чабер (Satureja), насчитывающий до 200 видов

распространенных в умеренных и субтропических областях. Чабер садовый (S. hortensis) культивируют

и коньяков. Наконец, чабер горный (S. montana) разводят как декоративное растение.

Чистец (Stachys

душица; на холмах, в кустарниках, лесах; цветет с июля по август); Satureja hortensis L. (чабер

цирцея 10 циссус 2 цитизус 2 цитрон-мелисса 6 цитрофортунела 2 цицания 3 цмин 3 цойсия 1 чабер 13