кукуссу



  1. кукуссу

    Национальное блюдо алжирских арабов, приготавливаемое из кукурузной муки, как и мамалыга, но затем обжариваемое на бараньем сале и разводимое куриным бульоном с добавлением зелени пряных овощей: лука, петрушки, сельдерея, а также пряностей — чабера...


    Кулинарный словарь



№2 (2456)№2 (2456)№3 (2359)№4 (2354)№5 (2346)№5 (2346)№5 (2346)№5 (2346)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№6 (2331)№7 (2318)№8 (2316)№9 (2314)№10 (2310)№10 (2310)