орф.

поварня, -и, р. мн. -рен

ПОВ’АРНЯ, поварни, род. мн. поварен, ·жен. (·разг. ·устар. ). Кухня. «Какой-то повар, грамотей, с поварни побежал своей в кабак.» Крылов.

См. поваривать

-и, род. мн. -рен, дат. -рням, ж. устар. Кухня.

— В иных местах есть поварни, — говорят мне. При этом слове, конечно, представится вам и повар, пожалуй, в воображении запахнет бифштексом, котлетами. И. Гончаров, Фрегат «Паллада».

По/ва́р/н/я.

Поварня см. Повар, поварня.

поварня

I ж. устар.

Специальное помещение для приготовления пищи; кухня.

II ж.

Нежилая изба или юрта, предназначенная для отдыха и ночлега путешественников (в Восточной Сибири).

Поварня, поварни, поварни, поварен, поварне, поварням, поварню, поварни, поварней, поварнею, поварнями, поварне, поварнях

сущ., кол-во синонимов: 5 изба 18 кашеварня 3 кухня 18 пекарня 12 стряпущая 3

Об особых поварнях и очагах достаточно четко говорится только у Иезекииля при описании храма (Иез 46:20-24).

сущ., кол-во синонимов: 3 кухня 18 поварня 5 стряпущая 3

сущ., кол-во синонимов: 3 кашеварня 3 кухня 18 поварня 5

Якутская поварня, одновременно служившая летним жилищем.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

СОКАЛЧИЙ м. церк. (скать?) повар, приспешник. Сокальца, сокальница церк. кухня, поварня, поварская, приспошная, в острожском издании.

Поварня, кухня в крестьянской усадьбе.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

1. Кухня, поварня.

2. Перегородка в избе (1), примыкающая к печи и отделяющая пространство

РЕДЮКСИОН reduction f. кулин. Бульон густой или Редюксион. Так называют в поварне жюс, с бульоном

БЕАТИЛИ béatilles f., pl. Так называются во французской поварне некоторыя лучшия части мяс

КАРЛЕТ Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия названия: тюрбот или торнбут

избища 2 избушка 17 изобка 5 курень 10 мазанка 4 поварня 5 пятистенка 3 рига 9 саманка 3 хата 14 шумиха 17

сущ., кол-во синонимов: 12 калачная 2 калашня 2 мини-пекарня 2 минипекарня 2 пекальня 1 поварня 5

ЭПЕРЛАН а, м. éperlan m. Корюшка. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия

"поварня", цслав., только русск.-цслав. сокалъ, сокало μαγειρεῖον, сокалъкъ – то же, сокачии

приготовления. Доспешня была одним из трех кухонных помещений, на которые в те времена делилась кухня: поварня

головастик, хвостатый, неполный лягушонок. Поварница ж. вологодск. поварня пск. поваренка, чумичка

Поварки ж. мн. пск. твер. переварки, подогревки. Поварня, поваренка, кухня, стряпная, приспешная

где готовят кушанья. Повар в поварне, что волк в овчарне, делает что хочет. || Во сиб. юрта или шалаш

в пищу; это хлористый натрий. Поваренная ж. поварня, кухня. Поварить, поварничать, стряпать

От именования отца по роду деятельности — повар. Поварня — кухня, поварница — стряпуха. Поварихин

нет; для проезжающих летом с целью ловли рыбы и охоты за песцами на Ч. имеются поварни.

ЖЮС а, м. jus m. Жус или жюс. 1795. Сл. пов. Жюсы употребляются в поварнях для напитания рагу

~.

• … Все соседи скажут: «Кот Васька плут! Кот Васька вор! И Ваську-де не только что в поварню, Пускать

тах, в котлообразной долине р. Догдо, близ поварни Эллёр-Сибит (убиенная), где в 1645 г. ламуты

мой, хватается за шпагу, Однако повара с поварни дали тягу (Сумароков. Два повара). Возлюбленный её писец

кухнешка 2 кухонька 1 мартен 4 мебель 87 миникухня 1 поварня 5 приспешная 4 приспешная изба 4 приспешня 4 сторона 57 стряпня 10 стряпущая 3 шакша 4

для князя службе на поварне и привратником, против чего сильно восставали его братья, князья

на поварне и привратником, против чего сильно восставали его братья, князья черниговские. В 1142 г. Н

мой, хватается за шпагу, Однако повара с поварни дали тягу (Сумароков. Два повара). Возлюбленный её писец

для совместных трапез, церковью и подсобными помещениями (поварни, кладовые и пр.); русские трапезные XVI

ку́хня

начиная с 1717 г., Шереметев; до этого времени – поварня, Котошихин; см. Христиани 48; укр

поварнях и протчее. Его можно почитать за мастера фламандского, который наиболее разумел клер-обскюр

Веререхах и др. Слева Сохохоя. От урочища Сордах до поварни Кюрюродах проходит по С. путь на р

считают за свежую треску. Сл. нат. ист. 1 192. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне

считают за свежую треску. Сл. нат. ист. 1 192. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне

включающее зал для совместно трапез монахов и церковь, а также подсобные помещения (поварню

стороны, на левом берегу р. Акачам, последнее зимовье, или поварня.

Н. Л.

ПУАВРАД а, м. poivrade f. Соус с перцем. Перечник или пуаврат. Называется так в поварне всякое

относящ. Кухня ж. поварня, стряпная, стряпущая, приспешная. Не кухонька, а кухнишка. Толкается

сосискою или свежею колбасою, но оной больше под-сим названием в поварне известен. Повар. кн. 1818

Употребительнейшия из оных <�рыб> в поварне следующия названия: турбот или торнбут, барб, семга, осетр

считают за свежую треску. Сл. нат. ист. 1 192. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне

По дорогам из Якутска в Охотск и Среднеколымск и далее вместо З. имеются "поварни", большей

и никем не охраняются; только к проезду какого-нибудь начальствующего лица в поварнях производятся

и поварню. После 1612, когда Английское подворье пострадало от орудийного обстрела, оно было ещё

поварня, стряпная; пирожная, блинный или пирожный курень; твер. тамб. шелнуш, куть, перегородка в избе

Под общи названием легюмов разумеются в поварне всякия зелени, зерна и корни. Сл. пов. 1795 4 260. Обед

Под общи названием легюмов разумеются в поварне всякия зелени, зерна и корни. Сл. пов. 1795 4 260. Обед

<�в поварне> следующия названия: турбот или торнбут, барб, семга, осетр, алоз. Сл. пов. 4 232. Мясо

643). В числе пристроек упоминаются И. токарная, портомойная, конюшенная, приспешные при поварне и др

232. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия названия: тюрбот или торнбут, барб

Сл. комм. 1790 5 373. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия названия: тюрбот

употребляемая в поварне. Верхи оной самые мягкие подмешивают в салаты. 1795. Сл. пов. 2 38

к урашению дерев и поварных огородов и трактат а транжереи, на француском, напечатан в Амстердаме 1699

послушания: 3 года пробыл в поварне, 3 года был монастырским привратником, долго прислуживал братии

стряпущая, стряпня, донск. стряпушка ж. приспешная, кухня, поварня; у крестьян перегородка, куда печь

1940. Соль. Рыба сем. камбаловых. Словотолк. тамож. Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне

поварнях и протчее. Его можно почитать за мастера фламандского, который наиболее разумел клер-обскюр

и в поварню и в мукосейню", т. е. заставляли "тружаться" тех, на кого работали прежде сами. Осажденные

Производное слово приспешня в том же «Домострое» применяется в значении `кухня, поварня

побасенку: баран ушел на поварню от волков и радовался своему счастью и хвалился ласками приспешников

трудился в поварне и пекарне, мыл власяницы; для отдыха он с любовью занимался иконописанием

вкусу пряного и ароматного, употребляемая в поварне. Верхи оной самые мягкие подмешивают в салаты

"поварня" с палатами: "курятной", отпускавшей кур и др. птиц, сушильной и др. В нем хранились

в хлебне, поварне и прочих службах, находясь под руководством старца Михаила, впоследствии

печи целиком из глины, без кирпича. Печня ж. стряпная, поварская, поварня, кухня, землянка для варева

этом протяжении находятся 24 станции, часть которых — так называемые "поварни": небольшие деревянные

был сибарит, любил хорошо пожить; по словам Безбородко, у него была лучшая поварня в городе

к чужому берегу без согласия его владельца; хозяину дома "пристраивать поварню к стене соседа, лить воду

Употребительнейшия из оных <�рыб в поварне> следующия названия: тюрбот или торнбут, барб

поварня в городе; он не был женат, но увлечение женщинами часто ставилось ему в вину (невестой

1789 г.; "Повар королевский, или Новая поварня, приспешная и кондитерская для всех состояний

что в гор. Шуе “у которых людей мыльные поварни и солодовенные мщаники, с того они государевы всякие

и дрова в монастырской поварне, выучился по собственному желанию "иконному письмени и бысть иконник

летописн. А в города б в поварнях, опричь воевод и дворян, ести ни у кого не варили, в лете

каменное с поварнею, летопись Соловец. На Сибирских станках приезжий находит готовые дрова

и провел ее оттуда в поварни государевых Ситного и Кормового дворцов (Киприянов, "Описание Моск. губ

в себе пивоварню, поварню, избы и амбары, за ветхостью предназначены к снесению, о чем даже напечатано

По словам Безбородко, у него была лучшая поварня в городе.

В заключение не мешает заметить

ходить в бани и введение французской поварни (II, 369—370).

Тем не менее Болтин далек был от мысли

с поварни; ключники, подавая на кормовой поставец; дворецкий, когда сдавал стольникам; кравчий

или стряпчего, отпуская кушанье с поварни; ключники, подавая на кормовой поставец; дворецкий, когда сдавал

в зимнее время станции (так называемые поварни); от Верхоянска и Средне-Колымска к Охотску, Аяну

Кремлевском) огороде была устроена особая «поварня», в которой дистилляторы «ведали всякое водочное