сущ., кол-во синонимов: 2 блюдо 133 хинкали 4

Распространенное на Северном Кавказе и в Дагестане блюдо, представляющее собой обыкновенную лапшу (с разными, незначительными вариациями в составе теста, характерного для лапши), но всегда нарезанную широкими кусками (3х5 см)...

Хинкали, род крупных пельменей у народов Передней Азии и Кавказа. ср. курзе, манты.

Когда хинкали всплывут — они готовы. Вынимать осторожно, чтобы не повредить оболочку, иначе вытечет сок

Едят хинкали обычно руками, взяв за узелки.

Тесто. 500 г муки высшего сорта, 1 стакан горячей воды, 1

сущ., кол-во синонимов: 4 блюдо 133 кушанье 183 пельмень 9 хинкал 2

орф.

хинкали, нескл., мн. и с. и хинкал, -а

хинкали нескл. ср.

Восточное кушанье в виде круглых открытых пирожков из пресного теста с начинкой из баранины, приготовляемое на пару.

Хинка́ли, нескл., с. и мн.

Большие пельмени у народов Средней Азии. ср. хинкал, курзе.

Кюрзе, род вареников с мясной, овощной или творожной начинкой у народов Кавказа. ср. хинкал, манты.

сущ., кол-во синонимов: 9 баклан 34 ковтун 1 колдун 47 неудачник 56 пельмешек 1 пельмешка 1 ухо 10 хинкали 4 чучвара 1

более грубое тесто), но не отваривают дюшпару, равиоли, хинкал, которые едят часто с бульоном.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

хашлама 1 хе 1 хинкал 2 хинкали 4 холодник 7 хомус 4 хрючево 6 хумус 3 хычин 1 цимес 1 цихтыдзыкка 1

фрикассе 3 харчо 2 хачапури 3 хаш 3 хаши 4 хинкали 4 хлодник 1 холодец 9 чахохбили 2 чебурек 8 чипсы 2