ТАНДЫР -а; м. В Средней Азии и на Кавказе: глиняная куполообразная печь для выпечки лепёшек. Узбекский т. Подготовить тандыры для очередной выпечки.

Глинобитная печь в форме очень большого сосуда, на внутренней прогретой поверхности которой пекут лепешки.

(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)

орф.

тандыр, -а

Тандур, тендир (тюрк.), танур (тадж.), тонир (арм.), тонэ (груз.), у народов передней и средней азии и кавказа очаг в доме или жаровня (см. мангал, курси). также печь для обжига керамики и выпечки хлеба. вырывается в земле (обычно во дворе или в специальном месте

Специальная печь выпекания изделий из теста.

***

тандыр м.

Глиняная куполообразная печь для выпечки лепёшек (в Средней Азии и на Кавказе).

сущ., кол-во синонимов: 8 жаровня 11 очаг 19 печь 78 тандур 5 танур 5 тендир 5 тонир 5 тонэ 5

См. тандыр.

См. тандыр

Хлебная печь у таджиков. см. тандыр.

См. тандыр.

Тонкий пресный хлеб, выпекаемый в тандыре, у народов Передней Азии и Кавказа.

Тонкие туркменские лепешки из пресного простого теста, выпекаемые в тандыре. Сторона, прилепляемая

к стенкам тандыра, смачивается предварительно водой. Лепешка представляет собой ломкий, сухой хлеб.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

сущ., кол-во синонимов: 5 тандур 5 тандыр 8 тендир 5 тонир 5 тонэ 5

сущ., кол-во синонимов: 5 тандур 5 тандыр 8 танур 5 тендир 5 тонир 5

сущ., кол-во синонимов: 5 тандур 5 тандыр 8 танур 5 тендир 5 тонэ 5

сущ., кол-во синонимов: 5 тандыр 8 танур 5 тендир 5 тонир 5 тонэ 5

сущ., кол-во синонимов: 5 тандур 5 тандыр 8 танур 5 тонир 5 тонэ 5

сущ., кол-во синонимов: 11 жаровенка 1 жаровник 4 котацу 1 курси 1 мангал 3 марито 1 печка 24 сандал 12 тандыр 8 угольница 1 электрожаровня 2

очагов: тандыр, дворовый очаг, жаровня, мангал, глинобитная печь (груба), ямочная печь. Это название

1 пенаты 13 пепелище 10 первоочаг 1 сердце 22 средоточие 16 тандыр 8 фокус 42 форнакс 2 центр 105 чувал 5 электроочаг 1

на особой закваске из нута (см.) и выпекаемые в тандыре. Приготовление ширмоля требует значительного

сажают в печь. Патыры обычно выпекают в тандыре, в духовке они выходят хуже, и при этом их надо делать

Очень часто чуреком неправильно называют либо всякий вид хлеба, выпекаемого в тандырах (в том числе

мясного фарша, оформить четырехугольные, овальные, треугольные или круглые самсы и выпечь в тандыре

2 тандыр 8 ташкент 7 термопечь 1 течка 12 тигель 8 тягун 6 флогоскоп 1 хлебопечка 3 хлебопечь 3

ангобированная керамика, бронзовые ножи, кинжалы, зеркала; в погребении в местности Тандыр-Ёл (близ

примитивная схематическая глиняная скульптура человека из погребения эпохи бронзы в местности Тандыр-Ел