сущ., кол-во синонимов: 7 гликолипид 2 лецитин 11 сфинголипид 5 триглицерид 3 фитосфингозин 1 фосфолипид 11 цереброза 3

(от греч. lipos — жир * a. lipids; н. Lipide; ф. lipides; и. lipidos) — группа биохим. компонентов живого вещества, нерастворимых в воде, но растворимых в органич. растворителях; потенциальные предшественники углеводородов нефти. K...

ЛИПИДЫ (от греч. lipos — жир)

жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток

Определение понятия липидов неоднозначно. Иногда к Л. относят любые прир. вещества, извлекаемые из организмов

также многочисл. типы минорных Л. - фосфатидилглицерин, липопептиды, липополисахариды, диольные липиды

с англ., М., 1975; Крепc Е. М., Липиды клеточных мембран. Л., 1981; Химия липидов, М., 1983

Препаративная биохимия липидов, под ред. Л. Д. Бергельсона, М., 1981.

Л. Д. Бергельсон

но хорошо растворимы в неполярных растворителях. Липиды объединяют несколько различных по химической природе

Основную группу простых липидов составляют триглицериды, или жиры. К простым липидам относятся также

воски и воскоподобные вещества. В состав молекул сложных липидов могут входить белки (липопротеиды

липидов – построение клеточных мембран. При образовании мембраны молекулы липидов ориентируются

ткани. Сложные липиды входят в состав нервных клеток, участвуют в иммунных реакциях, межклеточных контактах.

Лит.: Черкасова Л. С., Мережинский М. Ф., Обмен жиров и липидов, Минск, 1961; Маркман А. Л., Химия

липидов, в. 1—2, Таш., 1963—70; Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1966; Малер Г., Кордес К)., Основы

function, Arnst., 1964; Michalec C., Biochemistry of sphingolipids, Praha, 1967.

Л. Д. Бергельсон.



Важнейшие классы липидов.

ЛИПИДЫ (от греч. lipos — жир) — обширная группа природных органических соединений, включающая жиры

и жироподобные вещества. Молекулы простых липидов состоят из спирта и жирных кислот, сложных

Липиды — один из основных компонентов биологических мембран. Образуют энергетический резерв организма

К липидам относят некоторые жирорастворимые вещества, в молекулы которых не входят жирные кислоты

напр., терпены, стерины. Многие липиды — продукты питания, используются в промышленности и медицине.

I

Липиды (греч. lipos жир + eidos вид)

класс жиров и жироподобных веществ (липоидов), различающихся

депонирующимся в жировой ткани, — главному энергетическому резерву организма. Некоторые липиды

основных Л. в плазме крови человека приведено в таблице.

Таблица

Содержание основных липидов в плазме

крови человека







Название липидов

Содержание в 1 л







Неэтерифицированные жирные кислоты

400—800

хроматографии.

Библиогр.: Алимова Е.К., Аствацатурьян А.Т. и Жаров Л.В. Липиды и жирные кислоты в норме

ЛИПИДЫ — группа органических веществ, в состав которых входят жиры и липоиды. Содержатся

ЛИПИДЫ (от греч. lipos — жир) , группа природных соединений, включающая жиры и жироподобные в-ва

орф.

липиды, -ов, ед. -ид, -а

(от греч. lipos — жир), жироподобные вещества, входящие в состав всех живых клеток и играющие важную роль в жизненных процессах. Будучи одним из осн. компонентов биол. мембран, Л. влияют на проницаемость клеток и активность мн.

ЛИПИДЫ, одна из больших групп органических соединений в живых организмах, нерастворима в воде

ЛИПИДЫ ов, мн. lipide, нем. Lipid <�гр. lipos жир. хим., физиол. Группа органических веществ

входящихв состав всех живых клеток, включающая жиры и жироподобные вещества. Л. расщепляются ворганизме липазами. Крысин 1998. — Лекс. СИС 1964: липиды.

ЛИПИДЫ (от греч. lipos — жир), жиры и жироподобные вещества (липоиды), содержащиеся в живых клетках

метаболич. энергия; выполняют защитную роль.

Лит.: Кейтс М., Техника липидологии, Выделение, анализ и идентификация липидов, пер. с англ., М., 1975.

см. битумы

ДИОЛЬНЫЕ ЛИПИДЫ

содержат в молекуле остаток диола общей формулы HOCH2(CH2)nCH2OH, где n = 0–4

Последние, также как сложные глицеролипиды (см. липиды) содержат остаток замещенной или незамещенной

выделяют методами хроматографии из смеси липидов, полученной экстракцией из исследуемых прир. объектов

Анализ Д. л. осуществляют хромато-масс-спектрометрией интактных нейтральных липидов или моноацильных

см. липоиды почвенные

ЖИРЫ (липиды)

Органические вещества разнообразного химического строения, характеризующиеся

гормональные функции, участвуют в мышечном сокращении и др. Важными представителями липидов

см. плазмалогены

см. липидпереносящие белки

lipidaemia; Липиды + греч. haima кровь)

1) (син. гиперлипидемия) повышенное содержание липидов в крови;

2) наличие липидов в крови.

ТРИГЛИЦЕРИД, см. ЛИПИД.

Липиды + греч. gramma запись)

графическое отображение результатов электрофоретического

или хроматографического разделения смеси липидов или липопротеидов, например сыворотки крови; используется для диагностики некоторых болезней.

lipidosis; Липиды + -оз)

1) (липоидоз — устар.) — общее название наследственных или приобретенных

болезней, характеризующихся нарушением липидиого обмена;

2) см. Дистрофия жировая.

Липоиды (липиды) почвенные — см. битумы.

сущ., кол-во синонимов: 1 липид 7

Щелочной гидролиз липидов. При О. триглицеридов образуется глицерин и соли жирных кислот.

Ненасыщенная жирная кислота с одной двойной связью, входящая в состав природных липидов.

сущ., кол-во синонимов: 3 галактоза 4 липид 7 сфинголипид 5

lipuria; Лип- + греч. uron моча)

наличие липидов в моче.

W.R. Bloor, р. 1877 г., американский биохимик)

метод определения содержания фосфора липидов

в сыворотке крови путем экстракции липидов смесью Блура, их минерализации, проведения цветной реакции

В гистологической технике — извлечение липидов из ткани в процессе приготовления гистологических препаратов.

сущ., кол-во синонимов: 2 ганглиозид 1 липид 7

сущ., кол-во синонимов: 3 жир 41 липид 7 трипальмитин 1

от греч. lípos — жир и Протеиды

липопротеины, комплексы белков и липидов (См. Липиды

% липидов, в основном фосфолипидов (См. Фосфолипиды)); 2) Л. низкой плотности (21% белка и 79% липидов

главным образом Холестерина); очень низкой плотности (9% белка и 91% липидов, в основном

связан с липид-холестериновым комплексом за счёт гидрофобного взаимодействия) либо аналогична

молекулярным соединениям белков с липидами (молекулы фосфолипидов включены в изгибы полипептидных цепей

син. сульфолипиды)

сложные липиды, содержащие остаток серной кислоты; содержатся во всех тканях

Белковая структура, окружающая нуклеиновую кислоту вириона или нуклеокапсид; в состав О. в. могут входить также липиды и углеводы.

Трехатомный спирт, входящий в состав природных жиров и других липидов; широко используется в фармацевтической и лабораторной практике.

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ — органические одноосновные карбоновые кислоты, входящие в состав жиров, масел, восков и липидов. Обладают свойствами слабых кислот.

Метод выявления микобактерий туберкулеза в мазке, основанный на способности их липидов воспринимать

липидов в гистологических препаратах путем их окраски уксуснокислым гематоксилином после обработки

раствором бихромата калия; липиды, главным образом фосфатиды, окрашиваются при этом в черный цвет.

окрашивание кожи, обусловленное отложением в ней холестерина или липидов.

W.R. Bloor)

смесь этилового спирта и эфира в соотношении 3:1; применяется для экстракции липидов из сыворотки крови.

син. фосфатиды)

сложные липиды, содержащие фосфорную кислоту; входят в состав липопротеидов крови, являются важнейшим компонентом биологических мембран.

Сложные липиды, в состав которых входит сфингозин; содержатся в биологических мембранах, миелиновых оболочках нервных волокон и др.

сущ., кол-во синонимов: 5 липид 7 сфингозин 1 сфингомиелин 2 фосфосфинголипид 2 цереброза 3

vacuolisatio)

разновидность клеточной дистрофии, характеризующаяся образованием в цитоплазме вакуолей, содержащих воду, гликоген или липиды.

ГЛИКОЛИПИДЫ — сложные липиды, содержащие остатки сахаров. Структурные компоненты клеточных мембран

Липопротеины, комплексы белков и липидов. Составляют структурную основу всех биол. мембран

Занимают ключевое положение в транспорте и метаболизме липидов. По скорости оседания

% липидов, в осн. фосфолипидов и холестерина); Л. низкой плотности (ок. 25% белка и 75% липидов, гл

обр. эфиров холестерина); Л. очень низкой плотности (ок. 10% белка и 90% липидов, в осн

триглицеридов); хиломикроны (ок. 2% белка и 98% липидов, в осн. триглицеридов). Л. представляют собой

Фосфолипиды); термин устарел: как Жиры, так и Л. принято обозначать одним термином — Липиды.

ЛИПОИДЫ — высокомолекулярные жироподобные вещества цитоплазмы из группы липидов. Входят в состав

наибольшей электрофоретической подвижностью (в сравнении с другими фракциями); белки, относящиеся к А.-г., участвуют в транспорте липидов.

СФИНГОЛИПИДЫ — сложные липиды, в состав которых входит аминоспирт — сфингозин. Содержатся

участвует в реакциях окисления, синтеза жирных кислот, липидов и др.

ЖЕЛТОК (дейтоплазма) — питательные вещества (липиды, белки и др.) — содержащиеся в яйцеклетке

ЛИПОПРОТЕИДЫ, комплексы белков с липидами. Содержатся в крови и клетках тканей животных и растений

в составе мембран различных структур. Осуществляют транспорт липидов в водорастворимой форме

сохраняют постоянство концентрации липидов в плазме крови, тканях, клеточных мембранах и субклеточных

ЛИПИДПЕРЕНОСЯЩИЕ БЕЛКИ (липид-обменивающие белки)

растворимые внутриклеточные белки, способные

переносить липиды и обменивать их между мембранами. Содержатся в малых количествах в цитоплазме клеток

переносить и обменивать широкий круг разл. липидов, и белки со смешанной специфичностью, которые

переносят липиды двух или трех типов, хотя и с разными скоростями. Как правило, Л. б. не проявляют особой

избирательности по отношению к к.-л. определенному типу мембран; они могут обменивать липиды

вещества надпочечников; цитоплазма С. заполнена крупными каплями липидов.

ФОСФОЛИПИД, вид липидов, содержащий одну или несколько групп ФОСФОРНОЙ КИСЛОТЫ и спиртовую основу. Фосфолипиды находятся в яичном желтке и в тканях мозга.

в формировании продуктов ее жизнедеятельности (различных секретов, коллагена, гликогена, липидов и др.) — в синтезе гликопротеидов.

Дрожжи липидные – представители видов дрожжей, сухая биомасса которых содержит свыше 40 % липидов

Дрожжевые липиды используются в производстве мыла, олиф, фармацевтических и косметических препаратов. Сухая

А участвует в обмене липидов, углеводов, белков и в др. процессах метаболизма.

механизма наркоза, придающая основное значение взаимодействию наркотических средств с внутриклеточными липидами.

Битумы (син.: воскосмолы и липиды) — условное название веществ, извлекаемых из п. спирто-бензольной

и микробных клеток: восками, смолами, глицеридами жирных кислот, жирными кислотами, пигментами, липидами

основные работы связаны с созданием новых методов анализа липидов и развитием представлений о распределении

разных групп липидов и ферментов липидного обмена во всех основных таксонах морских организмов.

и липиды), гликопротеины (соед., в молекулах которых олиго- или полисахаридные цепи ковалентно связаны

с пептидными цепями), липополисахариды (соед., молекулы которых построены из липидов, олиго- и полисахаридов).

вследствие разрастания соединительной ткани в зоне отложения липидов. Основной морфологический элемент

липидов в гистологических препаратах, основанный на использовании при их окраске сочетания судана III и α-нафтола.

ЛЕЦИТИНЫ (холинфосфоглицериды) — группа сложных липидов. В живых клетках входят в состав