вытопка
вытопка
Вы́/топ/к/а.
Морфемно-орфографический словарь
вытопка
вытопка
I ж. разг.
1. Процесс действия по гл. вытапливать I, вытапливаться I 1.
2. Результат такого действия; вытапливание I 2.
II ж. разг.
1. Процесс действия по гл. вытапливать II, вытапливаться II 1.
2. Результат такого действия; вытапливание II 2.
Толковый словарь Ефремовой
вытопка
-и, ж. разг. и спец.
Действие по знач. глаг. вытопить 2—вытапливать 2.
Вытопка жира.
Малый академический словарь
вытопка
См. вытапливать
Толковый словарь Даля
вытопка
орф.
вытопка, -и, р. мн. -пок (действие)
Орфографический словарь Лопатина
вытопка
ВЫТОПКА -и; ж.
1. к 2. Вытопить — вытапливать и 2. Вытопиться — вытапливаться. В. смолы.
2. только мн.: вытопки, -ов. Остатки, получающиеся при вытапливании (сала, жира и т.п.).
Толковый словарь Кузнецова
вытопка
сущ., кол-во синонимов: 4 вытапливание 2 натапливание 1 перетопка 3 протопка 3
Словарь синонимов русского языка
вытопки
-ов, мн.
Остатки, получающиеся при вытапливании2 чего-л.
Малый академический словарь
вытопки
вытопки мн. разг.
Остатки, полученные при вытапливании чего-либо (сала, жира и т.п.).
Толковый словарь Ефремовой
вытопки
орф.
вытопки, -пок и -пков (то, что вытоплено)
Орфографический словарь Лопатина
вытопки
См. вытапливать
Толковый словарь Даля
вытопки
Вы́/топ/к/и.
Морфемно-орфографический словарь
вытопки
1. вытопки, вытопков, вытопкам, вытопки, вытопками, вытопках 2. вытопки, вытопок, вытопкам, вытопки, вытопками, вытопках
Грамматический словарь Зализняка
вытопки
сущ., кол-во синонимов: 3 мерва 3 отходы 13 шквара 5
Словарь синонимов русского языка
вытапливать
окончат. вытоп м. вытопка ж. действ. по глаг. вытопки об. (родит. вытопок и вытопков), остатки от вытопки
или выплавки; подонки, ошурки, вышкварки, выжарки, выварки. Вытопной, вытопленный, к вытопке
относящ., во всех знач. относя это более к действ.; вытопковый, то же, но относительно предмета, вытопков
Толковый словарь Даля
вышкварки
вышкварки мн. местн.
Выжарки, вытопки, шкварки.
Толковый словарь Ефремовой
натапливание
сущ., кол-во синонимов: 1 вытопка 4
Словарь синонимов русского языка
мерва
сущ., кол-во синонимов: 3 выжимки 9 вытопки 3 жом 5
Словарь синонимов русского языка
салотоп
САЛОТ’ОП, салотопа, ·муж. (спец.). Рабочий, занимающийся вытопкой сала.
Толковый словарь Ушакова
вышкварки
ВЫШКВАРКИ ж. мн. орл. вор. вытопки, выварки, выжарки, подонки.
Толковый словарь Даля
салотопенный
САЛОТОПЕННЫЙ, ая, ое и САЛОТОПНЫЙ, ая, ое. Относящийся к вытопке сала1.
Толковый словарь Ожегова
салотопенный
ая, -ое.
Относящийся к вытопке сала.
Салотопенный завод. Салотопенные котлы.
Малый академический словарь
перетопки
ПЕРЕТОПКИ, перетопков-перетопок, ед. нет (·обл. ). Остатки от вытопки чего-нибудь. Перетоки сала.
Толковый словарь Ушакова
вытапливание
сущ., кол-во синонимов: 2 вытопка 4 истапливание 8
Словарь синонимов русского языка
перетопка
сущ., кол-во синонимов: 3 вытопка 4 истапливание 8 перетапливание 4
Словарь синонимов русского языка
протопка
сущ., кол-во синонимов: 3 вытопка 4 затопка 2 подтопление 5
Словарь синонимов русского языка
рокша
РОКША ж. арх. баткак астрах. сальные вытопки, вышкварки, подонки, шквара. || Рокша, ракша, сизоворонка, птица.
Толковый словарь Даля
салотопенный
САЛОТ’ОПЕННЫЙ, салотопенная, салотопенное (спец.). прил., по ·знач. связанное с вытопкой, вываркой сала. Салотопенный завод.
Толковый словарь Ушакова
шквара
шквара ж. разг.
1. Вытопки, негодные остатки при вытапливании ворвани, сала.
2. Пережженное стекло, идущее на новую плавку.
Толковый словарь Ефремовой
сквара
сква́ра
также шква́ра "выжарки, вытопки сала", укр. сквар "жар, зной", шква́ра, шква́рка, блр
жидкости", чеш. škvár м., škvárа ж. "окалина", škvarek "шкварки, вытопки", skvařiti "вытапливать жир
поджаривать", слвц. škvarka "вытопки", škvаrit᾽ "тушить, жарить", польск. skwar м., skwara ж. "жар
зной", skwarzyć "жарить", в.-луж. šwjerč "вытопки", н.-луж. šwark, škwark "выжарки сала". Сюда же цслав
раскврѣти, расквьрѫ διαλύειν, словен. ocvȋrǝk "вытопки, выжарки", cvrẹ́ti, cvrèm "поджаривать
Этимологический словарь Макса Фасмера
перевытопки
ПЕРЕВЫТОПКИ м. мн. вторые вытопки, остатки от второй перетопки сала, ворвани, воску и пр.
Толковый словарь Даля
шквара
сущ., кол-во синонимов: 5 вытопки 3 зной 20 окалина 8 стекло 51 шкварина 1
Словарь синонимов русского языка
ошурки
ошу́рки
мн. "отходы, остатки", "вытопки, выжарки сала", ошу́рковый обе́д "обед из остатков
Этимологический словарь Макса Фасмера
вытопиться
ается; нсв. Вытопка (см.).
2. ВЫТОПИТЬСЯ, -пится; св. Получиться, извлечься путём нагревания.
◁ Вытапливаться, -ается; нсв. Вытапливание (см.).
Толковый словарь Кузнецова
шквара
ШКВ’АРА, шквары, мн. нет, ·жен. (спец.).
1. То же, что окалина.
2. Вытопки, негодные остатки
Толковый словарь Ушакова
баткак
БАТКАК м. татарск. волжск. астрах. грязь, болото, жидкий ил; подонки, выварки, вытопки, вышкварки
Толковый словарь Даля
шквара
иноск.) — сволочь, шваль, подонки, народ-выжига (намек на вытопки, негодные остатки от шквары сала
Фразеологический словарь Михельсона
обтапливать
Отопки и. мн. вытопки, выжарки, вышквар, остатки по вытопке чего. Отапливатель, отоплятель м. истопник, кто топит печи, или на чей счет оне топятся.
Толковый словарь Даля
ошурки
ОШУРКИ м. мн. вытопки сала, выварки, вышкварки; подонки при скопке масла; избоина, макуха
Толковый словарь Даля
шкварки
Искон. Мн. ч. от шкварка, суф. производного от шквара — «вытопка» (ср. объедки, огрызки и пр
Этимологический словарь Шанского
вытопить
В. сало.
| несов. вытапливать, аю, аешь.
| сущ. вытапливание, я, ср. и вытопка, и, ж.
| прил. вытопной, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
отходы
сущ., кол-во синонимов: 13 вытопки 3 вычески 4 газотходы 1 гидрол 1 дробленка 3 нефтеотходы 1
Словарь синонимов русского языка
перетапливать
действие по глаг. в разн. знач. Перетопки м. мн. остатки от вытопки сала, масла, воску; осад, подонки
вышкварки, вытопки, выжарки, выжирки, выварки, ошурки. || Печь треснула от перетопки. Перетопный котел. Ворвенный перетопщик. Сало перетопчивее воска.
Толковый словарь Даля
шкварить
|| Шквара, шкварка, шкварина, шкварь (нем. Schwarte?) ж. вытопки, подонки, ошурки, негодные остатки
по вытопке сала, ворвани. Тюленья шквара идет еще под жем. || Скипелая окалина, при калке и ковке
Толковый словарь Даля
обсаливать
обсаленье ср. окончат. обсалка ж. об. действие по глаг. Обсалины, осалины ж. мн. пск. твер. шквара, вытопки, ошурки, ошкварки.
Толковый словарь Даля
ошушки
ресторанов, баров и т. п.; Возм. от устар. диал. «ошурки» — вытопки сала, выварки, подонки
Толковый словарь русского арго
выжаривать
по глаг. Выжарки, выжирки, выжерки ж. мн. пенз. кур. вытопки, подонки, выварки, выгарь, выгарки, вышквар.
Толковый словарь Даля
вытопить
В. воск.
◁ Вытапливать, -аю, -аешь; нсв. Вытапливаться, -ается; страд. Вытапливание, -я; ср. Вытопка (см.).
Толковый словарь Кузнецова
ошурки
ресторанов, баров и т. п.; Возм. от устар. диал. «ошурки» — вытопки сала, выварки, подонки
Толковый словарь русского арго
сквара
к коренному. || Сквара и скварки мн. зап. и южн. шквара, вышкварки, вытопки или перегорелые остатки
Толковый словарь Даля
оттапливать
м. мн. ошурки, ошкварки (вышкварки), остатки по вытопке из чего сала. Оттопеть пск. твер
Толковый словарь Даля
ворвань
море, вытопкою. || Морская свинка, Delphinus Delphis, из которого также ворвань добывается. Ворванный
Толковый словарь Даля
жиры животные
0,5–10%) и минер. соли (до 1%). Осн. метод выделения жира — вытопка. Перед вытопкой жировые ткани
отделяют от мяса и измельчают. Различают два осн. способа вытопки — мокрый и сухой. При мокрой вытопке
и жир отделяется. Хим. способы вытопки осуществляют нагреванием жировой ткани с разбавленными (1,25–1,75
%) водными растворами щелочей или кислот. Щелочной способ применяют при вытопке свиного жира
но являющиеся перспективными. Это — вытопка при помощи переменного электрич. тока высокой и сверхвысокой
Химическая энциклопедия
ОШУРКОВ
миграция населения.
• 1. Ошуры, ошурки в некоторых русских говорах остатки, вытопки. Ошуром, или Ашуром
конец XIV в ; от него — Ошурковы, Ошурок, крестьянин, 1540 г., Новгород Ошурки — подонки, крохи, поскребыши, вытопки от сала (Даль)
Словарь русских фамилий
АШУРКОВ
1. Ошуры, ошурки в некоторых русских говорах остатки, вытопки. Ошуром, или Ашуром, очевидно
Словарь русских фамилий
вываривать
подонки или пенки, ошурки, вышкварки, пушина, вытопки; остатки после варки чего. Выварок м
Толковый словарь Даля
восковая моль
перги и выращивания потомства, а также для вытопки воска. Поражает преим. слабые пчелиные семьи.
Биологический энциклопедический словарь
изваривать
или изварок м. или изварки мн. вывар, выварки, вышкварки, вытопки, остатки после выварки, изварки
Толковый словарь Даля
поддон
или жестяной кружек, к коему приделываются некоторые боевые снаряды. Подонки м. мн. осадки, гуща; вытопки
Толковый словарь Даля
Колюшки
вылавливаемая в некоторых местах в большом количестве, употребляется для вытопки жира.
Трёхиглистые колюшки у гнезда.
Большая советская энциклопедия
Восковая моль
непригодными для пчёл и вытопки воска. Особенно большой вред причиняет пчеловодству на юге страны
Большая советская энциклопедия
побочные продукты технических производств
обрезки мяса, ливер, кровь, шквару от вытопки жира, а также отходы инкубации (задохлики
Сельскохозяйственный словарь
корчага
обкладывают их дровами и зажигают. Корчажное сало, домашней вытопки. Корчаговатый, на корчагу похожий
Толковый словарь Даля
перегорать
и негодное. Перегар сала, вышкварки, вытопки, негодные остатки. || Перегар в хлебн. вине, вино-перегар
Толковый словарь Даля
пригорать
пригарина ж. пригорелое место, паль и пригарки м. мн. пригорелые остатки, выварки, вытопки, вышкварки
Толковый словарь Даля
воск
из воску, и пр. сосудец. Вощина, восчина ж. сотовый воск, по стечении с него меда, или по вытопке
в голове нового улья; || грязная вытопка воска, вышкварки, пушина. || Немного меду в пустых вощинах. Вощина
Толковый словарь Даля
Жиры животные
температуры плавления. Вытопку жиров из измельченной ткани производят в открытых котлах
а из неизмельчённой — в автоклавах под давлением. Для вытопки пищевых и др. жиров широко применяют установки
на этих установках 7—10 мин. Вытопка Ж. ж. на непрерывнопоточной установке АВЖ, широко применяемой
Большая советская энциклопедия
пена
Легкие фракции смешанного состава, преимущественно — сор, грязь, более легкие вытопки жира
Кулинарный словарь
жиры животные
анатомич. происхождение жиросырья, Ж. ж. извлекают из сырья путём вытопки, экстрагирования
Ветеринарный энциклопедический словарь
семейство голомянковые (comephoridae)
используется в восточной медицине и высоко ценится. Однако промысел и вытопка жира носили кустарный
Биологическая энциклопедия
Скаты
в пищу; ценятся плавники; печень используется для вытопки технического жира.
Лит.: Промысловые рыбы СССР
Большая советская энциклопедия
грязь
! Месить грязь, идти по грязи. Ехали грязцою. || Выварки, вышкварки, гарь, вытопки, негодные остатки
Толковый словарь Даля
подсаживать
всходы озими под снегом. || Подсед или подседки мн. влад. кур. самотечный мед, без вытопки
Толковый словарь Даля
сало
чистые вытопки морских зверей, сало; второй разбор, отстой, барда; третий, подонки, мазь
Толковый словарь Даля
семейство колючие или катрановые акулы (squalidae)
напоминающие балыки из осетровых рыб. Используют также печень колючей акулы (для вытопки медицинского
Биологическая энциклопедия
подсемейство гребнечешуйные сельди (brevoortiinae)
и обилия мелких костей большую часть уловов используют для вытопки жира и переработки на рыбную муку
Биологическая энциклопедия
Продовольственное машиностроение
для молочной промышленности, котлов для вытопки жира, конвейерных столов для мясоперерабатывающих
Большая советская энциклопедия
Сало, производство
одножарного. Подонки сала из отстойного чана примешиваются к следующей вытопке. На некоторых
форму кругов. В таком виде салотопление идет на небольших заводах. При вытопке сала выделяется
предложил аппарат для вытопки сала по сухому способу (фиг. 3).
Фиг. 3. Аппарат Отто Эйзенверка. Фиг
вытопки сала требует много времени и усиленной работы. Зловоние затрудняет работу. Количество сала
кончается в течение 1 ½ — 2 ½ часов. Приборы, употребляемые при этом способе вытопки, бывают различны
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бэр, Карл Максимович (Карл Эрнст) фон
каспийской сельди, которая шла в то время на вытопку жира. Б. доказал огромное значение этой сельди
Большая биографическая энциклопедия
жир
Sagina и Lepidium, жеруха. Сало жиряк, вторая выварка или вытопка, после которой остается одна
Толковый словарь Даля
Сало, жир
топленым С. Оставшиеся после вытопки С. пленки зовутся шкварою. При сдирании с туши внутреннее
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Озокерит
и осадок удаляются через спускную трубу. На больших заводах употребляют также паровую вытопку
для введения острого пара. Остаток, получаемый при вытопке воска, всегда содержит некоторое количество
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Кишечные изделия
а делал бы надрезы. Соскобленными частями иногда пользуются для вытопки из них жира. После очистки
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
вытопка
Ж dan. əritmə, əridilmə.
Русско-азербайджанский словарь
вытопка
Вытопліванне, вытапка
Русско-белорусский словарь
вытопки
Вытапкі, выскваркі
Русско-белорусский словарь
вытопки
Мн. cızdaq, torta; əridilmiş şeyin qalığı.
Русско-азербайджанский словарь
вытопки
Residue
Полный русско-английский словарь
печь для вытопки
Sweat furnace
Полный русско-английский словарь
вытопка жира
Oil reduction
Полный русско-английский словарь
дросс от вытопки
Sweater dross
Полный русско-английский словарь
sweat furnace
Печь для вытопки
Полный англо-русский словарь
rendering tank
Котел для вытопки жира
Полный англо-русский словарь
oil reduction
Вытопка жира
Полный англо-русский словарь
sweater dross
Дросс от вытопки
Полный англо-русский словарь
rendering apparatus
Установка для вытопки жира
Полный англо-русский словарь
edible fat plant
1. установка для вытопки пищевого жира 2. цех пищевых жиров
Полный англо-русский словарь
Griebe
Griebe f =, -n
1. шкварка; pl тж. выжарки, вытопки
2. террит. разг. лихорадка (на губах при простуде)
Большой немецко-русский словарь
melter
аппарат) 7. пищ. котел для вытопки жира 8. пищ. клеровочный аппарат all-ceramic melter button melter
Полный англо-русский словарь