орф.

алыча, -и, тв. -ой

(Prunus divaricata, или Р. сеrаsifera), дерево или кустарник сем. розовых. Неск. подвидов, в т. ч. ткемали. Выс. 4—10 м, крона от узкопирамидальной до широкояйцевидной. Одна из исходных форм сливы домашней. В Европе, Ср. и Передней Азии; в СССР — преим.

АЛЫЧА ж. кавк. Ггугум крым., куст и плод терн, терновник, Prunus spinosa, ошибочно торн и дерн.

(ткемали), дерево рода слива сем. розоцветных, плодовая культура. В диком виде растёт в Малой и Средней Азии, на Балканах, в Крыму, Молдавии, Закавказье. В России – на Северном Кавказе. Окультурена ещё до нашей эры. Деревья выс. до 10 м, живут 50—60 лет.

Алыча, алычи, алычи, алычей, алыче, алычам, алычу, алычи, алычой, алычою, алычами, алыче, алычах

алыча́

сорт сливы "Prunus spinosa", кавк. (Даль). Заимств. из азерб. aluča "мелкая слива", также "прекрасный сорт садовых слив"; см. Радлов 1, 388; Преобр. 1, 6.

Алыч/а́.

сущ., кол-во синонимов: 3 дерево 618 плод 71 ткемали 3

-и, ж.

1.

Южное плодовое дерево сем. розоцветных; ткемали.

2.

Плод этого дерева.

|

в знач. собир. Варенье из алычи.

[тур. aluča]

АЛЫЧА, и, ж. Южное плодовое дерево, родственное сливе, а также плод его.

| прил. алычовый, ая, ое.

То же, что и алуча.

АЛЫЧА, ткемали (Primus divaricata), вид деревьев рода слива сем. розовых, плодовая культура. Одна из исходных форм сливы домашней. В диком виде и в культуре распространена на Балканах, в М. Азии, Иране; в СССР — на Сев. Кавказе...

АЛЫЧА (ткемали) — дерево рода слива, плодовая культура. Выращивают в странах Азии. В съедобных плодах (перерабатывают также на варенье, компоты и т. п.) органическое кислоты, сахара, витамины С, В1, В2 и др. Урожайность 8-10 (до 40) кг с дерева. Подвой для сливы, персика и др.

(род сливы)

Заимствовано из азербайджанского языка в XIX в., азербайджанцы в свою очередь позаимствовали это слово у иранцев: алуча, так этот плод называется на персидском.

Ткемали, вишнеслива (Prunus divaricata), плодовое растение подсемейство сливовых, семейство розоцветных. Деревья высотой 3—10 м, сильноветвистые, многоствольные. Цветки белые, одиночные.

АЛЫЧА -и; ж. [тур. aluca]. Южное плодовое дерево сем. розоцветных с кисло-сладкими плодами янтарно-жёлтого или тёмно-красного цвета. // собир. Плоды такого дерева; ткемали. Варенье из алычи.

◁ Алычовый, -ая, -ое. А-ое дерево. А-ое варенье.

алыча ж.

1. Южное дерево семейства розоцветных, близкое к сливе, с плодами жёлтого или тёмно-красного цвета; ткемали.

2. Древесина такого дерева.

3. Плоды такого дерева.

ая, -ое.

прил. к алыча.

||

Приготовленный из алычи.

Алычовое варенье.

алычовый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. алыча, связанный с ним.

2. Свойственный алыче

характерный для неё.

3. Приготовленный из плодов или с плодами алычи.

То же, что алыча.

ТКЕМАЛИ — то же, что алыча.

Алыч/о́в/ый.

Алыча (Эмбелика Миробалан).

ТКЕМАЛИ, плодовая культура; то же, что алыча.

Плодовое растение семейства розоцветных; то же, что Алыча.

Плодовое растение рода Слива семейства розоцветных; то же, что Алыча.

нескл., ж.

Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.

[груз. tкemali]

сущ., кол-во синонимов: 3 алыча 3 вино 216 дерево 618

ТКЕМАЛИ неизм.; ср. [груз. tkemali]

1. Южное плодовое дерево рода слива, плод такого дерева; алыча

или тёмно-красного цвета: алыча.

2. Плоды такого дерева.

3. Соус из плодов такого дерева.

кавказская алыча. Из мелких дикорастущих ягод алычи, называемых в Грузии «ткемали», приготовляют соус

кориандра), чеснок и красный перец.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

дикая алыча

***

в масле, перекладывают в глубокую посуду, добавляют нарезанный лук, помидоры, алычу, приправы и тушат

масло топленое — 30 г, лук репчатый — 50 г, помидоры — 100 г или томат-пюре — 20 г, алыча — 15 г

алычов, алычова, алычово, алычовы, алычовее, поалычовее, алычовей, поалычовей

берёзы, ольхи, тополя, «кармашки» сливы и алычи, «ведьмины метлы» сливы, алычи, берёзы, вздутие листьев лещины.

В. А. Мельник.

на Кавказе от скрещивания тёрна с алычой. Известен только в культуре, насчитывающей 3 тыс. лет

P. salicina), и её подвид С. уссурийскую (P. s. ussuriensis), алычу, тёрн, С. американскую (Р

внутри каждая фрикаделька содержит кусочек кислого плода (алычу, сливу).

Кюфта-бозбаш (азербайджанский

несколько штук сушеной алычи. Мясные шарики, картофель и мелко шинкованный лук ввести в бульон, затем

шафрана. Подают суп, посыпав зеленью.

Баранина — 200 г, рис — 50 г, сало курдючное — 20 г, алыча свежая

алычу, абрикос), вокруг которого и обволакивают фарш (комбинацию из отварного риса, сырого бараньего

слива, алыча, тёрн, тернослива, кизил и др.). Плоды — одногнёздные костянки с сочным

горло.

2. что. Выжимать жидкость (из всего, многого). П. клюкву, яблоки, алычу (для получения сока).

3

кизила, алычи и других кислых плодов), в форме тонких лепешек овальной формы. Употребляется в пищу

под названием алыча или ткемаль. Используется в кондитерской промышленности для приготовления варений

эндокарпием («косточку»). К С. относятся многие плодовые деревья — абрикос, персик, вишня, слива, тёрн, алыча, миндаль, а также лавровишня, черёмуха и др.

rubrum, поражающий также алычу, миндаль, редко черешню на Ю. Европ. части СССР и в Ср. Азии. Меры

в Зап. Европе; в СССР обнаружена в Молдавии, Грузии и на Украине. Поражает сливу, абрикос, алычу

персик. Возбудитель — вирус Prunus virus 7. На листьях сливы и алычи образуются расплывчатые жёлтые

абрикос, алычу и др. Жуки выедают распускающиеся почки, бутоны, цветки и завязи. Основной вред наносят

мироболан, вишенная слива, алыча (Prunus divaricata Ledeb., Prunus cerasifera Ehrh., Prunus

или только из верхушки побега — "острия" (яблоня лесная дикорастущая, груша обыкновенная, тёрн, алыча

на алыче, хорошо прижилась. Почка прижилась. Пересаженная ткань прижилась.

4. Укрепиться, войти

domestica). Произошла, видимо, на Кавказе, в результате спонтанной гибридизации тёрна и алычи

подвои: местные культурные С., тернослива и тёрн, алыча, а также гибрид вишни войлочной и алычи (ВВА-1

spinosa с алычой P. divaricata получена культурная слива P. domestica) и в создании новых форм

клюв, приспособленный для раздробления твёрдых семян, косточек плодов (вишни, алычи). 9 видов

из боярышника, алычи; встречаются лианы. В дельтах рек, лагунах и болотах — заросли тростника и камыша

алыча, миндаль бухарский, вишня, яблоня, жимолость, барбарис, фисташка, грецкий орех, арча, берёза

/га): при опрыскивании яблони, сливы, алычи, черешни, абрикоса 25—50, груши, айвы, декор. р-ний 20—40. Малотоксичен для человека и ж-ных.

подвоя используют сеянцы абрикоса, алычу, миндаль, персик. В России абрикос выращивают в основном в южных

используют сеянцы персика, алычи, горького миндаля, тёрна, редко абрикоса.

по-русски может называться еще: левишник, лавашник, кислая пастила). Тклапи приготавливается из слив алычи

пасты из алычи после высыхания сильно истончается, то сверху на него вновь наносят массу. Подсохшее

вишни, алычи. М. семечковых культур причиняет несколько меньший ущерб; М. яблонь и груш вызывается

В. А. Рыбин от скрещивания алычи и тёрна получил (ресинтезировал) культурную сливу; т. о. было установлено

что Г. сливы включает Г. алычи и тёрна (см. Амфидиплоиды, Геномный анализ). Для понимания структуры

или колец; объект внутреннего карантина. Поражает сливу, абрикос, алычу, персик. Распространена

и даже родов. Так, культурная слива возникла в результате естественного скрещивания тёрна и алычи. Часто

вредитель сливы. Повреждает также алычу, тёрн, абрикос, перец. Распространена в Зап. Европе, Сев. Африке

в подлеске — алыча, жимолость, боярышник туркестанский, бересклет, кизильник. В О. л. Средней Азии

домашняя. Считают, что она – естественный гибрид между тёрном и алычой. В диком виде не встречается

алычи, персика. Имеются садовые формы с более крупными плодами, чем у дикорастущего тёрна, и гибриды со сливой. Медонос. Из корней и плодов получают краски.

Ряд X., напр. толстоножки (род Eurytoma и др.), повреждают злаки, абрикос, сливу, алычу и др. Мн. X

сущ., кол-во синонимов: 71 абортус 1 агруми 4 алыча 3 альгакобилла 1 альгаробилла 2 антроксан 1

вишня). Из древесных пород предпочтительнее плодовые (абрикос, алыча, груша, яблоня, шелковица и др

хорошо сочетающимся с самыми разнообразными блюдами, — сметана, пюре алычи или ткемали, томатная

с алычой (P. divaricatd) получена культурная слива (P. domestical, что служит доказательством её исходного происхождения путём межвидовой гибридизации.

не установлено; предполагается, что произошла в результате естественных скрещиваний Тёрна и алычи (См

Алыча) и последующего отбора в культуре. Родиной С. домашней считают Кавказ, Малую Азию и Северный

С., тернослива и тёрн (в центральных районах Европейской части СССР), алыча (на юге). Сажают на юге

граба, груши, яблони, алычи, полевого и остролистного клёна, липы, ясеня. Верхняя граница лесного

размножают гл. обр. окулировкой. Подвоями служат сеянцы М., персик, слива, алыча. На 1 га

повреждает алычу, тёрн, абрикос, персик. Даёт 1—3 поколения в год. Первые бабочки появляются

сливе, алыче, персику, миндалю, груше. Распространён в Зап. Европе, Юж. и Сев. Африке, в Турции

полукультурного П., горького миндаля, алычи, тёрна, реже абрикоса. Применяют вегетативно размножаемые клоновые

ягоды и фрукты этого края: черешня, белый и красный тут, алыча, горная ежевика. Русский летний

А. прививкой на диком А., алыче, миндале, персике. Внедряются в произ-во вегетативное размножение