Ткема́ли, нескл., ж. и с.

Ранняя, весенняя разновидность сливы (зеленой), отличающаяся крайне кислым вкусом и используемая в грузинской кухне как основа для различных приправ к мясным блюдам. Домашний вариант приправы — соус ткемали (см.

То же, что алыча.

ТКЕМАЛИ, плодовая культура; то же, что алыча.

Плодовое растение рода Слива семейства розоцветных; то же, что Алыча.

ТКЕМАЛИ неизм.; ср. [груз. tkemali]

1. Южное плодовое дерево рода слива, плод такого дерева; алыча. Посадить, вырастить т. Урожай т.

2. Соус из плодов этого дерева. Т. к мясу.

ТКЕМАЛИ — то же, что алыча.

ткемали нескл. ср.

1. Южное дерево семейства розоцветных, близкое к сливе, с плодами жёлтого или тёмно-красного цвета: алыча.

2. Плоды такого дерева.

3. Соус из плодов такого дерева.

орф.

ткемали, нескл., ж. (слива) и с. (соус)

нескл., ж.

Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.

[груз. tкemali]

сущ., кол-во синонимов: 3 алыча 3 вино 216 дерево 618

сущ., кол-во синонимов: 3 дерево 618 плод 71 ткемали 3

Соус из слив ткемали грузинского промышленного изготовления и рецептуры, концентрированный

в отличие от домашнего соуса-ткемали.

Очень высокого качества; выпускается в бутылках по 325 мл и 0,5 л.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

и, ж.

1.

Южное плодовое дерево сем. розоцветных; ткемали.

2.

Плод этого дерева.

|

в знач. собир. Варенье из алычи.

[тур. aluča]

Фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали, кизила и других кислых плодов), высушенное в форме тонких

красного цвета; ткемали.

2. Древесина такого дерева.

3. Плоды такого дерева.

АЛЫЧА (ткемали) — дерево рода слива, плодовая культура. Выращивают в странах Азии. В съедобных

жёлтого или тёмно-красного цвета. // собир. Плоды такого дерева; ткемали. Варенье из алычи.

◁ Алычовый, -ая, -ое. А-ое дерево. А-ое варенье.

или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем

Баранина — 250 г, сало баранье — 20 г, лук репчатый или зеленый — 150 г, чеснок — 2 шт., ткемали — 60 г

овальной формы. Так же называется и высушенное на солнце фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали

ткемали. Выс. 4—10 м, крона от узкопирамидальной до широкояйцевидной. Одна из исходных форм сливы

стручковый перец, соль, предварительно сваренный ткемали или тклапи (кислый лаваш) и сухие сунели. Этот суп

но в этом случае не добавляется ткемали или тклапи. Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зелени кинзы

500 г или томата-пюре — 1/2 стакана, зелени кинзы и петрушки — по 8 веточек, ткемали или кислый

хорошо сочетающимся с самыми разнообразными блюдами, — сметана, пюре алычи или ткемали, томатная

ткемали), дерево рода слива сем. розоцветных, плодовая культура. В диком виде растёт в Малой

Ткемали, вишнеслива (Prunus divaricata), плодовое растение подсемейство сливовых, семейство

АЛЫЧА, ткемали (Primus divaricata), вид деревьев рода слива сем. розовых, плодовая культура. Одна

или ткемали путем протирания спелых плодов сквозь волосяное (или любое неметаллическое) сито

тибаани 1 ткемали 3 токай 2 токайское 1 уксус 4 улыбка 10 урака 1 усахелаури 1 фалернское 1 фаяль 1

тинус 1 тис 6 тисс 3 ткемали 3 токсикодендрон 1 тополь 8 трахикарпус 2 трепа 1 трикарий 1 тристания