ТКЕМАЛИ
ткемали
Ткема́ли, нескл., ж. и с.
Морфемно-орфографический словарь
ткемали
Ранняя, весенняя разновидность сливы (зеленой), отличающаяся крайне кислым вкусом и используемая в грузинской кухне как основа для различных приправ к мясным блюдам. Домашний вариант приправы — соус ткемали (см.
Кулинарный словарь
ткемали
То же, что алыча.
Биология. Современная энциклопедия
ткемали
ТКЕМАЛИ, плодовая культура; то же, что алыча.
Сельскохозяйственный словарь
Ткемали
Плодовое растение рода Слива семейства розоцветных; то же, что Алыча.
Большая советская энциклопедия
ткемали
ТКЕМАЛИ неизм.; ср. [груз. tkemali]
1. Южное плодовое дерево рода слива, плод такого дерева; алыча. Посадить, вырастить т. Урожай т.
2. Соус из плодов этого дерева. Т. к мясу.
Толковый словарь Кузнецова
ТКЕМАЛИ
ТКЕМАЛИ — то же, что алыча.
Большой энциклопедический словарь
ткемали
ткемали нескл. ср.
1. Южное дерево семейства розоцветных, близкое к сливе, с плодами жёлтого или тёмно-красного цвета: алыча.
2. Плоды такого дерева.
3. Соус из плодов такого дерева.
Толковый словарь Ефремовой
ткемали
орф.
ткемали, нескл., ж. (слива) и с. (соус)
Орфографический словарь Лопатина
ткемали
нескл., ж.
Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.
[груз. tкemali]
Малый академический словарь
ткемали
сущ., кол-во синонимов: 3 алыча 3 вино 216 дерево 618
Словарь синонимов русского языка
алыча
сущ., кол-во синонимов: 3 дерево 618 плод 71 ткемали 3
Словарь синонимов русского языка
квацарахи
Соус из слив ткемали грузинского промышленного изготовления и рецептуры, концентрированный
в отличие от домашнего соуса-ткемали.
Очень высокого качества; выпускается в бутылках по 325 мл и 0,5 л.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
алыча
и, ж.
1.
Южное плодовое дерево сем. розоцветных; ткемали.
2.
Плод этого дерева.
|
в знач. собир. Варенье из алычи.
[тур. aluča]
Малый академический словарь
лаваш кислый
Фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали, кизила и других кислых плодов), высушенное в форме тонких
Кулинарный словарь
алыча
красного цвета; ткемали.
2. Древесина такого дерева.
3. Плоды такого дерева.
Толковый словарь Ефремовой
АЛЫЧА
АЛЫЧА (ткемали) — дерево рода слива, плодовая культура. Выращивают в странах Азии. В съедобных
Большой энциклопедический словарь
алыча
жёлтого или тёмно-красного цвета. // собир. Плоды такого дерева; ткемали. Варенье из алычи.
◁ Алычовый, -ая, -ое. А-ое дерево. А-ое варенье.
Толковый словарь Кузнецова
буглама
или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем
Баранина — 250 г, сало баранье — 20 г, лук репчатый или зеленый — 150 г, чеснок — 2 шт., ткемали — 60 г
Кулинарный словарь
лаваш
овальной формы. Так же называется и высушенное на солнце фруктовое пюре (из сливы, терна, ткемали
Кулинарный словарь
алыча
ткемали. Выс. 4—10 м, крона от узкопирамидальной до широкояйцевидной. Одна из исходных форм сливы
Биологический энциклопедический словарь
харчо
стручковый перец, соль, предварительно сваренный ткемали или тклапи (кислый лаваш) и сухие сунели. Этот суп
но в этом случае не добавляется ткемали или тклапи. Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зелени кинзы
500 г или томата-пюре — 1/2 стакана, зелени кинзы и петрушки — по 8 веточек, ткемали или кислый
Кулинарный словарь
приправы
хорошо сочетающимся с самыми разнообразными блюдами, — сметана, пюре алычи или ткемали, томатная
Кулинарный словарь
алыча
ткемали), дерево рода слива сем. розоцветных, плодовая культура. В диком виде растёт в Малой
Биология. Современная энциклопедия
Алыча
Ткемали, вишнеслива (Prunus divaricata), плодовое растение подсемейство сливовых, семейство
Большая советская энциклопедия
алыча
АЛЫЧА, ткемали (Primus divaricata), вид деревьев рода слива сем. розовых, плодовая культура. Одна
Сельскохозяйственный словарь
тклапи
или ткемали путем протирания спелых плодов сквозь волосяное (или любое неметаллическое) сито
Кулинарный словарь
вино
тибаани 1 ткемали 3 токай 2 токайское 1 уксус 4 улыбка 10 урака 1 усахелаури 1 фалернское 1 фаяль 1
Словарь синонимов русского языка
дерево
тинус 1 тис 6 тисс 3 ткемали 3 токсикодендрон 1 тополь 8 трахикарпус 2 трепа 1 трикарий 1 тристания
Словарь синонимов русского языка