подболтка



  1. подболтка

    Подболтка, подболтки, подболтки, подболток, подболтке, подболткам, подболтку, подболтки, подболткой, подболткою, подболтками, подболтке, подболтках


    Грамматический словарь Зализняка



  2. подболтка

    орф.

    подболтка, -и


    Орфографический словарь Лопатина



  3. подболтка

    См.:

    1. подбалтывать

    2. подболтать


    Толковый словарь Даля



  4. подболтка

    ПОДБ’ОЛТКА, подболтки, ·жен. (·разг. ).

    1. только ед. Действие по гл. подболтать-подбалтывать.

    2. То, что подбалтывают во что-нибудь для вкуса (мука в пойло для скота, сметана в кушанье и т.п.).


    Толковый словарь Ушакова



  5. подболтка

    ПОДБОЛТКА, и, ж.

    1. см. подболтать.

    2. То, что подболтано к чему-н. (разг.). П. из муки.


    Толковый словарь Ожегова



  6. подболтка

    -и, ж. разг.

    1.

    Действие по знач. глаг. подболтать—подбалтывать.

    2.

    То, что подбалтывают в жидкую пищу.

    Мучная подболтка.


    Малый академический словарь



  7. подболтка

    Под/бо́лт/к/а.


    Морфемно-орфографический словарь



  8. подболтка

    сущ., кол-во синонимов: 6 вбалтыванье 4 добавление 59 заправка 12 подболточка 1 подмешивание 7 прибавление 56


    Словарь синонимов русского языка



  9. взбелить

    ВЗБЕЛИТЬ шти, пск. забелить, положить забелки, подболтки.


    Толковый словарь Даля



  10. подболточка

    сущ., кол-во синонимов: 1 подболтка 6


    Словарь синонимов русского языка



  11. ксень

    КСЕНЬ ж. сиб. налимья икра; с мукою, идет в подболтку ухи.


    Толковый словарь Даля



  12. будан

    БУДАН м. астрах. калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой.


    Толковый словарь Даля



  13. подболтать

    ПОДБОЛТАТЬ, подболтка и пр. см. подбалтывать.



    Также см. подбалтывать


    Толковый словарь Даля



  14. вбалтыванье

    сущ., кол-во синонимов: 4 вболтание 2 подбалтывание 3 подболтка 6 подмешивание 7


    Словарь синонимов русского языка



  15. подбалтывать

    подболтка ж. действ. по глаг. || Подболтка, что подбалтывается; забелка, сдоба в похлебку, мука с маслом, свиное сало, сметана.


    Толковый словарь Даля



  16. подмешивание

    сущ., кол-во синонимов: 7 вбалтыванье 4 вболтание 2 добавление 59 подбавка 6 подболтка 6 подмеска 3 примешивание 12


    Словарь синонимов русского языка



  17. тюхтя

    с подболткой из гречневой муки", курск., орл. (Даль). Неясно.


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  18. будан

    буда́н

    "калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой", астрах. (Даль), донск. (Миртов); заимств


    Этимологический словарь Макса Фасмера



  19. тюхтя

    ТЮХТЯ ж. новг. боров. белая смородина. || Кур. орл. простокваша, с подболткой гречневой муки, еда


    Толковый словарь Даля



  20. тюря

    крошить». Ср. крошево, диал. терево, тюхтя «кислое молоко с подболткой из гречневой муки». Исходное *теря < тюря аналогично тилька < тюлька.


    Этимологический словарь Шанского



  21. подболтать

    в краску. П. молока в омлет.

    | несов. подбалтывать, аю, аешь.

    | сущ. подболтка, и, ж.


    Толковый словарь Ожегова



  22. подболтать

    чего-л. во что-л. жидкое. П. муки в опару.

    ◁ Подбалтывать, -аю, -аешь; нсв. Подбалтываться, -ется; страд. Подбалтывание, -я; ср. Подболтка, -и; ж.


    Толковый словарь Кузнецова



  23. заправка

    заправочка 1 мультизаправка 2 подбойка 11 подболтка 6 приправа 46 приправка 3 экспресс-заправка 1


    Словарь синонимов русского языка



  24. подбеливать

    Achillea, деревей. || Подбелка, приправа, волога, подболтка в похлебку, обычно сметана, растертое сало, или молоко с мукой.


    Толковый словарь Даля



  25. добавление

    накидывание 10 налеп 1 одоризация 3 подбавление 2 подбалтывание 3 подболтка 6 подбрасывание 21 подброска


    Словарь синонимов русского языка



  26. затирать

    затирают до полусотни четвертей в сутки. Затереть кашу салом, щи подболткой, сметаною. Меня в райке

    тесто; замеска под выгонку водки, на выварку пива и пр. || Затирка, приправа к пище или подболтка


    Толковый словарь Даля



  27. крокеты

    с их составом: грибном, томатном, мясном и т.д. Соус этот обычно загущают мучной подболткой или приготавливают


    Кулинарный словарь



  28. подпаливать

    на масле и немного поджаренная, для сдобы похлебки; подболтка, забелка, подмутка. || Подпал или подпаль


    Толковый словарь Даля



  29. прибавление

    наращение 12 наращивание 14 паратез 2 паратезис 3 плюсование 3 подбавление 2 подбалтывание 3 подболтка


    Словарь синонимов русского языка



  30. волога

    вологодск. скоромное, жидкое съестное, похлебка, варево, но не питье; арх. костр. привар, подболтка


    Толковый словарь Даля



  31. подбивать

    твер. осдоба для теста, подболтка из яиц, масла, сливок.



    Также см. подбивать


    Толковый словарь Даля



  32. мутить

    воды. Помутились очи его, ослеп, или перед кончиною. Подмутить подболткою. Всех перемутили


    Толковый словарь Даля



  33. борщ

    небольшие кусочки теста) или лапшу, в черниговский (батуринский, малороссийский) — мучную подболтку


    Кулинарный словарь



  34. щи

    заправка, включающая лук и чеснок, мучная подболтка, делающая блюдо сытнее, и, наконец, забелка (сметана

    традиционная мучная подболтка. Разработано множество вариантов щей (не менее нескольких десятков


    Кулинарный словарь




  1. подболтка
    Жен. разг. падкалочванне, падбельванне, подмешка, заправа, подкалатка, забелка

    Русско-белорусский словарь



  2. подболтка
    Ж 1. əlavə edib qarışdırma, üstünə töküb qarışdırma; 2. xörəyə və s. qatılan, tökülən şey, aşqar.

    Русско-азербайджанский словарь



  3. падкалотка
    Подболтка


    Белорусско-русский словарь



  4. Mehlschwitze
    Mehlschwitze f =, -n кул.

    мучная подливка [подболтка]


    Большой немецко-русский словарь



  5. Schwitze
    Schwitze f =, -n

    1. швицевание, припаривание (кож)

    2. кул. подболтка (из масла и муки), мучная заправка


    Большой немецко-русский словарь


№2 (2440)№2 (2440)№3 (2404)№3 (2404)№4 (2359)№5 (2354)№6 (2318)№7 (2316)№8 (2314)№9 (2310)№9 (2310)№10 (2302)