Подболтка, подболтки, подболтки, подболток, подболтке, подболткам, подболтку, подболтки, подболткой, подболткою, подболтками, подболтке, подболтках

орф.

подболтка, -и

См.:

1. подбалтывать

2. подболтать

ПОДБ’ОЛТКА, подболтки, ·жен. (·разг. ).

1. только ед. Действие по гл. подболтать-подбалтывать.

2. То, что подбалтывают во что-нибудь для вкуса (мука в пойло для скота, сметана в кушанье и т.п.).

ПОДБОЛТКА, и, ж.

1. см. подболтать.

2. То, что подболтано к чему-н. (разг.). П. из муки.

-и, ж. разг.

1.

Действие по знач. глаг. подболтать—подбалтывать.

2.

То, что подбалтывают в жидкую пищу.

Мучная подболтка.

Под/бо́лт/к/а.

сущ., кол-во синонимов: 6 вбалтыванье 4 добавление 59 заправка 12 подболточка 1 подмешивание 7 прибавление 56

ВЗБЕЛИТЬ шти, пск. забелить, положить забелки, подболтки.

сущ., кол-во синонимов: 1 подболтка 6

КСЕНЬ ж. сиб. налимья икра; с мукою, идет в подболтку ухи.

БУДАН м. астрах. калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой.

ПОДБОЛТАТЬ, подболтка и пр. см. подбалтывать.



Также см. подбалтывать

сущ., кол-во синонимов: 4 вболтание 2 подбалтывание 3 подболтка 6 подмешивание 7

подболтка ж. действ. по глаг. || Подболтка, что подбалтывается; забелка, сдоба в похлебку, мука с маслом, свиное сало, сметана.

сущ., кол-во синонимов: 7 вбалтыванье 4 вболтание 2 добавление 59 подбавка 6 подболтка 6 подмеска 3 примешивание 12

с подболткой из гречневой муки", курск., орл. (Даль). Неясно.

буда́н

"калмыцкая похлебка, уха с мучной подболткой", астрах. (Даль), донск. (Миртов); заимств

ТЮХТЯ ж. новг. боров. белая смородина. || Кур. орл. простокваша, с подболткой гречневой муки, еда

крошить». Ср. крошево, диал. терево, тюхтя «кислое молоко с подболткой из гречневой муки». Исходное *теря < тюря аналогично тилька < тюлька.

в краску. П. молока в омлет.

| несов. подбалтывать, аю, аешь.

| сущ. подболтка, и, ж.

чего-л. во что-л. жидкое. П. муки в опару.

◁ Подбалтывать, -аю, -аешь; нсв. Подбалтываться, -ется; страд. Подбалтывание, -я; ср. Подболтка, -и; ж.

заправочка 1 мультизаправка 2 подбойка 11 подболтка 6 приправа 46 приправка 3 экспресс-заправка 1

Achillea, деревей. || Подбелка, приправа, волога, подболтка в похлебку, обычно сметана, растертое сало, или молоко с мукой.

накидывание 10 налеп 1 одоризация 3 подбавление 2 подбалтывание 3 подболтка 6 подбрасывание 21 подброска

затирают до полусотни четвертей в сутки. Затереть кашу салом, щи подболткой, сметаною. Меня в райке

тесто; замеска под выгонку водки, на выварку пива и пр. || Затирка, приправа к пище или подболтка

с их составом: грибном, томатном, мясном и т.д. Соус этот обычно загущают мучной подболткой или приготавливают

на масле и немного поджаренная, для сдобы похлебки; подболтка, забелка, подмутка. || Подпал или подпаль

наращение 12 наращивание 14 паратез 2 паратезис 3 плюсование 3 подбавление 2 подбалтывание 3 подболтка

вологодск. скоромное, жидкое съестное, похлебка, варево, но не питье; арх. костр. привар, подболтка

твер. осдоба для теста, подболтка из яиц, масла, сливок.



Также см. подбивать

воды. Помутились очи его, ослеп, или перед кончиною. Подмутить подболткою. Всех перемутили

небольшие кусочки теста) или лапшу, в черниговский (батуринский, малороссийский) — мучную подболтку

заправка, включающая лук и чеснок, мучная подболтка, делающая блюдо сытнее, и, наконец, забелка (сметана

традиционная мучная подболтка. Разработано множество вариантов щей (не менее нескольких десятков