шампур
шампур
Заостренный металлический стержень, вертел, для приготовления мяса или других продуктов (рыбы, птицы, овощей) на гриле и углях.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
Кулинарный словарь
шампур
ШАМПУР -а; м. [груз. šampuri] Тонкий металлический или обтёсанный деревянный стержень для жаренья шашлыка. Жарить на шампуре. Есть с шампура. Нанизывать на ш. мясо. Проткнуть шампуром кусок говядины. Деревянный, металлический ш.
◁ Шампурный, -ая, -ое. Ш. стержень.
Толковый словарь Кузнецова
шампур
шампур м.
Тонкий металлический или обтесанный деревянный стержень для жарения шашлыка.
Толковый словарь Ефремовой
шампур
Шампу́р/.
Морфемно-орфографический словарь
шампур
ШАМПУР, а, м. Заострённый металлический стержень для приготовления шашлыка. Жарить на шампуре.
| прил. шампурный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
шампур
орф.
шампур, -а
Орфографический словарь Лопатина
шампур
-а, м.
Тонкий металлический или обтесанный деревянный стержень для жаренья шашлыка.
Посетители сами жарили свиные шашлыки на коротких шампурах и ели с барбарисовой присыпкой. Нагибин, Немота.
[груз. šampuri]
Малый академический словарь
шампур
шампу́р
"вертел", терск. (РФВ 44, 113). Заимств. через арм. šаmрΏur, šарΏur – то же или груз. šamfuri (Эркерт 48), которые, согласно Хюбшману (313), восходят к сир. šаррūδā – то же. См. шо́мпол.
Этимологический словарь Макса Фасмера
шампур
Шампур, шампуры, шампура, шампуров, шампуру, шампурам, шампур, шампуры, шампуром, шампурами, шампуре, шампурах
Грамматический словарь Зализняка
шампура
Вертел, прут для жаренья мяса и других продуктов над огнем
***
Кулинарный словарь
шампура
сущ., кол-во синонимов: 3 вертел 4 прут 27 стержень 77
Словарь синонимов русского языка
вертел
сущ., кол-во синонимов: 4 брош 1 вертлюг 5 прут 27 шампура 3
Словарь синонимов русского языка
шашлык
шампуре. Пригласить на ш. (на пикник с приготовлением шашлыков).
| прил. шашлычный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
а ла брош
А ЛА БРОШ * à la broche. кулин. На вертеле, на шампуре. С тоской взглянул он на шикарное меню
Словарь галлицизмов русского языка
шашлык
над огнём на вертеле, шампуре. Жарить, зажарить ш. Кавказский ш. Сочный, острый ш.
◁ Шашлычок, -чка; м
Толковый словарь Кузнецова
шашлык
шампуре.
За обедом запивали мы азиатский шашлык английским пивом. Пушкин, Путешествие в Арзрум.
Вместо
Малый академический словарь
прут
9 розгач 2 стержень 77 фестука 1 хворостина 11 хлыст 26 шампура 3 шпицрутен 3
Словарь синонимов русского языка
нанизать
насадить подряд на нитку, проволоку и т.п. Н. бисер на нитку. Н. на шампур кусочки мяса.
2
Толковый словарь Кузнецова
унизать
нить, бечёвку, стержень и т.п.). У. нитку бисером. У. шампур кусочками мяса. У. прут шляпками грибов.
2
Толковый словарь Кузнецова
жигар-кебаб
обычным способом, на шампуре, либо в котелке, под толстым слоем лука (обычно лука кладут по весу
Зданович Л.И. 2001)
ЖИГАР-КЕБАБ Шашлык, приготовленный из печени либо обычным способом — на шампуре, либо
Кулинарный словарь
насадить
// кого-что. Проткнув, надеть на остриё, на стержень и т.п. Н. мясо на шампур. Н. червя на крючок.
2
Толковый словарь Кузнецова
брош
приготовленную на вертеле.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
шампур из нержавеющей стали
Кулинарный словарь
нарожное
Блюдо, приготовленное на рожне, то есть на вилоподобном шампуре, имеющем ручку. Рожон имеет
Кулинарный словарь
вдеть
~ шапку на голову; 3) ~ мясо на вертел; ~ рыбу на шампур, на прутик; ~ трофей на остриё.
• Священник
Словарь паронимов русского языка
запекание
а в подвешенном состоянии на шампуре, вертеле или на решетке. Если запекаемый предмет находится
Кулинарный словарь
броше
"Метрополь". Домовой 1995 12 162. || Шампур, на котором готовятся кусочки мяса, например, для кебаб. Браун 2003.
Словарь галлицизмов русского языка
стержень
торсион 2 три кита 17 фальчик 2 фундамент 23 фуст 2 цевье 2 центр 105 чека 18 чубук 7 шампура 3 шишка
Словарь синонимов русского языка
люля-кебаб
облепляют шампур и жарят на открытом огне — на решетке или металлических прутьях. Известен многим
Кулинарный словарь
надевать
надевая мясо на большие шампуры. | св. Мальчик быстро надел червяка на крючок и снова закинул удочку
Толковый словарь Дмитриева
шампур
Spiedo м.
Русско-итальянский словарь
шампур
Шампу́р
banzi (ma-), kibaniko (vi-)
Русско-суахили словарь
шампур
и= (рапира) شيش
Русско-арабский словарь
шампур
Шампур
Русско-белорусский словарь
шампур
м.
brocheta f, broqueta f
Большой русско-испанский словарь
шампур
Šašlõkivarras
Русско-эстонский словарь
шампур
rożen;
Русско-польский словарь
шампур
Шампур
Белорусско-русский словарь
шампур
імен. чол. роду
шампур
Украинско-русский словарь
шампур
Шампур
שַפּוּד ז' [ר' שַפּוּדִים] , שִיפּוּד ז'
Русско-ивритский словарь
шампур
сущ. муж. рода
шампур
Русско-украинский словарь
šašlõkivarras
Шампур
Эстонско-русский словарь
brocheta
f
вертел, шампур
Испанско-русский словарь
שִיפּוּד ז'
1.вертел, шампур 2.протыкание
Иврит-русский словарь
שַפּוּד ז' (ר' שַפּוּדִים)
Вертел, шампур
Иврит-русский словарь
שַפּוּדִים
שַפּוּד ז' [ר' שַפּוּדִים]
вертел, шампур
Иврит-русский словарь
broqueta
f
вертел, шампур
Большой испанско-русский словарь
en brochette
французское) (кулинарное) на шампурах
Полный англо-русский словарь
شيش
и=
pl. = شياش
1) рапира
2) шампур
Арабско-русский словарь
שיפודי
м. р. смихут
שִיפּוּד ז'
1.вертел, шампур 2.протыкание
Иврит-русский словарь
שיפודים
мн. ч. м. р.
שִיפּוּד ז'
1.вертел, шампур 2.протыкание
Иврит-русский словарь
Spieß
m -es, -e
1) вертел, шампур
2) пика, копьё
er schrie wie am Spieß — разг. он кричал, как будто его резали
Немецко-русский словарь
skewer
[ˈskjuə] 1. сущ. 1) вертел, шампур (как, напр., для приготовления шашлыка) Syn : spit I 1., broach
на вертел, шампур Skewer the fillet as close as possible. — Нанизывайте кусочки филе на вертел
небольшой) вертел; шампур шпага, кинжал (текстильное) неподвижное веретено; шпилька насаживать
на вертел; жарить на шампуре пронзать, протыкать (шпагой) пронзать, пронизывать, впиваться skewer
Полный англо-русский словарь
Spieß
так, как будто его резали
2. вертел; шампур
3. полигр. марашка
4. воен. разг. старшина
◇ den Spieß umdrehen [umkehren
Большой немецко-русский словарь
spit
[̈ɪspɪt] I 1. сущ. 1) вертел, шампур (для приготовления пищи над огнем) Syn : broach 1., skewer 1
чего-л.) spit of earth — полная лопата земли Syn : spadeful вертел; шампур заостренный стержень
зонд меч, шпага длинная отмель, стрелка; (намывная) коса насаживать на вертел, на шампур прокалывать
Полный англо-русский словарь