орф.

кинза, -ы и кинза, -ы

кинза ж.

Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, употребляемое в виде зелёной или сушёной зелени в качестве пряной приправы к пище; кориандр 1.

КИНЗА кавк. зонтичное растение, вонючее, но съедобное, Bifora radians.

КИНЗА -ы; ж. Травянистое растение сем. зонтичных, употребляемое как пряность; кориандр.

То же, что кориандр.

(КИНДЗА, КОРИАНДР)

Пряновкусовое пахучее травянистое растение. В пищу употребляются листья и семена. Кориандр — высушенные семена одноименного растения.

сущ., кол-во синонимов: 4 киндза 1 кориандр 4 пряность 22 растение 4422

См. Кадеш.

Ки́нз/а и кинз/а́.

Киндза, молодые побеги кориандра, используемые как пряность.

КИНЗА (киндза) — см. в ст. Кориандр.

Самый младший ребенок. Диалектальные варианты: Кинтя, Кинча.

Младший ребенок; младшая дочь. Антрополексема. Диалектальные варианты: Кинча, Кинтя.

оставался верным знамени восстания. Пропал без вести в сент. 1774.

=====

Лит.: Усманов А. Н., Кинзя

Кинзя Арсланов

(годы рождения и смерти неизвестны), один из предводителей башкир во время восстания

восстания в Башкирии. Пропал без вести в сентябре 1774.

Лит.: Усманов А. Н., Кинзя Арсланов — выдающийся

КИНЗЯ АРСЛАНОВ — сподвижник Е. И. Пугачева, один из предводителей башкир, волостной старшина, автор

Кинзи (Kinsey), Альфред Чарлз

(1894—1956), американский зоолог, сексолог. С 1938

которого вошли в капитальный труд («Отчёт Кинзи», 1948, 1953), сыгравший важную роль в становлении

1894-1956). «Отчеты Кинзи» предоставили на суд специалистов и общественности первое количественное

Кинзя (самый младший) + султан.

Пришел (родился) Кинзя (см.).

Кинзя (самый младший) + хан.

Кинзя (самый младший) + бек (господин).

Кинзя (самый младший) + Мурат (см.)).

Кинзя (самый младший) + Гали (см.).

Кинзя (самый младший) + Ахмет (см.).

Кинзя (самый младший) + нур (луч, сияние).

сущ., кол-во синонимов: 1 кинза 4

Кинзя (самый младший) + булат (сталь высшего сорта).

кинза)

Высушенные семена травы кинза, используются при выпечке хлеба, для маринадов, ароматизации

уксуса. Свежая и сушеная кинза широко применяется в грузинской кухне. Пряное травянистое растение

Кинзя (самый младший) + бай (хозяин; состоятельный, влиятельный человек, господин). Младший бай (ребенок).

Образовано путем присоединения к имени Кинзя (самый младший) уменьшительно-ласкательного аффикса

присоединением к слову кинзя, имеющему значение "только что поспевший", уменьшительно-ласкательного аффикса -кай. Сохранилось в фамилиях Кинзякаев, Кинзикиев.

КИНЗЯКУЛ Кинзя (самый младший) + кул (раб божий; товарищ, спутник; работник, хлебопашец, воин).

сущ., кол-во синонимов: 4 кинза 4 кишнец 3 коляндра 3 растение 4422

или сушёной зелени в качестве пряной приправы к пище; кинза.

2. Семена такого растения.

толченых семян кинзы, красного перца, зелени, оболочки плодов пажитника и других пряных растений

Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

сухая приправа: смесь толченых семян кинзы, красного

масло растительное или курдючное сало, сметана и пряности: лавровый лист, красный перец, кинза (1

картофель мелкими кубиками — в 1 см, бринчоба солится и заправляется пряностями (вместо кинзы

лавровый лист, красный перец, кинза (1 стакан зелени).

Приготовление бринчобы. Лук, помидоры, морковь

солится и заправляется пряностями (вместо кинзы можно использовать зелень петрушки). Когда суп готов

масла и жирного технического масла. Молодые стебли, называемые кинза (или киндза) — и семена используются как приправа.

посолить, поперчить и подавать с зеленым луком, кинзой, базиликом, обжаренными целиком на вертеле

помидоры — 500 г, лук зеленый — 100 г, кинза, базилик.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем

перец стручковый — 0,5 г, настой имбиря или шафрана — 1 г, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль

кардамон 4 кинза 4 корица 6 мускатный орех 3 мускатный цвет 1 острота 53 перец 46 петрушка 34 приправа 46

К. посевной (С. sativum); иногда дичает. Молодые побеги используют как пряность (под назв. кинза). Плоды

чеснока, зеленого лука, укропа, кинзы (кориандра), эндивия. Гранат составлял половину смеси

Таджикский суп, приготавливаемый без варки. Состоит из зеленого лука, кинзы, базилика, петрушки

кинза, разведенные винным уксусом или гранатовым соком и куриным бульоном, а затем уваренные

кинзы и мяты. Чоги — чрезвычайно вкусная, аппетитная и полезная закуска.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Спас заправляется кинзой, мятой и луком, что увеличивает питательно-возбуждающие свойства этого блюда

кинзы, 1/2 стакана мяты.

Приготовление. Муку развести яйцом, взбить; катык развести пополам с водой

и кинзой.

Примерный состав продуктов для лагмана.

Для лапши: 0,5 кг муки, 1 яйцо, 150 мл воды, 1/2 ч

чеснока, 1 стакан зелени кинзы, по половине ч. ложки, черного и красного перца.

(О приготовлении ваджи

ваджи. Затем посыпать зеленью кинзы, мелко рубленным чесноком и красным перцем по вкусу.

Для лапши

луковицы, 4 помидора, 1 головка чеснока, 1 стакан зелени кинзы, по 1 ч. ложке красного и черного перца

Для заправки: кинза, чеснок, перец — по вкусу.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

блюда

». Для ее приготовления берут красный перец стручковый, кинза (кориандр), хмели-сунели (состав

Национальный азербайджанский суп, приготовленный из зерновых (горох-нут, рис), зелени (мята, кинза

кинза, лук) и кислого молока (мацони, катык) с яйцом. Это полезное, вкусное, высокопитательное

кинза, укроп, кявар) — 30 г, специи, соль.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

мясному блюду следует подавать зелень петрушки, укропа, кинзы и др. Это не только улучшает вкус

лука и 0,5 л пряной зелени (эстрагон, кресс, кинза, мята, базилик), 3-4 яйца, 1 стакан кипяченой воды

зелень (кинза, укроп, мята) — 50 г, лимон — 1/6 шт, огурцы свежие — 50 г, перец молотый — 0,1 г, соль.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

210 г, уксус винный — 200 г, чеснок — 20 г, перец молотый красный — 1 г, зелень мяты и кинзы — 35

черный перец, корица, лавровый лист, имеретинский шафран, хмели-сунели), зелень (сельдерей, кинза

часа варки положить промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и кинзы (по две

но в этом случае не добавляется ткемали или тклапи. Подавая на стол, посыпать мелко нарезанной зелени кинзы

500 г или томата-пюре — 1/2 стакана, зелени кинзы и петрушки — по 8 веточек, ткемали или кислый

Кинза, в древности город в Сирии на р. Оронт (близ современного г. Хомс). Известен

так: в пюре из слив ткемали для придания остроты и аромата добавляют базилик, кинзу (зелень

до готовности. Заправив рубленой зеленью мяты, кинзы, петрушки, толченым чесноком, черным перцем и солью

кинза), род однолетних травянистых растений сем. зонтичных. Включает 2 вида. Кориандр посевной

отсутствуют или заменяются кинзой. Ашук не крошат. Это салат целиком. В зимнем — целые головки лука

минут до образования золотистой корочки, а затем засыпать нарезанным луком, кинзой, орехами (толчеными

Поволжья, особенно башкиры во главе с Салаватом Юлаевым, Кинзей Арслановым. Пугачев объявил себя царем

граната), чеснок, кинза, красный перец, зелень петрушки, соль. Иногда добавляют еще хмели-сунели, укроп

Из пряностей обязательны: петрушка, кинза, базилик, красный перец, черный перец.

Технология несложна

петрушка, сельдерей, анис, кориандр (кинза), пастернак — сем. зонтичных; горчица, хрен, кресс-салат

и кинзы. А самому почетному гостю предлагают кой-бас — отварную баранью голову. Почетный гость

приготовленным с мясом, редькой, сладким перцем, луком, томатом и зеленью кинзы. Наконец, завершает той

кинзой) и базиликом. Гадазелили — чрезвычайно сытное и питательное блюдо; едят его не с хлебом

3 г, уксус винный — 10 г, зелень свежая (кинза) — 5 г, хмели-сунели — 0,2 г, шафран, специи, соль

Кинза, — город в Сирии на р. Оронт (совр. Тель-Неби-Менд). Известен по егип. и клинописным

пряности: красный перец, кинзу, базилик, чеснок (их применение обязательно). Кроме

закладывается мясо (курица), жареный лук, пряности (кинза, сельдерей, петрушка, черный перец, корица

полковника. С. Ю. участвовал в осаде Оренбурга и отличился храбростью. В конце нояб. 1773 Пугачев и Кинзя

широкой распространенности. Так, например, Кинзи утверждает, что только 45% взрослых женщин и 57% мужчин

в предподростковом возрасте. Данные Кинзи также свидетельствуют о том, что в рассматриваемый период

Существенный вклад в развитие сексологии внесли американский биолог Альфред Кинзи (1894-1956

Многие современные авторы (Г. С. Васильченко, А. Кинзи, А. М. Свядощ и др.) считают его средством

сексологических опросов. Примером может служить опрос биологом Альфредом Кинзи (1894-1956) 12 тыс

Кориандр посевной (кинза, клоповник, кишнец посевной) – Coriandrum sativum L.

Семейство зонтичные

исследователь А. Кинзи установил, что в возрасте до 20 лет на протяжении суток свыше 55% мужчин способны

и сосуществованием гомо- и гетеросексуальных форм поведения. В середине XX в. Альфред Кинзи продемонстрировал

во главе с Кинзей Арслановым, Салаватом Юлаевым (См. Салават Юлаев) и др. Образовались крупные очаги

абстиненции. Мастурбация, по данным Кинзи (A.Ch. Kinsey), имеющая место у 96% здоровых мужчин и у 62% женщин

различных методов сбора материала.

Мастурбация

Кинзи с соавторами установили выраженные различия частоты

Восстал народ Башкирии во главе с Кинзей Арслановым, Салаватом Юлаевым и др. Образовались крупные очаги

распространенности гомосексуальности возможны лишь приблизительные оценки. Кинзи и его сотрудники, авторы

Юлаев, Кинзя Арсланов, Канзафар Усаев и др. После ухода Пугачева с Урала восстание народов Б

розеток и плоды кориандра, имеющие сильный аромат и острый вкус под названием киндза или кинза

легендарный герой башкирского народа Салават Юлаев. Одним из руководителей башкир был также Кинзя Арсланов

чем современная С.) начали возникать мелкие города-государства (Алалах, Халпа, Кат-на, Кинза, или Кадеш, и др

килетека 3 киловая трава 5 кильная трава 4 кильник 5 кинаритик 2 кинза 4 киноа 2 кипрей 6 кирказон 4