Грузинское блюдо. Названо по посуде, в которой приготавливается. В чанахи используется только баранина в отличие от других грузинских блюд. Жирное молодое баранье мясо составляет 1/4 или 1/5 объема чанахи.

ЧАНАХИ -нах; мн. [груз. canaxi] Кавказское кушанье из тушёной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках. Есть ч. Аромат чанах.

орф.

чанахи, -ах (мясное блюдо)

-нах, мн.

Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.

[груз. čanaxi]

чанахи мн.

Кавказское кушанье из тушеной баранины, картофеля, помидоров с соусом и приправами, приготовляемое в глиняных горшках.

сущ., кол-во синонимов: 2 баранина 7 блюдо 133

сущ., кол-во синонимов: 7 баранинка 1 далма 1 кавурма 1 кебаб 2 мусака 2 мясо 135 чанахи 2

чанахи, путук).

В Средней Азии основной тип супов — "жареные" супы, когда мясная и овощная часть сначала

цыпленок табака 3 чакапули 1 чанахи 2 чахохбили 2 чашушули 1 чучу 1 шайба 18 шербет 5 шницель 6 шулым 1 ыштыкма 1 эскалоп 3 яство 15

же загадочная для непосвященного терминология — сациви, лаваш, чанахи, — которая отчасти рассчитана