вытапливание
вытапливание
сущ., кол-во синонимов: 2 вытопка 4 истапливание 8
Словарь синонимов русского языка
вытапливание
вытапливание
I ср.
1. Процесс действия по гл. вытапливать I, вытапливаться I 1.
2. Результат такого действия.
II ср.
1. Процесс действия по гл. вытапливать II, вытапливаться II 1.
2. Результат такого действия.
Толковый словарь Ефремовой
вытапливание
1. вы/та́пл/ива/ни/е¹ [й/э] (от вы/та́пл/ива/ть¹).
2. вы/та́пл/ива/ни/е² [й/э] (от вы/та́пл/ива/ть²).
Морфемно-орфографический словарь
вытапливание
орф.
вытапливание, -я
Орфографический словарь Лопатина
вытапливание
1)
-я, ср.
Действие по знач. глаг. вытапливать 1.
2)
-я, ср.
Действие по знач. глаг. вытапливать 2 и вытапливаться 2.
Малый академический словарь
вытапливание
ВЫТАПЛИВАНИЕ
1. ВЫТАПЛИВАНИЕ см. 1. Вытопить.
2. ВЫТАПЛИВАНИЕ, -я; ср. к 2. Вытопить и 2. Вытопиться.
Толковый словарь Кузнецова
вытапливанье
См. вытапливать
Толковый словарь Даля
вытапливание сала
сущ., кол-во синонимов: 1 салотопление 2
Словарь синонимов русского языка
вытопщик
вытопщик м.
Тот, кто занимается вытапливанием вытапливание II 2.
Толковый словарь Ефремовой
салотопление
САЛОТОПЛЕНИЕ -я; ср. Вытапливание сала.
Толковый словарь Кузнецова
салотоп
а, м.
Рабочий, занимающийся вытапливанием сала.
Малый академический словарь
салотопня
салотопня ж.
Заведение по вытапливанию сала сало I 2.
Толковый словарь Ефремовой
салотоп
САЛОТОП -а; м. Рабочий, занимающийся вытапливанием сала.
Толковый словарь Кузнецова
салотопление
салотопление ср.
Вытапливание сала сало I 2.
Толковый словарь Ефремовой
жиротопный
ая, -ое. спец.
Относящийся к вытапливанию жира.
Малый академический словарь
жиротопный
жиротопный прил.
Предназначенный для вытапливания жира жир I
Толковый словарь Ефремовой
оттопки
оттопки мн. разг.
Остатки от вытапливания каких-либо жирных веществ.
Толковый словарь Ефремовой
салотопление
сущ., кол-во синонимов: 2 вытапливание сала 1 жиротопление 2
Словарь синонимов русского языка
вытопки
вытопки мн. разг.
Остатки, полученные при вытапливании чего-либо (сала, жира и т.п.).
Толковый словарь Ефремовой
жиротоп
ЖИРОТОП, жиротопа, ·муж. (спец.). Рабочий, профессионально занимающийся вытапливанием жира.
Толковый словарь Ушакова
жиротопный
ЖИРОТОПНЫЙ, ая, ое (спец.). Относящийся к вытапливанию жира. ж. котёл.
Толковый словарь Ожегова
жиротопный
ЖИРОТОПНЫЙ -ая, -ое. Спец. Относящийся к вытапливанию жира. Ж. котёл, завод.
Толковый словарь Кузнецова
маслотоп
МАСЛОТОП, маслотопа, ·муж. (спец.). Промышленник или рабочий, занимающийся вытапливанием масла.
Толковый словарь Ушакова
оттопки
ОТТ’ОПКИ, оттопков, ед. нет (спец.). Остатки от вытапливания чего-нибудь; то, что оттоплено. Оттопки от сала.
Толковый словарь Ушакова
салотопка
САЛОТОПКА -и; мн. род. -пок; ж. Разг. Заведение по вытапливанию сала; салотопня.
Толковый словарь Кузнецова
салотоп
салотоп м.
Тот, кто занимается вытапливанием сала сало I 2.
Толковый словарь Ефремовой
шкварки
шкварки мн. разг.
Поджарившиеся твёрдые кусочки, оставшиеся после вытапливания сала.
Толковый словарь Ефремовой
жиротопный
ЖИРОТ’ОПНЫЙ, жиротопная, жиротопное (спец.). прил., по ·знач. связанное с вытапливанием жира. Жиротопное заведение.
Толковый словарь Ушакова
вытопка
сущ., кол-во синонимов: 4 вытапливание 2 натапливание 1 перетопка 3 протопка 3
Словарь синонимов русского языка
жиротопление
я, ср. спец.
Получение жира (жиров) из жировых тканей убитых животных путем вытапливания.
Малый академический словарь
жиротопление
ЖИРОТОПЛЕНИЕ -я; ср. Спец. Получение жира (жиров) из жировых тканей убитых животных путём вытапливания.
Толковый словарь Кузнецова
вытопка
действия; вытапливание I 2.
II ж. разг.
1. Процесс действия по гл. вытапливать II, вытапливаться II
1.
2. Результат такого действия; вытапливание II 2.
Толковый словарь Ефремовой
жиротопление
жиротопление ср.
Получение пищевого жира жир I из жировых тканей убойных животных путём вытапливания.
Толковый словарь Ефремовой
шкварки
ШКВ’АРКИ, шкварок, ед. шкварка, шкварки, ·жен. Поджарившиеся твердые кусочки при вытапливании сала. Каша со шкварками.
Толковый словарь Ушакова
маслотопенный
МАСЛОТ’ОПЕННЫЙ и МАСЛОТОПНЫЙ, маслотопная, маслотопное (спец.). прил., по значению связанное с промышленным вытапливанием масла. Маслотопный завод.
Толковый словарь Ушакова
шквара
шквара ж. разг.
1. Вытопки, негодные остатки при вытапливании ворвани, сала.
2. Пережженное стекло, идущее на новую плавку.
Толковый словарь Ефремовой
вытопка
только мн.: вытопки, -ов. Остатки, получающиеся при вытапливании (сала, жира и т.п.).
Толковый словарь Кузнецова
истапливание
сущ., кол-во синонимов: 8 вытапливание 2 перетапливание 4 перетопка 3 подтапливание 9 подтопка 7 протапливание 5 расплавление 10 расходование 35
Словарь синонимов русского языка
вытопить
В. баню.
◁ Вытапливать, -аю, -аешь; нсв. Вытапливаться, -ается; страд. Вытапливание, -я; ср.
2
В. воск.
◁ Вытапливать, -аю, -аешь; нсв. Вытапливаться, -ается; страд. Вытапливание, -я; ср. Вытопка (см.).
Толковый словарь Кузнецова
шкварки
после его вытапливания.
— Подается в соуснике растопленное малороссийское сало, знаешь, чтобы в нем шкварки плавали и шипели. Куприн, На покое.
Малый академический словарь
вытопиться
ается; нсв. Вытопка (см.).
2. ВЫТОПИТЬСЯ, -пится; св. Получиться, извлечься путём нагревания.
◁ Вытапливаться, -ается; нсв. Вытапливание (см.).
Толковый словарь Кузнецова
шквара
при вытапливании ворвани, сала.
3. Пере жженное стекло, идущее в новую плавку.
Толковый словарь Ушакова
вытопить
В. сало.
| несов. вытапливать, аю, аешь.
| сущ. вытапливание, я, ср. и вытопка, и, ж.
| прил. вытопной, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
варенец
Топленое молоко, приготавливаемое медленным вытапливанием (выпариванием) молока в глиняных крынках
вытапливания.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
топлёное молоко у восточных славян
***
Кулинарный словарь
Баланда
базары, ярмарка. Жители занимаются также выделкой сурковых шкурок и вытапливанием сала из сурков. Б. — имение гр. Шереметева.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
дотапливать
расплавлять что-либо.
|| Завершать вытапливание чего-либо.
2. Доводить процесс топления до конца или до определённого предела.
Толковый словарь Ефремовой
рокша
– Прим. ред.
II ро́кша
II "мутный отстой при вытапливании сала морских зверей и коровьего масла
Этимологический словарь Макса Фасмера
вытапливать
пашни, затопляет, понимает. Вытапливаться, быть вытопляему. Вытапливанье ср. длит. вытопление
Толковый словарь Даля
Бамбуковое масло
Называемое также шеа, или галам — добывается (вытапливанием в горячей воде) из семян различных
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Пеломедузы
в песок свыше 100 яиц, которые использовались в пищу и для вытапливания жира, в результате чего аррау почти истреблена.
Большая советская энциклопедия
буревестникообразные
Мясо нек-рых Б. используют в пищу или для вытапливания жира. В Красных книгах МСОП (9 видов и 8 подвидов) и СССР (3 вида).
↑ Парящий буревестник.
Биологический энциклопедический словарь
воскотопка
ВОСКОТОПКА, приспособление для вытапливания воска пчелиного из воскового сырья и расплавления воска
Сельскохозяйственный словарь
Сурьма, в технике
металлической С. из руд состоит из 3-х операций: 1) вытапливания из руды сернистой С.; 2
образом из двуокиси С. Sb2O4 и некоторого количества неокислившейся сернистой С. Sb2S3. Вытапливание
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Реакционная плавка
°С; при этой температуре протекают основные взаимодействия Р. п., приводящие к вытапливанию чернового свинца
Большая советская энциклопедия
Вощанка
в который собирают вырезанную из ульев вощину.
3) Воскотопки, приборы для вытапливания воска или вощины
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Сельдевые
консервированном виде); некоторые виды употребляются массами для вытапливания жира, для приговления гуано. Кроме
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Сало, производство
сало; поэтому температура для вытапливания сала не может быть ниже 100°. Можно облегчить вытекание сала
жилы, кровь и т. п. Все это при вытапливании должно быть удалено. В противном случае названные
то его иногда за день до вытапливания вымачивают, складывая в кадку или бочку с гвоздем у дна и заливая
сырца облегчает вытапливание; кроме того, при этом удаляется грязь, кровь, слизь, вследствие
чего качество продукта улучшается. Вытапливание сырца производится тремя способами: 1) при нагревании сырца
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Жир в кулинарном отношении
через мясорубную машинку до вытапливания получалось топленого Ж. 821/2%, шкварок 121/2% и утери 5
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бешенка
только на вытапливание жира: простой народ боялся ее есть, считая бешеной, вредной. Академик К. М
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Сало, жир
сала; оно становится темным и зловонным. Кроме того, при вытапливании они пригорают, вследствие
сырца определяется количеством заключающегося в нем С., что определяется вытапливанием сырца с 1 1/2
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Маслоделие
так потому, что получается вытапливанием из обычного сливочного масла. За границей оно раньше
Большая советская энциклопедия
Мед
случае получаются высокие сорта М.; низшие сорта получаются вытапливанием сот на огне. М
и таким образом увеличить продажную стоимость низших сортов его, получаемых вытапливанием М. из сот
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Асфальт
иногда называется песчаным А.) простым вытапливанием в кипящей воде. Для того, чтобы воспрепятствовать
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Салганы
и рассолки туш, с одной стороны, и для вытапливания сала — с другой, имеются специальные мастера. Число
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Бэр, Карл Максимович
в пищу каспийскую сельдь, к-рая ранее вылавливалась только для вытапливания жира. Научными
Большая биографическая энциклопедия
Китоловство
в жиротопни, для вытапливания жира в железных или деревянных кубах при помощи пара, проведенного из паровика
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Сера, в технике
% ее извлекают из руды вытапливанием. Для этой цели служит чугунный котел с топкой; температуру в котле держат
Вытапливание в котлах и перегонка дают сравнительно немного С.; главная масса ее получается нагреванием
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Сельдь, селедка
же для вытапливания жира или приготовления удобрения. Некоторью виды принадлежат к самым полезным рыбам. Особенно
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Свинец, в металлургии
обжига и вытапливания производится до трех раз. Если масса начинает сплавляться, ее охлаждают
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Архангельская губ., город и уезд
ловля, соление и сушка рыбы, вытапливание трескового жира и т. д. Есть один китоловный завод
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Серебро, в металлургии
для дальнейшего обогащения серебра подвергается зейгированию (вытапливанию) в котлах или отражательных печах
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Смолы и бальзамы
продукт, встречается весьма редко; второй сорт, представляющий продукт вытапливания или вываривания
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
вытапливание
Ср 1. qalama, qızdırma, isitmə; qalanma, qızdırılma, isidilmə; 2. ərimə, əridilmə (yağ və s.).
Русско-азербайджанский словарь
вытапливание
сущ. ср. рода
витоплювання
Русско-украинский словарь
вытапливание
• škvaření
Русско-чешский словарь
вытапливание
Вытопліванне, см. вытапливать
Русско-белорусский словарь
вытапливание
Ср. (сала) rendering
Полный русско-английский словарь
škvaření
• вытапливание
• топление
Чешско-русский словарь
try pot
Котел для вытапливания китового сала
Полный англо-русский словарь
витоплювання
імен. сер. роду
вытапливание
Украинско-русский словарь
Ausschmelzen
Ausschmelzen n -s
выплавка; вытапливание
Большой немецко-русский словарь
rendering
произведения)
2) перевод, передача
3) оказание (услуги, помощи и т.п.)
4) вытапливание (сала)
5) стр. штукатурка без драни, обмазка
Англо-русский словарь Мюллера
rendering
3) оказание (услуги, помощи и т. п.) 4) вытапливание (сала) 5) строит. штукатурка без драни, обмазка
на жир, кормовую муку и т. п.) — * works салотопный завод rendering стр. ~ вытапливание (сала
Полный англо-русский словарь