1. Мадеризация

    Окисление и/или нагревание вина с целью придать ему вкус, напоминающий мадеру. Иногда мадеризированным называют окислившееся вино.


    Вино. Энциклопедический словарь



  2. мадеризация

    Процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках (на солнце или в помещениях со специальным подогревом) с доступом воздуха несколько лет

    ***


    Кулинарный словарь



  3. мадеризация

    МАДЕРИЗАЦИЯ и, ж. madérisation f. 1. Придание вину вкуса и цвета мадеры. Оклейка, эгализация, ассамблирование, купажирование, мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8. || Добавление мадеры в соус. Пищепром.


    Словарь галлицизмов русского языка



  4. эгализация

    мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8.


    Словарь галлицизмов русского языка



  5. мадера

    и в Армении, где "мадеризация" виноградного вина ведется в специально застекленных, согреваемых

    При производстве мадеры используется особая технология, называемая мадеризацией вина.

    ***


    Кулинарный словарь




  1. мадеризация
    • madeirisace

    • madeirizace

    Русско-чешский словарь



  2. madeirisace
    • мадеризация


    Чешско-русский словарь



  3. madeirizace
    • мадеризация


    Чешско-русский словарь


🧩
Стратегии

Олимпиада Эрудит 2026: соревнование умов и игроков

Узнайте о структуре олимпиады Эрудит 2026, как подготовиться и побороться за победу. Участвуйте в соревновании лучших игроков на Эрудит.club

Читать
🚀
Обновления

маленький эрудит жуковский

Маленький эрудит Жуковский: развивающий центр для детей. Узнайте о программе обучения в эрудит.club в 2026 году.

Читать
🧠
Польза

Правила игры в Эрудит: от базовых концепций к мастерству

Детальное описание всех правил игры в Эрудит, включая подсчет баллов, стратегические элементы и советы для улучшения игровой производительности

Читать