1. Мадеризация

    Окисление и/или нагревание вина с целью придать ему вкус, напоминающий мадеру. Иногда мадеризированным называют окислившееся вино.


    Вино. Энциклопедический словарь




  2. мадеризация

    Процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках (на солнце или в помещениях со специальным подогревом) с доступом воздуха несколько лет

    ***


    Кулинарный словарь




  3. мадеризация

    МАДЕРИЗАЦИЯ и, ж. madérisation f. 1. Придание вину вкуса и цвета мадеры. Оклейка, эгализация, ассамблирование, купажирование, мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8. || Добавление мадеры в соус. Пищепром.


    Словарь галлицизмов русского языка




  4. эгализация

    мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8.


    Словарь галлицизмов русского языка




  5. мадера

    и в Армении, где "мадеризация" виноградного вина ведется в специально застекленных, согреваемых

    При производстве мадеры используется особая технология, называемая мадеризацией вина.

    ***


    Кулинарный словарь





  1. мадеризация
    • madeirisace

    • madeirizace

    Русско-чешский словарь




  2. madeirisace
    мадеризация


    Чешско-русский словарь




  3. madeirizace
    мадеризация


    Чешско-русский словарь



🧩

эрудит онлайн олимпиады

Эрудит онлайн олимпиады: участие и подготовка.

Читать
🚀

эму эрудит марафон учащихся

Эму эрудит марафон учащихся: образовательные мероприятия.

Читать
🧠

слова для эрудита

Слова для игры Эрудит: список полезных слов для побед. Расширьте словарный запас в эрудит.онлайн в 2026 году.

Читать