1. Мадеризация

    Окисление и/или нагревание вина с целью придать ему вкус, напоминающий мадеру. Иногда мадеризированным называют окислившееся вино.


    Вино. Энциклопедический словарь



  2. мадеризация

    Процесс обработки виноматериалов нагреванием в дубовых бочках (на солнце или в помещениях со специальным подогревом) с доступом воздуха несколько лет

    ***


    Кулинарный словарь



  3. мадеризация

    МАДЕРИЗАЦИЯ и, ж. madérisation f. 1. Придание вину вкуса и цвета мадеры. Оклейка, эгализация, ассамблирование, купажирование, мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8. || Добавление мадеры в соус. Пищепром.


    Словарь галлицизмов русского языка



  4. эгализация

    мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика виноматериалов. ЕТКС 1987 8.


    Словарь галлицизмов русского языка



  5. мадера

    и в Армении, где "мадеризация" виноградного вина ведется в специально застекленных, согреваемых

    При производстве мадеры используется особая технология, называемая мадеризацией вина.

    ***


    Кулинарный словарь




  1. мадеризация
    • madeirisace

    • madeirizace

    Русско-чешский словарь



  2. madeirisace
    • мадеризация


    Чешско-русский словарь



  3. madeirizace
    • мадеризация


    Чешско-русский словарь


🧩
Стратегии

Помощь в Эрудите онлайн: где найти подсказки и советы

Ресурсы и стратегии получения помощи в Эрудите онлайн для улучшения игровых результатов

Читать
🚀
Обновления

Вопросы для эрудитов: тесты и задания

Сборник вопросов и заданий для эрудитов — как готовиться к квизам и олимпиадам.

Читать
🧠
Польза

эрудит играть онлайн

Как и где начать игру «эрудит» в сети — советы и рекомендации.

Читать