орф.

кишмиш, -а и -а, тв. -ем и -ом

сущ., кол-во синонимов: 3 виноград 62 изюм 17 сабза 2

(тюрк. и тадж.)

группа сортов винограда с мелкими бессемянными ягодами. Наиболее известны К. белый овальный (Ак-кишмиш) и К. чёрный (Кара-кишмиш). В СССР...

КИШМИШ — 1) сорта винограда азиатского происхождения с бессемянными мелкими ягодами. Наиболее распространены кишмиш белый, черный. Выращивают преимущественно в Ср. Азии. Ягоды высокосахаристые. Используют для сушки, в виноделии. 2) Ягоды винограда сортов кишмиша, высушенные на солнце.

Кишми́ш/.

См. изюм.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

См. изюм

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

1. кишмиш, кишмиши, кишмиша, кишмишей, кишмишу, кишмишу, кишмишам, кишмиш, кишмиши, кишмишем, кишмишами, кишмише, кишмишах 2. кишмиш, кишмиши, кишмиша, кишмишей, кишмишу, кишмишу, кишмишам, кишмиш, кишмиши, кишмишом, кишмишами, кишмише, кишмишах

КИШМ’ИШ, кишмиша-кишмиша, мн. нет, ·муж. (·перс. ). Особый сорт сушеного винограда.

кишмиш м.

1. Мелкий сладкий виноград без косточек.

2. Высушенные на солнце ягоды такого винограда.

[тюрк.] – сорт мелкого винограда без косточек, из которого изготовляется изюм того же названия

кишми́ш

"виноград, изюм без косточек". Из тур., тат., чагат. kišmiś – то же; см. Бернекер 1, 505; Мi. ТЕl. 2, 111; Маценауэр, LF 8, 165; Крелиц 36.

Заимств. в первой половине XVII в. из тюрк. яз., где кишмиш «виноград без косточек» > «изюм» — производное от киш — «давить, сжимать». Кишмиш буквально — «сдавленный, сжатый виноград».

КИШМИШ -а (-у) и -а (-у); м. [перс. kišmiš] Сорт мелкого сладкого винограда без косточек; изюм из этого винограда.

КИШМИШ, а и а, м. Сорт мелкого винограда без косточек, а также изюм из такого винограда.

| прил. кишмишный, ая, ое.

(тат.) — особый сорт мелкого и сладкого винограда без косточек, а также изюм, из него приготовляемый. В Закавказье К. называется всякий сушеный виноград.

КИШМИШ м. порода мелкого, сладкого винограда, в котором нет заметных косточек или зерен; изюм из этого винограда. Кишмишный, к кишмишу относящ.

-а (-у) и -а (-у), м.

Сорт мелкого сладкого винограда без косточек, а также изюм из этого винограда.

[перс. kišmiš]

Наркотики

Кишмишев, А.

автор "Личных воспоминаний" (Тифлис, 1909).

{Венгеров}

сущ., кол-во синонимов: 2 виноград 62 султанина 2

Кишмишев, Степ. Осипов.

историк, р. 1833, ген.-лейтенант, † 8 авг. 1897.

{Венгеров}

См. кишмиш

ы, ж.

Сорт бессемянного изюма, получаемого из винограда сорта кишмиш.

[перс. säbʒe]

сущ., кол-во синонимов: 2 ак-кишмиш 2 виноград 62

САБЗА — сушеный виноград бессемянных сортов с белыми ягодами, вид кишмиша.

сущ., кол-во синонимов: 2 изюм 17 кишмиш 3

САБЗА -ы; ж. [перс. sabze] Сорт бессемянного изюма, получаемого из винограда сорта кишмиш.

сабза ж.

Сорт бессемянного изюма из винограда кишмиш, обработанного перед сушкой горячим щелочным раствором.

Сушёный виноград бессемянных сортов с белыми ягодами (кишмиш белый овальный и др.), один из видов

Кишмиша. С. получают двумя способами: с предварительным (в течение 3—4 сек) обвариванием ягод

в некоторых местах его используют в сухом виде — как изюм, коринку, кишмиш.

сущ., кол-во синонимов: 17 вассарга 1 гермиан 1 город 2765 изюмец 1 кишмиш 3 коринка 2 мелье 1

пересмешник. || Мизюля? м. кур. изюм, кишмиш, лакомство. Мизюра об. прищура.

сущ., кол-во синонимов: 62 абгора 1 агадаи 1 ак-кишмиш 2 алеатико 2 алиготе 2 ампелопсис 1 арарати катоба 2 кишмиш 3 козьи титьки 1 кокур 4 коринка 2 мальбек 2 мальвазия 2 матраса 2 мускат 2

дешевый кишмиш, а из Верного, обратно — белую муку. Фурманов, Мятеж.

2. перен.

Строить свои планы, расчеты

Отправлено в 1900 г. грузов 1107762 пуд. (хлопка 456000 пуд., шерсти 67144 пуд., кожи 47000 пуд., суш. фрукты и кишмиш 138000 пуд. и т. п.).

ИЛИ КИШМИШ, КОРИНКА)

Вяленые на солнце, высушенные ягоды винограда. Изюм имеет широкое

серых) сортов винограда. Чаще всего он называется кишмиш (кулинарное название) или сабза (современное

так же, как и баба, но вместо кишмиша и коринки в тесто положить 50 золотников мелко накрошенных

Кишмишем. И. изготовляется на юге Европы, в Южной Африке, Австралии и др.

II

Изю́м

город в Харьковской

или кисти). Их употребляют в свежем и сушёном (кишмиш, изюм) виде, используют для производства вин

так же, как и баба, но вместо кишмиша и коринки в тесто положить 50 золотников мелко накрошенных

1800. ПСЗ 26 217. Саварен приготавливается так же, как и баба, но вместо кишмиша и коринки в тесто

с бессемянными ягодами (например, среднеазиатские кишмиши). Ягоды имеют различную окраску в зависимости

Кишмиш белый овальный, Маска, Аскери, Кишмиш чёрный, Катта-Курган и др.). По времени созревания сорта

Кишмиш чёрный, Мускат венгерский, Ранний ВИРа), средние (Кировабадский столовый, Катта-Курган, Кишмиш

розовый, Нимранг, Кишмиш чёрный, Кишмиш белый овальный, Алиготе, Саперави, Пино серый, Рислинг

Стрепетова 358. Девушки <�для вечеринки> уже заранее приготовят чай, конфект, кишмиш

> уже заранее приготовляют чай, конфект, кишмиш, "лампасей", "пашкет", яйца, масло, партни приходят

Актинидия коломикта (амурский крыжовник, дальневосточный изюм, или кишмиш) – Actinidia kolomikta

ранние: скороспелый, дербентский, кишмиш (мелкий) круглый и долгий; круглый белый, черносизый

        |

|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|

| Кишмиш

см. Изюм, Кишмиш, Коринка) виноградом, а винодельчество (см. Виноделие) и консервную промышленность

12% зерна, 18% картофеля и 15% овощей, 97% табака, 12% плодов и ягод, 37% винограда, 100% кишмиша

с Урала и из Сибири и т. д. Персидские бакалейные товары (рис, финики, кишмиш, орехи, миндаль и проч

яблоки, груши, вишню, гранат, инжир, миндаль и др., различные сорта винограда (ак-кишмиш, кара-кишмиш