СЛ’ИВКА, сливки, ·жен. (·разг. ). ·уменьш.-ласк. к слива в 1 и 3 ·знач.

II. СЛ’ИВКА, сливки, мн. нет, ·жен. (спец.). То же, что слив в 1 ·знач. Сливка молока.

СЛИВКА, -и, ж. То же, что

слива, 2.

сливка

I ж. разг.

Процесс действия по гл. сливать 1., 2., 3.

II ж. разг.

1. Уменьш. к сущ. слива

2. Ласк. к сущ. слива

1. с/ли́/в/к/а¹ (от с/ли/ва́/ть).

2. сли́в/к/а² (от сли́в/а).

-и, ж.

Действие по глаг. слить—сливать (в 1 и 5 знач.).

сущ., кол-во синонимов: 2 слива 17 сливание 19

орф.

сливка, -и, р. мн. -вок (от слива; сливание)

СЛИВКА см. Слить.

Сливка, сливки, сливки, сливок, сливке, сливкам, сливку, сливки, сливкой, сливкою, сливками, сливке, сливках

См. сливать

См. сливать

разделения последнего на С. и снятое молоко. Способы отделения — см. Молоко. Сливки тем жирнее

Коцын, "Сливки" (III, V и VI отчеты Москов. город. санит. станции); Scheuerlen, "Ueber die Wirkung des

сли́вки

мн., буквально "то, что сливается". От с- и лить, ср. опи́лки (Преобр. II, 322).

орф.

сливки, -вок

С/ли́/в/к/и.

отделяемая механически при помощи сепаратора. Сливки, как самостоятельный пищевой продукт с особыми

сливки. Чтобы при взбивании из сливок не получилось масло, а вышла бы пена или, как говорят кондитеры

чтобы сливки не засекались, взбивание надо начинать медленными плавными ударами, постепенно

убыстряя темп и все время держа сливки на холоде.

Из сливок путем специального приема, позволяющего

наращивать пенки, делают каймак; сливки являются непременной частью кофе по-венски, их применяют

вок, -вкам, мн.

1.

Верхний густой и жирный отстой молока.

Снять сливки с молока. Взбитые сливки

Кофе со сливками.

2. перен.; кого-чего.

Самая лучшая, отборная часть кого-, чего-л.

— Стремов и Лиза

Меркалова — это сливки сливок общества. Л. Толстой, Анна Каренина.

[Ворошилов] дорожил одними

сливками образованности, последнею, передовою точкой науки. Тургенев, Дым.

◊

- снимать сливки

СЛИВКИ -вок, -вкам; мн.

1. Верхний густой и жирный отстой молока. Пить с. Густые с. Топлёные

с. Взбитые с. Кофе со сливками. Снимать с. (также: брать лучшее).

2. кого-чего. Самая лучшая, отборная

СЛ’ИВКИ, сливок, сливкам, ед. нет.

1. Густой жирный молочный продукт, образующийся в верхнем слое

отстоявшегося молока или отделяемый от молока сепаратором. Снимать сливки. Бить масло из сливок

Топленые сливки. Сбитые сливки. Кофе со сливками.

2. перен. Самая лучшая, отборная часть

чего-нибудь. Самые сливки. Сливки общества (перевод ·франц. creme de la societe) (избранная, отборная публика

·устар., ·шутл. ). «Вечера, на которых собирались... сливки настоящего хорошего общества.» Л.Толстой

СЛИВКИ, вок, вкам. Густой жирный верхний отстой молока. С. снимать (также перен.: брать себе лучшее

неодобр.).

• Сливки общества (устар. и ирон.) лучшая часть общества.

| прил. сливочный, ая, ое

СЛИВКИ, концентрир. жировая часть молока, получаемая путём сепарирования. До изобретения сепаратора

СЛИВКИ, -вок, мн.

Остатки (обычно пива).

СЛИВКИ — молочный продукт с 10-35% жира. Получают сепарированием молока. Энергетическая ценность

оно разделяется на сливки и Обезжиренное молоко). До изобретения молочного Сепаратора С. получали

сливки

I мн.

1. Густой жирный молочный продукт, получаемый при отстаивании или сепарировании молока

Сливки, сливок, сливкам, сливки, сливками, сливках

см. >> лучший

см. также -> архиерейские сливки, постные сливки

сущ., кол-во синонимов: 20 агаран 2 верхушка общества 11 избранные 6 каймак 3 керчех 2 лучшие 6 лучшие из лучших 6 молокопродукт 23 остатки 42 отстой 43 пахта 10 продукт 75 сливочки 1 снимок 35 соль земли 6 суфле 2 устой 17 цвет 266 цвет общества 13 элита 34

шутл. отбросы общества, маргинальные элементы.

Шутл. переосмысл. общеупотр. «сливки общества» — лучшая часть общества.

у меня посидит", говаривала она, "глядь! ан сливки-то и скислись".

Тургенев. Новь. 19.

Ср. А рыбы не дохнут

а после нас другие хлебай простоквашу.

П.И. Мельников. В лесах. 1, 14.

См. сливки общества.

См. пенку снимать.

см. >> напитки

см. >> знать

СНИМАТЬ СЛИВКИ с чего. СНЯТЬ СЛИВКИ с чего. Разг. Ирон. То же, что снимать пенки. Он хотел открыть

было только предупредить других, чтобы снять сливки (Мамин-Сибиряк. Хлеб).

... снимать

стараться извлечь выгоду из всего, делать хорошую мину при плохой игре.

сущ., кол-во синонимов: 18 баунти 5 большой свет 5 бомонд 19 верхушка общества 11 випы 4 высшее общество 6 высший свет 11 высший слой привилегированного класса 12 золотая макрель 2 крутяки 12 лучшие люди 4 мажоры 9 модная туса 4 накипь 12 свет 64 хай-лайф 3 цвет общества 13 элита 34

СНИМАТЬ СЛИВКИ с чего. СНЯТЬ СЛИВКИ с чего. Разг. Ирон. То же, что снимать пенки. Он хотел открыть

было только предупредить других, чтобы снять сливки (Мамин-Сибиряк. Хлеб).

иноск.) — ром к чаю

Ср. Вы как прикажете (чай), с архиерейскими сливками? "Нет, голубчик, спиртного не нужно".

Боборыкин. Василий Теркин. 1, 1.

пенку (сливки) снимать

(иноск.) — взять себе все лучшее с чего-нибудь

Уж пенки сняты (опоздал

принадлежит, на самом деле, к сливкам самого редкого вкуса.

П. Боборыкин. Из новых. 1, 9.

Ср. Анна

Павловна... одна имела дар устраивать вечера, на которых собирались... сливки настоящего хорошего

не где-нибудь, а в среде сливок человечества.

Писемский. Тысяча душ. 3, 12.

См. снимать сливки.

См. цвет общества.

См. эссенция.

прил., кол-во синонимов: 6 бравший себе самое выгодное 2 бравший себе самое лучшее 2 вкушавший плоды 4 пожинавший плоды 4 пользовавшийся 28 снимавший пенки 6

Сливка, Антон Романович

(род. 09.08.1918) — летчик-бомбардировщик и разведчик, Герой Советского

Сливко, Александр Петрович

Руководитель Департамента конституционного законодательства Министерства

(иноск. шутл.) — ром

Ср. Хотите, я вам завтра к чаю сливок принесу? "Сделайте одолжение, только от бешеной коровы... то есть, рому. Он так у нас называется".

Островский. Лес. 4, 4.

См. постное молоко.

(иноск.) — взять себе все лучшее с чего-нибудь

Уж пенки сняты (опоздал — поживиться уж нечем)

Ср. Зачем умирать, когда в виду еще имеется обширное и плодотворное поприще пенкоснимания?

Салтыков. Дневник провинциала. 5.

Ср.