холодец
холодец
ХОЛОД’ЕЦ, холодца, ·муж.
1. То же что студень в 1 ·знач.
2. То же, что окрошка в 1 ·знач. или ботвинья (·обл. ).
Толковый словарь Ушакова
холодец
ХОЛОДЕЦ -дца; м. Нар.-разг.
1. = Студень. Х. из телятины, из свиных ножек.
2. Холодный борщ, окрошка.
Толковый словарь Кузнецова
холодец
холодец
I м. разг.
Кушанье, приготовленное из сгустившегося от охлаждения мясного или рыбного отвара с добавлением мелких кусочков мяса или рыбы; студень 1.
II м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник.
Толковый словарь Ефремовой
холодец
Холодец, холодцы, холодца, холодцов, холодцу, холодцу, холодцам, холодец, холодцы, холодцом, холодцами, холодце, холодцах
Грамматический словарь Зализняка
холодец
См. холод
Толковый словарь Даля
холодец
Холод/е́ц/.
Морфемно-орфографический словарь
холодец
ХОЛОДЕЦ, дца, м. То же, что студень.
| прил. холодцовый, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
холодец
сущ., кол-во синонимов: 9 борщ 11 ветер 262 заливное 8 кушанье 183 свекольник 6 студень 28 толстяк 97 холодник 7 холодное 4
Словарь синонимов русского языка
холодец
орф.
холодец, -дца, тв. -дцом
Орфографический словарь Лопатина
холодец
ХОЛОДЕЦ, -дца, м.
Жир, лишний вес; толстый, дряблый человек.
Толковый словарь русского арго
холодец
-дца, м. разг.
1.
То же, что студень.
Тут и жареный гусь, обложенный печеными яблоками, и тарелки свиного холодца с застывшим, как иней, салом. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды.
2.
Род ботвиньи или окрошки — холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.
Малый академический словарь
холодец и холодное
Холодец в русской кухне означает чаще всего студень (см.). Чаще всего это название применяют к студню
Кулинарный словарь
студень
Искон. Суф. производное от студ «холод» (см. стужа). Ср. холодец.
Этимологический словарь Шанского
зельц
а, м.
Колбасное изделие, приготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных и говяжьих голов, ножек, языков.
[От нем. Sülze — студень, холодец]
Малый академический словарь
желатина
ЖЕЛАТИНА франц. гелатина лат. вывар мясной, студень или клей, сухой навар; холодец, дрожалка, дрягва, дрогало.
Толковый словарь Даля
холодное
сущ., кол-во синонимов: 4 заливное 8 студень 28 холодец 9 холодная закуска 1
Словарь синонимов русского языка
студень
СТУДЕНЬ, дня, м. Холодное кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара с кусочками мяса, рыбы, холодец.
Толковый словарь Ожегова
свекольник
сущ., кол-во синонимов: 6 борщ 11 ботва 14 поэлья 14 суп 56 холодец 9 холодник 7
Словарь синонимов русского языка
зельц
ЗЕЛЬЦ -а; м. [от нем. Sulze — студень, холодец]. Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.
Толковый словарь Кузнецова
заливное
сущ., кол-во синонимов: 8 галантин 6 галантир 3 желе 7 желированное 1 кушанье 183 студень 28 холодец 9 холодное 4
Словарь синонимов русского языка
холодник
сущ., кол-во синонимов: 7 блюдо 133 борщ 11 одежда 297 повар 27 погреб 20 свекольник 6 холодец 9
Словарь синонимов русского языка
субпродукты
при разделке туши. Холодец из субпродуктов. Кормить собаку субпродуктами.
Толковый словарь Кузнецова
желатин
», прич. к глаголу gelare «замораживать», того же корня, что и нем. kalt «холодный», холод. Ср. холодец.
Этимологический словарь Шанского
борщ
сущ., кол-во синонимов: 11 бодран 4 борщевник 4 борщевский 1 борщец 1 борщок 1 калья 3 кушанье 183 свекольник 6 суп 56 холодец 9 холодник 7
Словарь синонимов русского языка
студиться
в блюдце. Холодец студится.
2. Мёрзнуть, зябнуть; простужаться. С. на улице, на митинге. С. холодными ночами.
Толковый словарь Кузнецова
холодник
Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками.
III м. устар.
Холодный борщ, окрошка, свекольник; холодец II
Толковый словарь Ефремовой
баландаться
об. праздный шатун, шленда. || Ряз. тамб. симб. род ботвинья, холодец из заквашенного на муке отвара
Толковый словарь Даля
студить
охлаждать. С. горячий чай. С. холодец в холодильнике. С. пиво.
2. что. Охлаждать, выпуская тепло
Толковый словарь Кузнецова
подчесывать
чертова борода, сосенка, журавлиная ягода, холодец, пестик кокушка, громовый корень?
Толковый словарь Даля
спаржа
СПАРЖА ж. растен. Asparagus officinalis, в диком виде: холодец, холодок, заячий холодок, сорочьи
Толковый словарь Даля
студень
41 студак 3 студбилет 4 студент 57 студенческий билет 3 студни 1 стюдень 1 толстяк 97 торчибан 1 холодец 9 холодное 4
Словарь синонимов русского языка
мужужи
Грузинский холодец из свинины. Особенностью мужужи является то, что блюдо приготавливается из двух
суп только по названию. На самом деле он подается холодным и больше смахивает на холодец
Кулинарный словарь
ножка
□
На столе появились холодец из телячьих ножек, квашеные зеленые перчики. Катаев, Я, сын трудового
Малый академический словарь
хлодник
и различные названия — холодец, свекольник, свекольная окрошка, ботвинья — которые, по сути, к нему
Кулинарный словарь
авсень
холодец), в то время как в Западной Белоруссии, где авсень формально не праздновали, он фактически
Кулинарный словарь
ножка
Крохотные ножки. Н. ребёнка. Тоненькие ножки жеребёнка. Туфли на маленькую ножку. Холодец из телячьих
Толковый словарь Кузнецова
холод
с приправой, окрошка или горчичник (винегрет) и пр. Холоди ж. мн. вят. холодец, студень. Холодноватый
со льдом. Холодильщик, рабочий при холодильнике. Холодец м. или холодь ж. вологодск. род ботвиньи
|| Холодец, орл. вор. тамб. студень, дрожалка. || пск. подвал, выход, погреб. || Растенье холодок
Толковый словарь Даля
студень
имеются и у других народов (см. рэсол, мужужи, холодец), но в их приготовлении
Кулинарный словарь
-ец
имена существительные образованы (варенец, зверинец, резец, рубец, румянец, светец, сырец, холодец
Толковый словарь Ефремовой
заливать
впадина, течь, залив. Эта копешка с залойцем, и хлеб уже пророс. Заливное ср. холодное, холодец
Толковый словарь Даля
толстяк
толстобрюх 4 толстотел 6 толстун 6 толстячок 7 тумба 29 тучник 2 туша 22 тушкан 4 ужора 1 фарш 9 холодец 9 хомяк 10 хрюндель 8 хряк 9 шницель 6 щека 6
Словарь синонимов русского языка
перловая крупа
солеными. 3. Холодец из раков. 4. Заливное из ершей. 5. Перепела с тертым горохом. Говядина разварная
Кулинарный словарь
ботва
на квасу из отварной ботвы, луку, огурцов, рыбы; баланда, холодец; ботвинища пск. Какова Аксинья, такова
Толковый словарь Даля
хрен
подаются только с хреном: молочный поросёнок, холодец.
4. Выражение хрен редьки не слаще употребляется
Толковый словарь Дмитриева
кушанье
фрикассе 3 харчо 2 хачапури 3 хаш 3 хаши 4 хинкали 4 хлодник 1 холодец 9 чахохбили 2 чебурек 8 чипсы 2
Словарь синонимов русского языка
дрожать
застуженный отвар, студень, холодец. || Дрожалка также растен. Tremella; || вид наливняка, инфузории
Толковый словарь Даля
муха
громовый корень, холодец, заячий холодок, пестик, подсов, чортова борода, журавлиная ягода. Мухотрав м
Толковый словарь Даля
борода
Чертова борода, растен. Asparagus offic. дикая спаржа, перекатичник, холодец, заячий холодок, сосенка
Толковый словарь Даля
Буг Южный
Волынской губ., у дер. Холодец. Общее направление с СЗ на ЮВ, а длина течения до 700 вер
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
желе
Какой такой шалейн? — По нашему — холодец. Ф. Солянов Повесть о бесовском. // НМ 1997 12 96
Словарь галлицизмов русского языка
ветер
холодец 9 хор 30 хунта 9 циклон 10 чилик 1 чинук 3 чумек 1 шамсин 2 шарав 1 шелкан 1 шелоник 3 шквал
Словарь синонимов русского языка
Судогда
", "сквозник", холодец, захлест, иловка и др.; в побережьях р. Судогды развиты тяжелые заболоченные
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
холодец
Муж. студзіна, халаднік
Русско-белорусский словарь
холодец
Gelatina ж. di ossa
Русско-итальянский словарь
холодец
м. кул. разг.
galantina f
Большой русско-испанский словарь
холодец
М aşp. xolodets (ət və ya balıqdan hazırlanan həlməşik maddə şəklində soyuq yemək).
Русско-азербайджанский словарь
холодец
Sült
Русско-эстонский словарь
холодец
м кулн рзг
(мясной) galantina f (geléia de mocotó); (рыбный) geleia de peixe
Русско-португальский словарь
холодец
• huspenina
• rosol
• sulc
Русско-чешский словарь
холодец
м. кул. разг.
galantina f
Русско-испанский словарь
холодец
сущ. муж. рода
Русско-украинский словарь
холодец
= студень м. разг. meat or fish in jelly.
Полный русско-английский словарь
холодец
1. galareta mięsna;
2. chłodnik;
Русско-польский словарь
холодець
імен. чол. роду
кул.
студень
Украинско-русский словарь
холодец (= студень)
Холодец (= студень)
רֶגֶל קרוּשָה נ'
Русско-ивритский словарь
халадзец
Холодец
Белорусско-русский словарь
sült
Кисель,
студень,
холодец
Эстонско-русский словарь
rosol
• желе
• заливное
• студень
• холодец
Чешско-русский словарь
квашаніна
Студень, холодец
Белорусско-русский словарь
халоднае
Студень, холодец
Белорусско-русский словарь
kəlləpəz
Повар, готовящий холодец.
Азербайджанско-русский словарь
sulc
• студень
• холодец
• холодное
Чешско-русский словарь
kəllə-paça
Холодец; хаш (блюдо из бараньих головы и ног).
Азербайджанско-русский словарь
dermedni
Застыть от страха, холода (холодец то же)
Венгерско-русский словарь
huspenina
• заливное
• студень
• холодец
• холодное
Чешско-русский словарь
pelvaze
Студень
ayaq pelvazesı — холодец из ножек
Крымскотатарско-русский словарь
студень
сущ. муж. рода, только ед. ч.
кул., устар.
холодець
Русско-украинский словарь
Sülze
Sülze f =, -n
1. студень, холодец
2. охот. соль-лизунец
Большой немецко-русский словарь
דָם קָרוּש ז'
Свернувшаяся кровь
קָרוּש
застывший
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
застыть
• в неподвижности
meredni
• о студне
megaludni -szik
• от страха, холода (холодец то же)
dermedni
• отвердеть
megszilárdulni
Русско-венгерский словарь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
Иврит-русский словарь
קרושות
мн. ч. ж. р.
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
קרושים
мн. ч. м. р.
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
заливное
сущ. ср. рода
кул.
студень
холодець імен. чол. роду
=============
от слова: заливной прилаг.
заливний
Русско-украинский словарь
קרושה
ед. ч. ж. р.
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
קָרוּש
Застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
קרושת
ж. р. смихут
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
קרושי
м. р. смихут
קָרוּש
застывший
דָם קָרוּש ז'
свернувшаяся кровь
רֶגֶל קרוּשָה נ'
студень, холодец
Иврит-русский словарь
nóżka
nóż|ka
♀, мн. Р. ~ek 1. ножка;
2. ~ki мн. кул. студень, холодец (из ножек)
Польско-русский словарь