СЕЛЬДЬ, и, мн. и, ей, ж. Небольшая морская промысловая рыба. Каспийская с. Как сельди в бочке (о людях, теснящихся в маленьком помещении; разг.).

| прил. сельдевый, ая, ое и сельдяной, ая, ое. Семейство сельдевых (сущ.). Сельдяная бочка.

Род. п. -и ж., селёдка (из *сьлдъка), впервые сельдь, Белозерск., 1497 г.; см. Срезн. III, 329. Из *сьлдь, укр. селе́дець, оселе́дець "селедка; козачий чуб", блр. селедзе́ц, польск. śledź – то же.

Заимств. из др.-сканд. sild, síld, др.-шв.

Заимств. из др.-сканд. яз. В памятниках отмечается с XV в.

СЕЛЬДЬ, сельдяной и пр. см. селедка.



Также см. селедка

-и, род. мн. -ей, ж.

Морская промысловая рыба, водящаяся в северных частях Атлантического и Тихого океанов (употребляется в пищу гл. образом в соленом и копченом виде).

Засол сельдей. Лов сельди. Косяк сельди.

сельдь ж.

Небольшая морская рыба семейства сельдевых, употребляемая в пищу обычно в соленом и копченом виде.

СЕЛЬДЬ, сельди мн. сельди, сельдей, ·жен. Небольшая морская рыба, обычно употр. в пищу в засоленном виде. Астраханская сельдь. Керченская сельдь. Шотландская сельдь.

| То же — собир. Косяк сельди.

• Как сельди в бочке (·шутл. ·разг.

Сельдь, сельди, сельди, сельдей, сельди, сельдям, сельдь, сельдей, сельдью, сельдями, сельди, сельдях

Сельдь/.

Заимствовано из древнеисландского, где slid – "селедка".

орф.

сельдь, -и, мн. -и, -ей

Рыба, известная большей частью в кулинарно готовом, законченном в пищевом отношении виде — в соленом и в копченом (реже). Употребляется в основном в кухне холодного стола, хотя имеются и некоторые горячие блюда...

СЕЛЬДЬ -и; мн. род. -ей; ж. Небольшая морская промысловая рыба (водится в северных частях Атлантического и Тихого океанов). Засол сельдей. Лов сельди. Косяк сельди. Исландская с. Тихоокеанская с. // Такая рыба, приготовленная каким-л. способом.

Сак сельди в бочке (шутл. разг.) — о скоплении большого количества людей в тесном помещении.

► В вагоне мы ехали, как сельди в бочке. В вагоне народу, как сельдей в бочке.

сущ., кол-во синонимов: 17 бюклинг 1 галадья 2 галдья 1 гальдья 3 голландка 7 голодья 2 залом 8 заурея 1 зельдь 2 иваси 4 рыба 773 селедка 23 селедочка 3 сельдь-иваси 1 тюлька 7 флекбиклинг 1 фолль 1

(Джон Selden, 1584—1654) — английский юрист и государственный деятель, известный главн. образ. своей книгой "Mare clausum" (1635), в которой он выступил противником знаменитого "Mare liberum" Гуго Гроция (см.

рыбы, многие совершают дальние миграции. Наибольшее хозяйственное значение имеют морские сельди рода

и морские сельди рода Alosa (Атлантический океан, Каспийское море и Азово-Черноморский бассейн), Кильки

1971.

Ю. Ю. Марти.



Сельди: 1 — атлантическая сельдь; 2 — тихоокеанская сельдь; 3 — каспийский пузанок

морские сельди), род рыб сем. сельдевых. Дл. обычно до 30—35, реже до 50 см. 3 вида: атлантическая

или многопозвонковая, сельдь (с подвидами), восточная, или малопозвонковая, сельдь (с подвидами

и чилийская сельдь. Распространены в прибрежных умеренных водах Северного полушария и некоторых морях

арктического бассейна; в Южном полушарии – у берегов Чили. Некоторые формы сельди в период нагула

уходят за пределы шельфа, немногие заходят в пресные воды. Морские сельди – стайные рыбы. Питаются

(Clupea), род рыб сем. сельдевых. Дл. обычно до 30—35, реже до 50 см. Жаберная крышка гладкая, без бороздок. 3 вида: атлантическая, или многопозвонковая, С. (С. harengus, с подвидами), восточная, или малопозвонковая, С. (С.

СЕЛЬДИ — общее название нескольких родов морских и проходных рыб семейства сельдевых. Длина до 50

Важное промысловое значение имеют атлантическая и восточная сельди и их подвиды — салака

тихоокеанская сельдь и др. Численность подвержена значительным колебаниям.

(Exocoetus) — см. Летучие рыбы.

(Coregonus wimba L.) — небольшой сиг (см.), водящийся в пресных водах Швеции и недавно найденный в Печоре, преимущественно в нижнем течении ее, где имеет промысловое значение.

ЦИМОТООЗ СЕЛЬДЕЙ (Cymothoosis clupearum), инваз. болезнь черноморских сельдей, вызываемая паразитич

и, питаясь кровью рыбы, вызывает сильнее истощение. Рачок не обладает узкой специфичностью к сельди

не живая, и кровеносные сосуды не кровоточат, как при зябрении живых сельдей. В этом последнем случае

впрок этой рыбы.

Н. Б—н.

Селедка астраханская. — Под этим именем известны речные сельди, ловимые в р

сельди, идущей на приготовление "астраханской С.", принадлежит к видам: Clupea caspia, Eichw

находятся зубы, всегда заметные. Жаберные тычинки толстые, неровные и как бы изъедены. Эта сельдь

достигает 2 фут. длины, вообще крупнее пузанка и составляет главную массу отборно крупной сельди, известной

"Как сельди в бочонке" — шепнул (губернатор) Рындину.

П. Боборыкин. Из новых. 3, 1.

Ср. До успеха

тугун, шугунок (Coregonus tugun Pall.) — см. Сиг.

[Alosa (Caspialosa) kessleri volgensis], рыба семейства сельдевых. Обитает в Каспийском море, на нерест идёт в реки, главным образом в Волгу, а также в р. Урал.

"Mouche") — под этим прозвищем прославил Гейне в своих стихотворениях Камиллу Сельден (настоящее

Ш. сельдь, известная также под именем "королевской", пользуется самым широким распространением

на мировом рынке. Первое ее название объясняется местом приготовления сельди — по берегам северной

Шотландии в Абердине, Вике, Питерхеде и др. местечках. Сам лов сельди производится на банках моря против

Шотландских берегов, на расстоянии, которое парусное судно проходит в несколько часов. Сельдь

и выдержки бочек с посоленной сельдью в прохладном помещении. Второе название происходит оттого

(Coregonus merckii) — см. Сиг (рыбы из семейства лососевых).

(Coregonus albula L.) — см. Ряпушка.

куда вам нужно, а только если б генерал видел, что вас набилось как сельдей в бочке, он бы никак не разрешил

Филе мелких шпрот или кильки (мелкой сельди), консервированных с пряностями. Используется, как правило, в виде роликов и трубочек

***

(Coregonus albula L.) — см. Ряпушка.

нареч, кол-во синонимов: 2 много 196 тесно 27

сущ., кол-во синонимов: 1 сельдь 17

окаймленная темным широкая серебристая полоса. Эти сельди живут в верхних притоках рек Юго

для них также наличие 7 лучей в брюшных плавниках. Они близки к пузанковым сельдям по форме сжатого

а не полупелагическими. В отличие от пузанковых сельдей гребнечешуйные — морские рыбы, живущие

и размножающиеся в море при солености не ниже 20°/о0. К гребнечешуйным сельдям относятся три рода

Сельди-круглобрюшки отличаются от других сельдей тем, что брюхо у них закругленное и вдоль

и субтропических водах Тихого, Индийского и западной части Атлантического океанов. Среди сельдей

и в других районах. Обычная сельдь-кругло-брюшка (Etrumeus teres), или уруме (японское название уруме

иваси, австралийское — марей, американское — круглая сельдь — round herring), представлена

островов и в восточной части Средиземного моря. Сельдь-кругло-брюшка отличается от близких видов сильным

полушария. Пузанковые сельди имеют сжатое с боков брюхо с шиповатым чешуй-ным килем вдоль

жаберные тычинки свойственны хищным сельдям, многочисленные тонкие и длинные —планктоноядным сельдям

06 у большеглазого пузанка до 4, 15 мм у волжской сельди.

Американская шэд (A. sapidissima

caspia), кесслеровскими сельдями (А. kessleri) и бражниковскими сельдями (А. brashnikovi

Северокаспийский пузанок — одна из важнейших промысловых сельдей Каспийского моря, дававшая от 40

прил., кол-во синонимов: 2 заполнивший 39 набившийся 23

прил., кол-во синонимов: 2 заполнявший 37 набивавшийся 21

нареч, кол-во синонимов: 22 голова на голове 22 давка 30 дыхнуть негде 22 иголку негде воткнуть 22 иголку некуда воткнуть 22 набито битком 22 не повернуться 22 не протолкнешься 23 не протолкнуться 22 ни стать...

Тупорылые, или зобатые, сельди, имеющие короткое, высокое, сжатое с боков тело, с брюшным пильчатым

и в виде консервов. Всего в этой группе 7 родов с 20—22 видами. Тупорылые сельди (или сельди

Тихого океана, у берегов Японии и Китая, распространены два вида тупорылых сельдей — коносир

и клупанодоном у Южной Японии и в Желтом море встречается еще один вид тупорылых сельдей — японская

обычная из индийских тупорылых сельдей, многочисленная в море и в эстуариях, достигающая длины 20—22

В эту группу входят 8 родов с 37 видами.

По внешнему виду разные роды пилобрюхих сельдей представляют

на юг дальше всех других пилобрюхих сельдей: на западе до Наталя у Юго-Восточной Африки, на востоке

Ilisha) содержит около 60% всего числа видов пилобрюхих сельдей — 23 вида. 14 видов илиш живут

Тояма. Это самая крупная из пилобрюхих сельдей. В Японском и Желтом морях она достигает длины 60 см

в Гвинейском заливе (Ilisha africana).

Остальные 6 родов пилобрюхих сельдей лишены брюшных плавников. Очень

Шпротоподобные, или обыкновенные сельди, представляют собой группу важнейших для человека сельдевых

рыб, включающую северных морских сельдей, сардин, сардинелл, шпротов, тюлек и другие роды. Сюда

входят 12 родов с 40—45 видами.

Виды трех родов — Морские сельди (Clupea), Шпроты (Sprattus

и аргентинские сельди — Мандуфии (Ramnogaster)— распространены в умеренных и холодных водах северного и южного

Мачуэлы (Opisthonema) и остальные (Lile, Rhinosardinia) — в тропических водах.

Морские сельди (Clupea

сельдевый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. сельдь, связанный с ним.

2. Свойственный сельди

характерный для нее.

3. Принадлежащий сельди.

4. Приготовленный из сельди, с сельдью.

ая, -ое.

прил. к сельдь.

Сельдяной промысел.

||

Предназначенный для сельди.

Сельдяная бочка.

Clupea sprattus, см. Рыбы, табл. V, фиг. 1) или килька — рыба из рода сельдь (Clupea); см. Килька и Сельдь.

форшмак м.

1. Кушанье, приготовленное из рубленого мяса или сельди, запеченных с картофелем.

2. разг. Рубленая сельдь.