купажирование
купажирование
купажирование ср.
1. Процесс действия по гл. купажировать
2. Результат такого действия; купаж.
Толковый словарь Ефремовой
купажирование
орф.
купажирование, -я
Орфографический словарь Лопатина
купажирование
Купаж/и́р/ова/ни/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь
купажирование
Франц. — Coupage. Смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества для получения вин определенных типов, составов и качества. Термин применим и к крепким алкогольным напиткам (коньяки, виски).
***
Кулинарный словарь
купажирование
сущ., кол-во синонимов: 1 купаж 2
Словарь синонимов русского языка
купаж
сущ., кол-во синонимов: 2 купажирование 1 смешение 19
Словарь синонимов русского языка
купаж
КУПАЖ, КУПАЖИРОВАНИЕ [фр. coupage] – смешивание нескольких сортов виноградных вин для придания им определённых качеств.
Большой словарь иностранных слов
купажёр
КУПАЖЁР а, м. coupageur m. Карусельный купажёр табака. Пищепром 105. Аппарат для купажирования вина. Пищепром.
Словарь галлицизмов русского языка
Вермут
Ароматизированное вино, изготовленное купажированием виноматериалов, этилового спирта-ректификата
Вино. Энциклопедический словарь
Купаж
Термин, чаще всего применяемый к вину, полученному в результате купажирования, то есть смешивания
или происхождения. Купажирование применяется для улучшения общего качества вина или для сохранения постоянного стиля.
Вино. Энциклопедический словарь
эгализатор
с несколькими резервуарами различного вина для купажирования. СХЭ 4 1191. Выравниватель. Пищепром. Выравниватель, эгализатор (окраски). НРТ 156.
Словарь галлицизмов русского языка
КУПАЖ
КУПАЖ (купажирование) (франц. coupage) — смешение различных пищевых продуктов (вин, чая, соков и т
Большой энциклопедический словарь
мадеризация
ассамблирование, купажирование, мадеризация в камерах и резервуарах. Обязанности обработчика
Словарь галлицизмов русского языка
эгализация
Смешивание вин одного и того же сорта и типа. Пищепром. Оклейка, эгализация, ассамблирование, купажирование
Словарь галлицизмов русского языка
Rose
регионом, где разрешается производить розовое вино купажированием белых и красных вин, является Шампань
Вино. Энциклопедический словарь
Rosаdо
регионом, где разрешается производить розовое вино купажированием белых и красных вин, является Шампань
Вино. Энциклопедический словарь
Cuvee
кюве)
в буквальном смысле — содержимое cuve, или емкости для купажирования вина. Термин обозначает
Вино. Энциклопедический словарь
Ликёро-водочные изделия
и настоев, сахарного и паточного сиропов, колера, ароматных спиртов; купажирование (смешивание
Большая советская энциклопедия
Винтажное вино
или нескольких разных лет. Купажирование вин, изготовленных в разные годы, обеспечивает постоянство стиля и аромата.
Вино. Энциклопедический словарь
Купаж
Купажирование (франц. coupage), смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения
Большая советская энциклопедия
абсент
цвета с ароматом анисового семени или лакрицы, вырабатывается путем купажирования настоев трав, специй
Кулинарный словарь
Vin de Table
винограда, иногда выращенного даже за пределами Франции, а также путем купажирования вин различных лет
Вино. Энциклопедический словарь
Брага
настаивания хлебного сырья, купажирования сусла с сахарным сиропом и последующего сбраживания
Большая советская энциклопедия
мед
М., получения желательного аромата, цвета и вкуса иногда применяют купажирование (смешивание) М
Сельскохозяйственный словарь
Продукты для детского питания
купажирование с плодами и ягодами, основа — морковь или томаты, которые смешивают с яблочным
Медицинская энциклопедия
купажирование
Mixing
Полный русско-английский словарь
купажирование
• kupáž
• kupážování (vína)
Русско-чешский словарь
купажирование вин
• scelování vín
Русско-чешский словарь
купажирование вина
• řezání vína
Русско-чешский словарь
kupáž
• купаж
• купажирование
Чешско-русский словарь
řezání vína
• купаж вина
• купажирование вина
Чешско-русский словарь
kupážování (vína)
• купаж
• купажирование
Чешско-русский словарь
scelování vín
• купаж вин
• купажирование вин
• срезка вин
Чешско-русский словарь
blending
купажирование; — * bin (сельскохозяйственное) закром для смешивания зерна
Полный англо-русский словарь
Verschnitt
Verschnitt m -(e)s
1. отходы, обрезки (досок и т. п.)
2. смешивание; купажирование (соков, вин)
3. купаж; купажированное вино; купажированный сок
Большой немецко-русский словарь