взбивание
взбивание
сущ., кол-во синонимов: 6 взбивка 1 всклочивание 13 всклочка 3 вспенивание 4 вспушивание 2 муссирование 6
Словарь синонимов русского языка
взбивание
-я, ср.
Действие по знач. глаг. взбивать.
Малый академический словарь
взбивание
ВЗБИВАНИЕ, ВЗБИВАТЬ см. Взбить.
Толковый словарь Кузнецова
взбивание
взбивание ср.
1. Процесс действия по гл. взбивать, взбиваться 1., 2.
2. Результат такого действия.
Толковый словарь Ефремовой
взбивание
орф.
взбивание, -я
Орфографический словарь Лопатина
взбивание
Один из кулинарных приемов, служащий для увеличения пышности взбиваемого продукта, придания ему иных свойств.
Взбивалки. Служат для взбивания яиц и сливок. Форма их различна. Яйца и яичные белки в небольших количествах можно взбивать и вилкой.
Кулинарный словарь
взбивание
Вз/би/ва́/ни/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь
взбивание
Взбивание, взбивания, взбивания, взбиваний, взбиванию, взбиваниям, взбивание, взбивания, взбиванием, взбиваниями, взбивании, взбиваниях
Грамматический словарь Зализняка
взбивание
См. взбивать
Толковый словарь Даля
взбивальный
взбивальный прил.
Предназначенный для взбивания чего-либо.
Толковый словарь Ефремовой
шейкер
Специальный закрывающийся стакан для взбивания коктейлей.
***
Кулинарный словарь
взбивка
сущ., кол-во синонимов: 1 взбивание 6
Словарь синонимов русского языка
вспушивание
сущ., кол-во синонимов: 2 взбивание 6 вспушение 1
Словарь синонимов русского языка
фризер
фризер м.
Машина для взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов в производстве мороженого.
Толковый словарь Ефремовой
всклочка
сущ., кол-во синонимов: 3 взбивание 6 взъерошивание 11 всклочивание 13
Словарь синонимов русского языка
шерстобитный
ая, -ое.
Относящийся к взбиванию шерсти перед валянием или прядением.
Шерстобитный промысел. Шерстобитный смычок.
Малый академический словарь
вспенивание
сущ., кол-во синонимов: 4 взбивание 6 взмыливание 4 муссирование 6 пенообразование 2
Словарь синонимов русского языка
шерстобитный
ШЕРСТОБИТНЫЙ, ая, ое и ШЕРСТОБОЙНЫЙ, ая, ое. Относящийся к обработке и взбиванию шерсти для прядения, валяния.
Толковый словарь Ожегова
муссирование
сущ., кол-во синонимов: 6 взбивание 6 вспенивание 4 муссировка 1 преувеличение 19 раздувание 21 распространение 37
Словарь синонимов русского языка
самбук
путем взбивания фруктового пюре с сахаром и яичным желтком.
Толковый словарь Ефремовой
шерстобитный
ШЕРСТОБИТНЫЙ -ая, -ое. Относящийся к взбиванию шерсти (2 зн.) перед валянием или прядением. Ш. промысел. Ш. смычок. Ш-ая машина.
Толковый словарь Кузнецова
тупировка
ТУПИРОВКА и, ж. toupet > нем. toupieren. Взбивание волосных прядей. Придает видимость густоты
Словарь галлицизмов русского языка
взбивать
себе хохол; взбить постель; взбить сливки пеной. Взбиваться, быть взбиваему; всклочиваться. Взбивание ср
Толковый словарь Даля
шерстобитный
ШЕРСТОБ’ИТНЫЙ, шерстобитная, шерстобитное (спец., ·обл. ). прил., по ·знач. связанное с взбиванием
Толковый словарь Ушакова
шерстобитня
шерстобитня
I ж.
Инструмент для взбивания, разрыхления шерсти шерсть 2.
II ж.
Место, где взбивают
Толковый словарь Ефремовой
шерстобитный
Связанный с обработкой шерсти шерсть 2. путём взбивания или разрыхления особым инструментом или машиной на шерстобитне шерстобитня II
Толковый словарь Ефремовой
мутовка
ж.
Предмет кухонной утвари в виде лопатки, палочки с крестовинкой, кружком, спиралью и т.п. на конце для взбалтывания, взбивания чего-либо.
Толковый словарь Ефремовой
шерстобойка
шерстобойка
I м.
Инструмент для взбивания, разрыхления шерсти шерсть 2.; шерстобитня I
II м.
Место
Толковый словарь Ефремовой
шерстобойный
Связанный с обработкой шерсти шерсть 2. путём взбивания или разрыхления особым инструментом или машиной на шерстобойке шерстобойка II
Толковый словарь Ефремовой
сбитый
Вспененный, сгущенный посредством взбивания. Сбитые сливки.
Толковый словарь Ушакова
мутовка
спец.).
2. Палочка с разветвлениями на конце или со спиралью для взбалтывания или взбивания чего-н
Толковый словарь Ожегова
Начёс
1. Длинный ворс на тканях; нетканых полотнах, трикотаже и изделиях их них.
2. Плотное взбивание
Энциклопедия моды и одежды
мутовка
для взбалтывания или взбивания (жидкостей, муки с водою или молоком и т.п.).
2. Группа каких-нибудь органов
Толковый словарь Ушакова
взбить
начесать). В. сливки миксером
◁ Взбивать, -аю, -аешь; нсв. Взбиваться, -ается; страд. Взбивание, -я; ср.
Толковый словарь Кузнецова
взбитый
в результате взбивания.
Взбитые сливки. Взбитые волосы.
□
Вермель перенес тарелку со взбитыми белками на окно. Паустовский, Дым отечества.
Малый академический словарь
колотовка
взбивания чего-либо; мутовка II
III ж.
1. простореч. Злая, сварливая женщина.
2. Употребляется как порицающее или бранное слово.
Толковый словарь Ефремовой
всклочивание
сущ., кол-во синонимов: 13 взбивание 6 взлохмачивание 9 взъерошивание 11 всклокочивание 11
Словарь синонимов русского языка
сливки
для наполнения (начинки) различных изделий из вафель. Для взбивания пригодны только 25-30-процентные
сливки. Чтобы при взбивании из сливок не получилось масло, а вышла бы пена или, как говорят кондитеры
чтобы сливки не засекались, взбивание надо начинать медленными плавными ударами, постепенно
Кулинарный словарь
Фризер
англ. freezer, от freese — замораживать)
аппарат для взбивания (насыщения воздухом
Объём смеси в результате взбивания увеличивается в 1,5—2 раза. Различают Ф. периодического
Большая советская энциклопедия
нишалло
праздникам. Главные компоненты: сахар, яичный белок, мыльный корень, вода. Основная операция — взбивание
Кулинарный словарь
Тупей
"тупировка" обозначает начес, взбивание волос расческой с двух сторон от корней к концам для видимого
Энциклопедия моды и одежды
пюре
толчения, предполагает также и взбивание (особенно бобовых пюре, картофельных и фруктовых
Кулинарный словарь
пенобетон
с устойчивой пеной, образующейся при взбивании жидкой смеси канифольного мыла и животного клея
Техника. Современная энциклопедия
рогатка
в виде лопатки или палочки с крестовинкой, кружком или со спиралью на конце для взбалтывания, взбивания чего-либо; мутовка II
Толковый словарь Ефремовой
меренги
так как приготавливались легко, за пару минут, если не считать взбивания белков. Сегодня же они почти исчезли
яйца перестали быть только летним сезонным продуктом, появились миксеры, превращающие взбивание
Кулинарный словарь
кляр
а также раздельное взбивание белка и желтка. Высокое качество кляров достигается лишь практикой
Кулинарный словарь
сбиваться
Превращаться в плотную массу от взбивания.
|| перен. разг. Спутываться, сваливаться (о волосах человека, шерсти животного).
4. Страд. к гл. сбивать II
Толковый словарь Ефремовой
уипс
и основанных главным образом на взбивании сливок или имевших сливки одним из основных компонентов
Кулинарный словарь
Мипора
Мочевино-формальдегидные смолы). Изготовляют механическим взбиванием в аппарате с многолопастной мешалкой
Большая советская энциклопедия
парфе
Представляет собой сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванили и замороженные. После взбивания
Кулинарный словарь
вержет
отчаянные любители табаку и горничных. Бутков 80. На обученье пудренью, взбиванию вержетов, плетению кос
Словарь галлицизмов русского языка
баба
взбивании желтков и белков, выстаивании и взбивании теста.
Время производства теста. Около 4,5-5,5
Кулинарный словарь
халва
же самые компоненты. Халва — это прежде всего результат взбивания пены до определенной консистенции
при постоянном взбивании. Халва, следовательно, прекрасный пример того, что кондитерское изделие
Кулинарный словарь
пористая резина
наполнитель и пластификатор. Изготовляют пенорезину след. способами: 1) мех. взбиванием латексной
фторосиликата Na (Na2SiF6); 2) мех. взбиванием смеси до увеличения объема в 2,5–4 раза с послед
Химическая энциклопедия
парфе
Павленков 1911.Сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванили и замороженные. После взбивания парфэ
Словарь галлицизмов русского языка
довга
взбиванием яично-молочной смеси; 3) сочетанием крахмалистых (рис) и растительно-пряных (лук, мята) элементов
Кулинарный словарь
пена
при кипении, бурлении, сильном перемешивании, взбивании и т. п. Малявин убавил огонь, шоколадная пена какао
Толковый словарь Дмитриева
крустады
Но на крупных предприятиях общественного питания, при использовании механизмов на взбивание
Кулинарный словарь
майонез
Затем при непрерывном взбивании влить подсолнечное масло вначале по одной, а затем по 2 — 3 ст
Кулинарный словарь
натюризм
взбивание, суфлирование, пюрирование, панирование, сочетание разных омлетов, муссов, желе
Кулинарный словарь
взбивание
Ср bax взбивка.
Русско-азербайджанский словарь
взбивание
• šlehání
Русско-чешский словарь
взбивание
Узбіванне
Русско-белорусский словарь
взбивание
Пищ. beating
Полный русско-английский словарь
мутовка (для взбивания)
Мутовка (для взбивания)
מַקצֵף ז'
Русско-ивритский словарь
сливки для взбивания
Double cream, whipping cream whipping cream
Полный русско-английский словарь
взбивание сливок
Creaming
Полный русско-английский словарь
машинка для взбивания
Машинка для взбивания
מַקצֵפָה נ'
Русско-ивритский словарь
механизм для взбивания
Пищ. whipping device
Полный русско-английский словарь
взбивание (2.подушки)
Взбивание (2.подушки)
הַתפָּחָה נ'
Русско-ивритский словарь
мутовка для взбивания сливок
• šlehačka
Русско-чешский словарь
взбивание (1.крема)
Взбивание (1.крема)
הַקצָפָה נ'
Русско-ивритский словарь
whipping cream
густые) сливки для взбивания (густые) сливки для взбивания
Полный англо-русский словарь
double cream
Сливки для взбивания сливки двойного сепарирования; сливки для взбивания
Полный англо-русский словарь
מַקצֵפָה נ'
Машинка для взбивания
Иврит-русский словарь
šlehání
• взбивание
• вспенивание
Чешско-русский словарь
whipping device
Пищ. механизм для взбивания
Полный англо-русский словарь
מַקצֵף ז'
Мутовка, кухонный инструмент для взбивания
Иврит-русский словарь
метёлочка
для взбивания яйца) mchapo (mi-)
Русско-суахили словарь
kubu
этн. пахталка (устройство для взбивания масла)
Крымскотатарско-русский словарь
הַתפָּחָה נ'
1.вызывание разбухания 2.взбивание (подушки)
Иврит-русский словарь
הַקצָפָה II נ'
1.взбивание (крема), перемешивание (еды) 2.вспенивание
Иврит-русский словарь
šlehačka
• густые сливки
• мутовка для взбивания сливок
• сбитые сливки
Чешско-русский словарь
egg-whisk
взбивалка, веничек (для взбивания яичных белков и т. п.)
Полный англо-русский словарь
מקצפת
ж. р. смихут
מַקצֵפָה נ'
машинка для взбивания
Иврит-русский словарь
batedeira
f
1) сбивалка (для взбивания сливок, и т. п.)
batedeira de ovos — веничек (для взбивания яиц)
2) маслобойка
3) кадка, кадушка (для масла)
4) браз лихорадка
Португальско-русский словарь
מקצפים
мн. ч. м. р.
מַקצֵף ז'
мутовка, кухонный инструмент для взбивания
Иврит-русский словарь
Schlagbesen
Schlagbesen m -s, =
венчик, сбивалка (для взбивания яичных белков и т. п.)
Большой немецко-русский словарь
מקצפי
м. р. смихут
מַקצֵף ז'
мутовка, кухонный инструмент для взбивания
Иврит-русский словарь
מקצפות
мн. ч. ж. р.
מַקצֵפָה נ'
машинка для взбивания
————————
мн. ч. ж. р.
מִקצֶפֶת נ'
взбитый белок с сахаром; безе
Иврит-русский словарь
ahuecamiento
m
1) выдалбливание
2) углубление, впадина
3) взбивание; разрыхление
4) высокомерие, чванство
Большой испанско-русский словарь
הַקפָּצָה נ'
1.понуждение прыгать 2.внеочередное продвижение по службе 3.поднятие по тревоге 4.подбрасывание 5.взбивание
Иврит-русский словарь
eggbeater
Взбивалка, веничек (для взбивания яичных белков и т. п.) (разговорное) вертолет (разговорное) навесной лодочный мотор
Полный англо-русский словарь
mchapo
mi-)
1) уда́р (палкой, кнутом, хлыстом, ладонью и т. п.)
2) хлыст; плеть; кнут
3) ве́ничек, метёлочка (для взбивания яйца)
Суахили-русский словарь
batedura
f
1) порка; побои
2) встряхивание; взбалтывание; взбивание
3) молотьба
4) хлопанье
batedura das mãos — хлопанье в ладоши
5) биение (сердца)
Португальско-русский словарь
arqueo
I m
1) сгибание в дугу
2) взбивание шерсти
II m
1) измерение тоннажа (судна)
2) вместимость судна, тоннаж
3) проверка, ревизия (кассы и т.п.)
Большой испанско-русский словарь
egg-beater
[ˈeɡˌbi:tə] сущ. 1) сбивалка, венчик, мутовка для взбивания яиц Syn : whisk 1. 2) воен.; амер.; сл
Полный англо-русский словарь
сливки
сливки — to skim the cream (off) сливки для взбивания — double cream, whipping cream сливки общества
Полный русско-английский словарь
beating
пустынного, горького моря. в) взбивание (сливок, теста и т.п.) г) хлопанье крыльев д) действия по подъему
Полный англо-русский словарь
whisk
[wɪsk] 1. сущ. метел(оч)ка; сбивалка (напр., для яиц) egg whisk — веничек для взбивания яиц 2. гл
Полный англо-русский словарь