-я, м.

1.

Тропическое травянистое растение, корневища которого богаты эфирными маслами.

2.

Пряность, изготовляемая из корневищ этого растения.

(Zingiber), род растений сем. имбирных. 80—90 видов, в Вост. Азии, Юж. Африке, Австралии. Наиб, известен И. обыкновенный (Z. officinalis). Стебли выc. до 1 м. Листья ланцетовидные.

Пряность, которую готовят из корневища тропического травянистого растения. В молотом виде — мучнистый, серовато-желтоватый порошок, жгучий на вкус. Возделывается как огородное растение. Имеет чрезвычайно широкий аспект кулинарного применения.

(Zingiber Roscoe) — род однодольных растений семейства имбирных (Zingiberaceae), подсемейства Amomeae. Многолетние травы, перезимовывающие при посредстве подземных, ползучих, узловатых, мясистых корневищ.

орф.

имбирь, -я

Имби́рь/.

имбирь м.

1. Тропическое травянистое растение, мясистые корневища которого богаты эфирными маслами.

2. Пряность, приготовляемая из корневищ такого растения.

Имбирь, имбири, имбиря, имбирей, имбирю, имбирю, имбирям, имбирь, имбири, имбирём, имбирями, имбире, имбирях

ИМБ’ИРЬ и (·разг.) инбирь, инбиря, ·муж. (от ·араб. zengebil). Тропическое травянистое растение, содержащее эфирные масла.

| Пряность, изготовляемая из корневища этого растения. «Патока с имбирем — варил дядя Симеон.» погов.

ИМБИРЬ, я, м. Пряность из корневища тропического травянистого растения, а также само это растение, богатое эфирными маслами.

| прил. имбирный, ая, ое. Имбирное пиво. Семейство имбирных (сущ.).

ИМБИРЬ -я; м.

1. Тропическое травянистое растение, корневища которого богаты эфирными маслами.

2. Пряность, изготовляемая из корневищ этого растения.

имби́рь

я́ м., инби́рь, впервые в Домостр. Заб. 158 (часто); см. Котошихин 167, укр. iмбирь, польск. imbier, диал. imber, стар. ingbier (1472 г.; см. Брюкнер 190). Заимств. прямо или через польск. из нов.-в.-н. Imber, Ingwer от ср.-в.-н.

Имбиря, м. [от араб. zengebil]. Тропическое травянистое растение, содержащее эфирные масла. || Пряность, изготовляемая из корневища этого растения. Патока с имбирем – варил дядя Симеон. Поговорка.

сущ., кол-во синонимов: 5 арон 7 инбирь 3 приправа 46 пряность 22 растение 4422

(Zingiber officinale)

многолетнее тропическое растение семейства имбирных (См. Имбирные). Возделывается на юге Азии. Корневища мясистые, наземные стебли высотой до 1 м, листья ланцетовидные, цветки фиолетово-жёлтые...

ИМБИРЬ, см. инбирь.

ИМБИРЬ — род многолетних трав семейства имбирных. 80-90 видов, в Вост. Азии, Юж. Африке, Австралии. Имбирь обыкновенный — пряная и лекарственная культура (в корневищах эфирные масла, фенолоподобное вещество гингерол) в Индии, Японии, Австралии и др.

Имбирь лекарственный – Zingiber officinale Roscoe.

Семейство имбирные.

Многолетнее вечнозеленое

представляющее собой смесь различных гингеролов и гингерона, обусловливающих жгучий вкус имбиря

В медицине имбирь применяется при расстройствах пищеварения, плохом аппетите, метеоризме, задержке

астме. В Индии и Австралии имбирь – профилактическое средство от чумы.

Препараты – порошок; настойка

сущ., кол-во синонимов: 3 желтяк 4 куркума 4 растение 4422

имбирный прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. имбирь, связанный с ним.

2. Свойственный имбирю, характерный для него.

3. Приготовленный с имбирем имбирь 2.

ИМБ’ИРНЫЙ и (·разг.) инбирный, инбирная, инбирное. прил. к имбирь, с имбирем. Имбирное пиво.

ая, -ое.

1.

прил. к имбирь.

Имбирные листья.

||

Добываемый из имбиря.

Имбирное масло.

||

С имбирем

тропических растений, богатых эфирными маслами, к которому относятся имбирь, кардамон и др.

Имбир (растение).

ИНБИРНЫЙ, ИНБИРЬ. см. имбирный, имбирь.

Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши.

(Кулинарный

словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Корень имбиря со сладким уксусом и окрашенный в красный цвет. Часто подается с суши

***

зензеве́ль

зензеве́ла ж. "бриония", возм., через тур. zendžebil или ит. zenzovero "имбирь". Связано

с зеньзебиль (см. о ром. формах М.-Любке 802), потому что имбирь и бриония имеют утолщенный корневой стержень. См. зинзивей.

ИМБИРНЫЙ -ая, -ое. к Имбирь. И-ые листья. И-ое масло. И-ые пряники.

сущ., кол-во синонимов: 3 имбирь 5 приправа 46 растение 4422

имбирные мн.

Семейство тропических растений, богатых эфирными маслами, к которому относятся имбирь, кардамон и т.п.

ИМБИРНЫЕ -ых; мн. Ботан. Название семейства тропических растений, богатых эфирными маслами, к которому относятся имбирь, кардамон и др.

В основу этого названия легло слово "пряный". В старину в пряники клали имбирь, душистый перец и прочие пряности

***

куркума ж.

Травянистое растение семейства имбирных, из корневищ которого делают жёлтую краску и пряную приправу к кушаньям; жёлтый имбирь.

сущ., кол-во синонимов: 4 желтый имбирь 3 культура 59 куркум 1 растение 4422

сущ., кол-во синонимов: 4 гриб 377 желтый имбирь 3 огурец 19 растение 4422

ЖИНЖИМБР gingembre m. Имбирь. Он <�чехов> пил кофе и джинджер, все поглядывая на часы

соуса. Внешне напоминает корень имбиря, но имеет более тонкую кожицу, более бледную розовато-прозрачную

окраску. По вкусу также напоминает имбирь, но мягче, с цитрусовым привкусом. Галангал существует

корень имбиря.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

"имбирь", только др.-русск. (Афан. Никит. 21). Из тур., араб. zendžefil, которое вместе с греч

ζιγγίβερις восходит к пали siṅgivera, др.-инд. c̨ṛṅgavēram "свежий имбирь", букв. "рогообразный"; см

сущ., кол-во синонимов: 7 аронник 6 аронова борода 6 имбирь 5 имя 1104 растение 4422 сухотный корень 5 телячья нога 4

специй (лука, имбиря, черного перца и бадьяна), без которого китайцы не обходятся ни в одном

аро́н

также аро́нова борода́, а́рум, нем. "имбирь" (Павл.). Основано на ботаническом названии лат

один за другим. Вот лоточник, с вареной патокой; идет и припевает: «Патока с имбирем. Варил дядя Семион». Салтыков-Щедрин, Пошехонская старина.

имбирен, имбирна, имбирно, имбирны, имбирнее, поимбирнее, имбирней, поимбирней

теперь тюрьма). Торговля хлебом, оливковым маслом, вином, южными плодами — миндалем, имбирем и др.

", укр. дзiндзíвер. Согласно Миклошичу (см. Мi. ТЕl., Доп. II, 67), заимств. из тур. zendžefil "имбирь

нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря

перец стручковый — 0,5 г, настой имбиря или шафрана — 1 г, эстрагон, кинза, мята, укроп, соль

арбузную, и виноградную. Патока с имбирем, лакомство. Паточный заводчик. Паточное варенье. Паточина

сладости: сахар или мед и небольшое количество (щепотку!) имбиря. Ньовки использовались в России

вывоза: чай, хлопок, кардамон, имбирь и кофе. Ряд прибрежных лиманов очень удобен для судоходства. Жит. 601114.

Традиционно в состав чаунка входят цельные пряности, свежий имбирь, свежий зеленый или сушеный

сущ., кол-во синонимов: 22 ароматность 7 гвоздика 8 горчица 8 зензевель 4 имбирь 5 иссоп 3

яйца (снимают с них скорлупу) и едят, приправляя соевым соусом, уксусом и рубленным корнем имбиря

***

ИНБИРЬ м. имбирь, растен. Amomum Zingiber или Zingiber officinale, и в особ. пряный корень его; это