Фермент, гидролизующий лактозу с образованием глюкозы и галактозы. Встречается в растениях, в кишечнике млекопитающих, выделяется многими микроорганизмами. Препараты Л. применяются в пищевой пром–ти для получения безлактозного молока, а также в медицине.

ЛАКТАЗА — фермент, катализирующий гидролитическое расщепление молочного сахара — лактозы на глюкозу и галактозу. Содержится в растительных и животных организмах (в кишечном соке животных, в молочной железе и других органах млекопитающих...

Фермент, гидролизующий лактозу (молочный сахар) с образованием глюкозы и галактозы. Встречается в растениях, гл. обр. в миндале, персике, абрикосе и яблоне, выделяется мн. микроорганизмами и в кишечнике животных (гл. обр. млекопитающих).

Фермент, разлагающий лактозу на глюкозу (декстрозу) и галактозу. Его действие аналогично действию слабых минеральных кислот, которые также разлагают лактозу (молочный сахар) на упомянутые выше сахара.

сущ., кол-во синонимов: 1 энзим 33

син. лактаза)

фермент класса гидролаз (КФ 3.2.1.23), катализирующий расщепление лактозы

сладкое на вкус, растворимое в воде. При гидролизе кислотами и воздействии фермента лактазы расщепляется на глюкозу и галактозу.

железе и присутствует в молоке всех млекопитающих в свободном виде (2–8,5 %). Ферментативный гидролиз Л. происходит под действием лактазы.

в нек-рых растениях. Ферментативный гидролиз Л. происходит под действием лактазы.

ферментами — лактазами, содержащимися в кишечном соке животного и в некоторых микроорганизмах

инвертин 5 инулиназа 1 катализатор 11 катеасин 2 корубиназа 1 лакказа 1 лактаза 1 липаза 3 мальтаза 3

карбоксипептидазу, расщепляющие белки; липазы, расщепляющие жиры; амилазы, лактазу, расщепляющие

лактазы), содержащегося в кишечном соке детёнышей млекопитающих в большом кол-ве (которое обычно

с диареей.

Наиболее частые варианты:

● Недостаточность лактазы (*223000, КФ 3.2.1.23, 2q21, дефект гена LCT

врождённая) непереносимость лактозы (150220, R) — снижение уровня фермента лактазы, возникающее

с недостаточностью других дисахаридаз — лактазо-мальтазной, сахаразной, изо-мальтазной и мальтазной

Недостаточность лактазы Литература. Montgomery RK et al: Lactose intolerance and the genetic regulation of

Наиболее частые варианты:

— Недостаточность лактазы (*223000, КФ 3.2.1.23, 2q21, дефект гена LCT [LAC

врождённая) непереносимость лактозы (150220, R) — снижение уровня фермента лактазы, возникающее

с недостаточностью других дисахаридаз - лактазо-мальтазной, сахаразной, изо-мальтазной и мальтазной

сахаразы

— 223000 Недостаточность лактазы Литература. Montgomery RK et al: Lactose intolerance and the

лактазу, мальтазу, расщепляющие углеводы и др. В состав П. с. входят также белки (глобулины

в тонкой кишке. В зависимости от типа дисахаридаз различают недостаточность лактазы (проявляется

непереносимостью лактозы), сахаразы (непереносимость сахарозы) и др.

Наследственная недостаточность лактазы

при этом снижается активность нескольких дисахаридаз, но активность лактазы — в большей степени

симптомов непереносимости — поноса, метеоризма, болей в животе: определении активности лактазы (сахаразы

лактазу, Лизоцим, калликреин, паротин, а также холестерин, глюкозу, молочную кислоту, витамины

тоже к Т. и отличается способностью образовать особый фермент лактаз, инвертирующий молочный сахар. Род

их недостаточно. Напр., некоторые люди не усваивают молоко, т.к. у них отсутствует фермент лактаза

из прир. пенициллина (фермент пенициллинамидаза) и диетич. безлактозного молока (фермент лактаза

фермента лактазы в тонком отделе кишечника человека нерасщеплённый молочный сахар может стать токсичным

важнейшие из них лактаза, пероксидаза, липаза, амилаза, фосфатаза, ката-лаза), гормоны (окситоцин

что используют в технологии производства молочнокислых продуктов, сыров и др. При дефиците фермента лактазы

из них, помимо лактазы, протеаза, липаза, амилаза, каталаза), способствующих пищеварению и играющих

дефиците лактазы, глютеновой болезни и др.), эндокринных расстройствах (сахарном диабете, тиреотоксикозе

лактазы). Секреторный П. возникает в результате интенсивной секреции ионов электролитов эпителиальными

ферментов (γ-амилазы, мальтазы, сахаразы, лактазы, разл. ди-, три- и тетрапептидаз, аминопептидаз, щелочной

недостаточность лактазы

● Герпетиформный дерматит.

✎ Возрастные особенности

● Дети. Симптомы целиакии возникают

                                          |

| Лактаза

с лактазой, в некоторых редких случаях одна, как, например, в Sacharomyces Marxianus. Полученные

Лактаза. Э., который молочный сахар — лактозу переводит в d-глюкозу и в d-галактозу — С12Н22О11

Tyrocola, получается осаждением спирта войной вытяжки кефира. По типу своего действия лактаза

обнаруживают угнетение секреции желудка, при поносах — Дисбактериоз, нередко недостаточность лактазы

ЖКТ и соблюдением диеты. Сопутствующая патология

— Вторичная недостаточность лактазы

— Герпетиформный

поджелудочной железы, лактоза молока и сахароза расщепляются дисахаридазами (мальтазой, лактазой и сахаразой

в случае недостаточности лактазы, содержащий ее ферментный препарат, желательно добавлять в молоко

К. содержится лактаза, необходимая для расщепления молочного сахара. Почти все ферменты концентрируются

кормлению молочными смесями, не содержащими лактазу.

Со второго месяца жизни дети нуждаются

панкреатина; проходит клинические испытания использование лактазы, дрожжевой сахаразы, гамма-амилазы

активность многих дисахаридаз тонкой кишки: лактазы, инвертазы, мальтазы и др. Нарушаются все виды обмена

лактазы. Что касается строения молочного сахара, то оно не может считаться установленным: Э. Фишер

ферментов, чаще лактазы, реже других дисахаридаз. Проявляется поносами, тошнотой, рвотой, полифекалией

нарушения переваривания и всасывания. Наиболее часто встречается дефицит лактазы. Больные плохо

низкая концентрация энтерокиназы, щелочной фосфатазы, лактазы, до 21/2 мес. отсутствуют панкреатические

Она может быть обусловлена псевдоаллергией или недостаточностью некоторых ферментов (например, лактазы