(исп. carbonado, от лат. carbo, род. падеж carbonis — уголь * a. black carbon, black diamond; н. Karbonado, Karbonat; ф. carbonado, diamant noir; и. carbonado) — разновидность Алмаза, представляющая собой пористый микро- или скрыто-кристаллич.

(исп. carbonado, от лат. carbo — уголь)

разновидность Алмаза, представляющая мелкозернистые, иногда пористые агрегаты темно-бурого или чёрного цвета, состоящие из неправильных зёрен алмаза с большим количеством чёрных включений графита и др. примесей.

орф.

карбонадо, нескл., м. (алмаз)

сущ., кол-во синонимов: 2 алмаз 14 минерал 5627

[исп. чёрный бриллиант < уголь] – чёрный алмаз мелкозернистого строения; применяется для алмазного бурения скважин в наиболее твёрдых горных породах; порошок его служит для шлифования обыкновенных алмазов

КАРБОНАДО — разновидность алмаза; тонкозернистые пористые агрегаты серого или черного цвета. Поликристаллический карбонадо синтезируют в промышленных масштабах.

КАРБОНАД а, м. carbonade, carbonnade f. Филе молодой свинины, запеченной с чесноком, мускатным

18. Карбонад или гриллад. Это часть мяса, жареная на рашпаре. Сл. пов. 2. 138. Карбонад. Мясо

Карбонад. Жареное на ростере мясо. Чудинов 1902. Если иногда немецкия карбонады и в душу нейдут

то пусть предстанет твоему воображению мой почтенный лик. 1811. АБТ 2 445. — Лекс. Ян. 1804: карбонад; БСЭ-2: карбонад; Сл. 18: карбонад 1755 (-ат 1765).

орф.

карбонад, -а (свинина)

карбонад

, -а

фламандский специалитет из кусочков говядины, которую сначала слегка обжаривают, а потом готовят с луком в пиве. Слово происходит от carbonata (жареный на углях). Этим словом также называют филе свинины на гриле или тушеную в красном вине говядину, как любят на юге Франции.

***

КАРБОНАД -а; м. [франц. carbonade] Свиное филе, запечённое с чесноком, мускатным орехом.

Карбона́д/ (свинина).

сущ., кол-во синонимов: 3 копчености 14 свинина 11 филе 11

КАРБОНАД, а, м. Запечённое свиное филе особого приготовления.

| прил. карбонадный, ая, ое.

(свинина). Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где carbonade < итал. carbonata, суф. производного от carbone «уголь» (из лат. carbo, род. п. carbonis — тж.). Буквально — «жаренное на углях мясо», соврем. значение вторично. См. карболка, карбонарий.

-а, м.

Филе молодой свинины, запеченное с чесноком, мускатным орехом.

[франц. carbonade]

теплым воздухом, требующееся для приготовления карбонада, могло производиться только при помощи угля

на спокойном угольном жару. Другим непременным условием для приготовления карбонада является наличие

скороваркого вида мяса. Поэтому карбонад можно приготавливать либо из свиной вырезки, либо

красители. Для лучшего проваривания карбонадам придается форма узкого продолговатого цилиндра

или бруска, соответствующего размерам и сечению естественной вырезки, если карбонад приготавливается

карбонад м.

Свиное филе, жаренное или запечённое с чесноком, мускатным орехом.

карбона́д

"приготовленное особым образом мясо". Вероятно, через франц. carbonnade из ит. саrbоnаtа "мясо, зажаренное на угольях" от лат. саrbō "уголь".

КАРБОНАД (франц. carbonnade) — жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый

Карбонад, карбонады, карбонада, карбонадов, карбонаду, карбонаду, карбонадам, карбонад, карбонады, карбонадом, карбонадами, карбонаде, карбонадах

сущ., кол-во синонимов: 11 бекон 3 буженина 3 ветчина 4 карбонад 3 корейка 4 мужужи 2 мясо 135 свининка 1 свинячина 1 тонкатцу 3 эскалоп 3

сущ., кол-во синонимов: 11 беф-брезе 3 вырезка 14 вышивка 17 вязка 16 карбонад 3 кушанье 183 мясо 135 суси 2 тонкатцу 3 филей 6 филейная вырезка 3

сущ., кол-во синонимов: 14 балык 4 карбонад 3 копченье 1 копчёности 1 корейка 4 мясокопчености 2

диамант 5 карбонадо 2 крензель 1 минерал 5627 углерод 10 царь камней 2 царь кристаллов 1

Цезаря. Спать хочется. Неудивительно действие карбонада и латыни. 1810. Н. И.Тургенев Дн. // АБТ 1 241

Сей соус <�белый с шарлотовым луком> хорош ко всяким жареным вещам, как карбонаду, какого

баллас, карбонадо, борт. Кристаллизуется в кубической сингонии. Бесцветные или окрашенные

скрыто-кристаллич. разновидности алмаза — карбонадо и балласт. Пром. значение Д. р. очень велико

карбонадо). Единица массы А. — карат (1 кар = 0,2 г); наиб. крупные кристаллы достигают 200 кар

радиально-лучистого строения), карбонадо (скрыто- и микрокристаллические агрегаты неправильной формы

А. у различных минералогических образцов колеблется в пределах от 3470 до 3560 кг/м3 (у карбонадо

микрокристаллические агрегаты типа баллас (диаметром в несколько мм) и карбонадо, отличающиеся высокой прочностью

и карбонадо из-за их пористости может снижаться до 3000 кг/м3. Чистая поверхность кристаллов A. обладает

монокристаллы и более крупные поликристаллич. образования типа балласа и карбонадо. Oсн. способы синтеза

карбоборит 1 карбокентбруксит 1 карбонадо 2 карбонат-гидроксилапатит 1 карбонат-канкринит 1 карбонат

в промышленность метод получения алмазов (1960). Поликристаллические алмазы типа карбонадо, полученные в институте