См. Фиалковое масло.

сущ., кол-во синонимов: 1 кетон 9

ИОНОН а, м. ionone f. Синтетическое душистое вещество. При разбавлении напоминает запах фиалки. Алешина 1992 22.

ИОНОНЫ — ненасыщенные кетоны алициклического ряда, обладающие сходным строением и однотипным

бесцветные жидкости, хорошо растворимые в спирте. К И. относят собственно ионон и его гомологи: метилионон

запахом обладают α-изомеры. Ионон в разбавленных растворах имеет запах цветов фиалки, метил

и изометилиононы — запах фиалки с оттенком ириса, ирон — запах ириса с оттенком фиалки.

Ионон содержится

В промышленности ионон, метил- и изометилиононы получают из цитраля (См. Цитраль), ирон — из метилцитраля

и одеколонов, а также косметических отдушек. β-Ионон используют так же при производстве витамина А (см. Витамины).

ИОНОНЫ

соед. общих формул I (α-И.), II (β-И.) и III (γ-И.). И. — бесцв. или желтоватые жидкости (см

орф.

иононы, -ов, ед. ионон, -а

запахом цветов фиалки, хотя в них не обнаружен (подробнее см. Иононы).

ТИМАН (Tiemann) Фердинанд (1848-99) — немецкий химик. Труды по синтезу душистых веществ, в т. ч. ванилина (1875) — ионона (1894).

Тиман (Tiemann), Иоганн Карл Фердинанд

(1848—1899), немецкий химик. Труды по синтезу душистых веществ, в том числе ванилина (1875), ионона (1894).

сущ., кол-во синонимов: 9 ацетофенон 5 валеранон 1 ионон 1 камфер 1 пиперитон 1 соединение 277 спиртокетон 1 умбеллулон 1 фенолокетон 1

одним из двух иононных колец (α-иононное кольцо у α-К., β- у γ-К., не замкнуто у α-К.). Важное

отличный от ионона, но обладающий также запахом фиалки. В масле из Ac. Cav. та же лаборатория нашла

альдегид, линалоол, метилэйгеноловый эфир, дециловый альдегид и, по-видимому, ионон. Этими составными

В промышленности Р. получают химическим синтезом из β-ионона (См. Иононы). Иногда Р. называют витамином A1

ионона (См. Иононы), метилионона, иралии, гидроксицитронеллаля) и витамина А.

окажется иононом или ему близким или изомерным соединением; но наверно это не ирон, как одно время

фиалок искусственно приготовляемый кетон ионон. Кетон этот был получен Тиманом и Крюгером

и был назван ими иононом. Уплотнение цитраля с ацетоном может быть произведено различными способами. Тиман

в условиях, при которых цитраль дает сульфоновое производное. Изомеризация псевдоионона в ионон

де Лером. Полученный тем или другим способом ионон извлекают эфиром, перегоняют под уменьшенным

Так, при обработке C15- и C20-кислот ретростроения (полупродукты при синтезе витамина А из β-ионона

Группа жирорастворимых соединений, производных b-ионона. В природе наиб. распространены: ретинол

эфир (V) — запахом герани, разбавленные растворы иононов (См. Иононы)— запахом фиалки и т.д.

(CH3)2C

и, наконец, синтетическое получение изомера ирона, ионона, обладающего тождественным с ироном запахом фиалки

ионон, бензальдегид; в семенах – жирное масло (до 14,6%) и фитостерин (около 0,7%).

Листья содержат

кислоты легко изомеризуется в ионон — циклический кетон с фиалковым запахом, имеющий большое

А и мн. душистых веществ, напр. иононов, гераниола, цитронеллола и др. Входит в состав глазного

триарилметановых красителей. Некоторые К. используют в парфюмерии (см. Иононы).

Лит.: Несмеянов А. Н

5,6-эпокси- и 5,8-эпокси-β-каротины) и производные β-ионона. Гидрирование в присутствии

алициклические, содержащие кетогруппу в цикле (ветинон, жасмон) или в боковой цепи (иононы

циклизуют в β-ионон и затем через ряд сложных операций превращают в ретинол (III). Псев-доионон