ЦИТРАЛЬ (3,7-диметил-2,6-октадиеналь) (CH3)2С = CHCH2CH2С(CH3) = CHCHO

мол. м. 152,24; существует в виде смеси Е- и Z-изомеров (соотв. гераниаль и нераль). В прир. Ц. преобладает гераниаль (до 90%). Ц. — бесцв.

орф.

цитраль, -и

3, 7-диметил-2, 6-октадиеналь, альдегид терпенового ряда (см. Терпены); светло-жёлтая жидкость





с сильным лимонным запахом, нерастворимая в воде, растворимая в спирте, эфире; tкип 228—229 °С, плотность 0,887 г/см3 (20°С).

(гераниаль) — альдегид состава С10Н16О, выделенный впервые лабораторией Шиммеля в 1888 г. из лимонного масла, а затем полученный Земмлером при окислении гераниола.

сущ., кол-во синонимов: 1 терпен 28

ЦИТРАЛЬ citral m. Синтетическое душистое вещество. Издает запах лимона. Содержится в эфирном масле лимонной полыни и змееголовика. Алешина 1992 21.

[<�лат. citrus лимонное дерево] – хим. составная часть лимонного, апельсинного и других эфирных масел; желтоватая жидкость с лимонным запахом, употребляется в парфюмерии и медицине (витамин А)

ЦИТРАЛЬ — желтоватая жидкость с лимонным запахом, tкип 228-229 °С, плотность 0,89 г/см3. Важный компонент лимонного и др. эфирных масел. Синтетическую цитраль получают из изопрена, ацетона и ацетилена.

см. цитраль

См. Цитраль.

См. Цитраль.

с запахом, напоминающим запах цитраля (см.) и лимонного масла. От этого последнего Ц. масло мало отличается

кип. 177—220°. Содержание в нем цитраля немногим меньше, чем в лимонном масле. Технического

родиналь) — альдегид состава С10Н18О, т. е. содержащий на 2 атома водорода больше, чем цитраль (см

при 205 — 208°; уд. вес его при 17,5° = 0,8588; nD = 1,4481. В отличие от цитраля, вращает

с левым вращением. По своим химическим свойствам и отношениям Ц. вполне подобен цитралю

Щелочами Ц. осмоляется; отношение к NaHSO3 такое же, как цитраля; так же, как для него, для Ц

как цитраль, а изомеризуется во вторичный спирт изопулегон, дающий при окислении циклический кетон

В промышленности ионон, метил- и изометилиононы получают из цитраля (См. Цитраль), ирон — из метилцитраля

окисляется с образованием цитраля (См. Цитраль). В свободном виде и в виде сложных эфиров уксусной

Синтетический Г. может быть получен селективным гидрированием цитраля или изомеризацией Линалоола

не может иметь кольчатого строения. Ц. есть спирт первичный, ибо при окислении дает альдегид, цитраль (см

определяется также получением из него при окислении цитраля, а также и обратным получением Ц. путем

восстановления из цитраля. Строение цитраля (см.) установлено с несомненностью, а след., строение Ц. таково

терпеноидами) эфирные масла. К терпенам относятся, напр., камфора, цитраль, ментол, пинены, гераниол

масла лимонен; далее в масле содержатся цитраль и цитронеллаль. Применяется масло в ликерном деле и отчасти парфюмерии.

К. Дебу.

ферментативные превращения к-рого приводят к образованию ациклич. (напр., цитраль), моноциклич

тритерпен 2 углеводород 77 фелландрен 2 ферулен 2 цитраль 1

составная часть его — цитраль (70 — 85 %); далее масло содержит метилгептенол, гераниол, линалол

на содержание в масле фелландрена. Л. масло ценится по содержанию в нем цитраля и потому лучшим будет то масло

цитраля (CH3)2C=,CHCHLCH2C(CH3)==CHCHO, изомеризация линалоола (CH3)2С==CHCH2CH2С(CH3)(OH)CН=CH2

в присутствии щелочи или (изо-C3H7)3А1, в смеси с Г. — при гидрировании цитраля и изомеризации линалоола

и моющих средств; используются также в синтезе др. душистых веществ, напр. цитраля, сложных эфиров. Для Г

отсюда название), содержащее цитраль, гераниол и др. вещества. Используется в парфюмерной и пищевой

+ 0,5. Состав почти неизвестен. По-видимому, ценными составными частями являются: цитраль и цитронелаль

Ежедневные ингаляции 2% масляного р-ра цитраля 1-2 р/сут в течение 10 дней

— Климатотерапия.

содержат цитраль; содержание его в масле указывает, что в обрабатываемом материале находились листья

доказан только цитраль. Открытый в масле Райтом миристикол (С10Н16О) вряд ли представляет самостоятельное

эфирное масло с запахом лимона, включающее цитраль, мирцен, гераниол; используются в парфюмерии, ликёро

осн. компонент — цитраль), используемого в парфюмерной и пищ. пром-сти. Л. с. — теплолюбивое

его 0,882; αD = около — 0°30'. Масло обладает лимонным запахом, зависящим от значительного присутствия в нем цитраля.

К. Дебу.

химопсина

● Ежедневные ингаляции 2% масляного р-ра цитраля 1-2 р/сут в течение 10 дней

● Климатотерапия.

°. Главная составная часть цитраль. Запах совершенно лимонного масла, но еще более интенсивный. Масло

полученное перегонкой, имеет уд. вес 0,865 —0,868; αD = + 38°52'. Запах его скипидарный, на цитраль

Затем следуют цинеол и фелландрен. Для запаха большое значение имеет цитраль (7 — 10 %), а также

и качества Л. масла являлось бы определение в нем содержания цитраля, но до сих пор

%) с запахом мелиссы, основной составной частью которого являются цитраль (от 1 до 63%) и гераниол

от 16,5 до 51,0%). Содержание цитраля заметно увеличивается от фазы бутонизации (18,3

при их попытках синтезировать ирон. Уплотняя цитраль с ацетоном, они получили кетон с открытой цепью состава

и был назван ими иононом. Уплотнение цитраля с ацетоном может быть произведено различными способами. Тиман

и Крюгер патентовали следующий способ. Смесь равных по весу частей цитраля и ацетона в продолжение

растворитель, затем с водяным паром не прореагировавшие цитраль и ацетон и остаток, состоящий

и в кислой среде, нагревая смесь цитраля и ацетона с уксусным ангидридом, уксусной кислотой

более 30 % цитраля), обладающее приятным запахом и используемое в парфюмерии и пищевой промышленности

japanicum (сем. Rutaceae). Масло это обладает приятным лимонным запахом. Уд. вес его 0,973, а главная составная часть цитраль.

К. Дебу.

связи. Выделяют Ц. из эфирных масел через бисульфитное соед. или получают гидрированием цитраля. Ц

которого нежнее, чем у (+)-Ц. Выделяют Ц. из эфирных масел или получают восстановлением цитраля

Синтез И. основан на конденсации цитраля (IV) с ацетоном в присутствии оснований в псевдоионон (6,10

В природе метилиононы не найдены. Их получают конденсацией цитраля с метилэтилкетоном

содержащие цитраль, к четвертой — обладающие запахом, напоминающим мяту, и к пятой — с камфарным

как то: о гомолиналооле, цитрале, цитронеллале, пулегоне, гераниоле и др. послужили к развитию

парфюм. композиций, отдушек для мыла и косметич. изделий. Л. — сырье для получения цитраля и др. душистых веществ.

Л. А. Хейфиц

для получения душистых веществ (например, Ментола, цитраля (См. Цитраль), Эвгенола, Гераниола

цитронеллол (II) и β-фенилэтиловый спирт (III) — запахом розы, Цитраль (IV) — запахом лимона, дифениловый

смол (См. Феноло-альдегидные смолы), как душистые вещества (Ванилин, Цитраль и др.), как полупродукты

цитраль; нониловый, коричный и другие альдегиды; стеароптены, состоящие из насыщенных и ненасыщенных

произрастания (от следов до 0,33%). Эфирное масло содержит цитраль, цитронеллаль, мирцен и гераниол

него, в масло входят также цитраль, цитронеллаль, каприловый альдегид, метиловый эфир антраниловой

промышленном) душистых веществ (гераниола, линалоола, нерола, цитраля и др.), биологически активных

из масла камфорного лавра), Терпинеола, Терпингидрата, Гераниола, карвона; Цитраль, выделяемый

13,45%), фенолы (до 3%), карбональные соединения (4%), цинеол, цитраль и смесь сесквитерпенов, рутин

%), содержащее до 90% 1-лимонена, 3-5% цитраля, α-пинен, 1-камфен, фелландрен, метилгептенон, октил

линалоолмоноксид, борнеол, куминовый спирт, цитраль, коричный и валериановый альдегиды, цинеол, этил

цитронеллол, цитраль, кириофиллен, каротол, даукол, р-цимол, дипентен, азарон и бизаболен, а кроме

цитраля с запахом лимона, мн. веществ с запахами амбры, мускуса), но и Д. в., не найденных в природе

терпеновых — цитраль, гидроксицитронеллаль, среди ароматических — ванилин, гелиотропин, среди жирно

аллилизотиоцианат, метилнонилкетон, амилацетат, ментол, цитраль, метилсалицилат, никотин, тимол

фенилэтиловый спирт, эвгенол, цитраль), вкусовую (пиридин, хлороформ) и другие виды чувствительности

К ним относят цитраль (цитрусовые), линалоол и гераниол (яблоки, виноград, абрикосы и др

лактоза и др. Содержатся А. в эфирных маслах, напр. цитраль — в лемонграссовом (до 80

линалоола, цитронеллола, цитраля и др.). Некоторые Э. м. (мятное, эвкалиптовое, анисовое и др

масел являются непредельные альдегиды: цитраль и цитронелаль, отвечающие вышеупомянутым терпеновым

изопулегона, а цитраль дает некоторое количество какого-то обмыливающегося, но ближе не изученного

цитраля в некоторых маслах, например лемонграсовом. Для лимонного масла, однако, способ этот неприменим

содержание цитраля в нем слишком низко и к тому же он сопровождается цитронелалем, дающим

на регенерацию эпителия роговицы и конъюнктивы инстиллируют цитраль с рибофлавином, закладывают