сыр
сыр
См. сырой
Толковый словарь Даля
сыр
-а (-у), мн. сыры, м.
Пищевой продукт, в виде твердой и полутвердой массы, приготовляемый из заквашиваемого особым способом молока.
Голландский сыр. Плавленый сыр. Головка сыру. Макароны с сыром.
◊
@ как сыр в масле кататься
жить в довольстве, имея все в изобилии.
@
Малый академический словарь
сыр
сыр м.
Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки молока.
Толковый словарь Ефремовой
сыр
СЫР, пищевой продукт, получаемый из молока в результате свёртывания казеина и его последующей обработки. Изготовляют из молока 1-го сорта (класса). Процесс изготовления С. состоит в свёртывании молока под действием применяемого протеолитич.
Ветеринарный энциклопедический словарь
сыр
СЫР -а (-у); мн. сыры, -ов; м. Пищевой продукт в виде твёрдой или полутвёрдой массы, получаемый путём специальной обработки молока. Голландский, ярославский, костромской с. Плавленый с. Зелёный с. С. рокфор, сулугуни. Головка сыру. Бутерброд с сыром.
Толковый словарь Кузнецова
сыр
Общеславянское слово, восходящее к той же основе, что и сырой, сыворотка. Буквально – "сырой".
Этимологический словарь Крылова
сыр
Сыр, сыры, сыра, сыров, сыру, сыру, сырам, сыр, сыры, сыром, сырами, сыре, сырах
Грамматический словарь Зализняка
сыр
сущ., м., употр. сравн. часто
(нет) чего? сыра и сыру, чему? сыру, (вижу) что? сыр, чем? сыром, о чём? о сыре; мн. что? сыры, (нет) чего? сыров, чему? сырам, (вижу) что? сыры, чем? сырами, о чём? о сырах...
Толковый словарь Дмитриева
Сыр
(1 Цар 17:18), или сгущенное и выработанное млеко, был особенно распространенным предметом пищи между евреями, как и в настоящее время у большинства Восточных народов.
Библейская энциклопедия архим. Никифора
сыр
сущ., кол-во синонимов...
Словарь синонимов русского языка
сыр
орф.
сыр, -а и -у, предл. в сыре и в сыру, мн. -ы, -ов
Орфографический словарь Лопатина
сыр
Общеслав. Того же корня, что др.-прус. suris «сыр», др.-исл. súrr «закваска», др.-в.-нем. sûr «кислый», а также сырой, сыворотка, суровый. Сыр исходно — «кислое молоко», затем — «творог» (см. сырник) и «сыр».
Этимологический словарь Шанского
сыр
Род. п. -а, укр. сир, блр. сыр, др.-русск. сыръ, ст.-слав. сыръ τυρίον (Супр.), болг. си́рене "сыр" (Младенов 581), сербохорв. си̏р, род. п. си̏ра, словен. sìr, род. п. síra, чеш. sýr, слвц. syr, польск. ser, в.-луж. syra "молозиво", н.-луж. sera – то же.
Этимологический словарь Макса Фасмера
СЫР
СЫР — пищевой продукт, получаемый свертыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки (15-27%) — жиры (20-32%, в сухом веществе — до 55%) — минеральные вещества, витамины А...
Большой энциклопедический словарь
Сыр
Пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия (См. Сыроделие). Содержит готовые, легко перевариваемые белки (15—27%) и жиры (20—32%), а также минеральные вещества (кальций, фосфор и др.), витамины А и В. Калорийность 100...
Большая советская энциклопедия
сыр
СЫР, а (у), в сыре и в сыру, мн. ы, ов, м. Пищевой продукт твёрдая или полутвёрдая масса, получаемая путём специальной обработки молока. Швейцарский, голландский, российский с. Плавленый...
Толковый словарь Ожегова
сыр
Древние римляне, умевшие делать сыр (по латыни он звался caseus), не только справедливо полагали, что он благотворно влияет на пищеварение, но и использовали его как противоядие в случае отравления. Французское слово fromage (фромаж — т.е.
Кулинарный словарь
Сыр
Сыр см. Молоко.
Библейская энциклопедия Брокгауза
сыр
Сыр/.
Морфемно-орфографический словарь
сыр
см.:
Бабушки, кромсайте сыр!
Толковый словарь русского арго
сырье
Добытый или произведенный материал, предназначенный для дальнейшей промышленной переработки.
Большой бухгалтерский словарь
сырь
орф.
сырь, -и
Орфографический словарь Лопатина
сыро
безл. в знач. сказ.
О наличии влажности, сырости где-л.
Была слякоть, пасмурно и сыро
и у всех на душе скребли кошки. Серафимович, Рабочий день.
В блиндаже сыро, как в погребе, и тесно. В. Кожевников, Поединок.
Малый академический словарь
сырь
Сырь, сыри, сыри, сырей, сыри, сырям, сырь, сыри, сырью, сырями, сыри, сырях
Грамматический словарь Зализняка
сырой
СЫРОЙ, ая, ое; сыр, сыра, сыро.
1. Влажный, не сухой. Сырая земля. С. климат. Здесь сыро (в знач
или вялению. Сырое тесто. Сырая рыба. Сырые овощи. Есть морковь в сыром виде.
3. О приготовляемых для еды
продуктах, изделиях: ещё не дошедший до готовности. Картошка ещё сырая (недоварилась).
4. полн. ф
О материалах: подвергшийся лишь первичной обработке. Сырое литьё. Сырые кожи.
5. перен. Недоработанный
Толковый словарь Ожегова
сырой
СЫРОЙ мокроватый, влажный; немного водянистый, пртивопол. сухой, безводный. Сырое белье, недосохшее
Сырые покои, которых стены пропитаны мокротою. — воздух, содержащий более обычного воды в парах
как вообще мокрый больше относится к воде, к жидкости, а сырой - к парам. Сырая погода. Сырой климат
лето. Сырой человек, мокротный, тучный и белокровный. Как его, грешника, мать сыра земля носит
! || Сырые плоды, зеленые, недоспелые. || Невареный, непеченый и нежареный, или недошедший, недоспевший
Толковый словарь Даля
сырой
ая, -ое; сыр, сыра, сыро.
1.
Покрытый, пропитанный влагой; влажный.
Сырое белье. Сырые дрова
Сырая соль. Сырая трава.
□
Пар подымался над сырыми скалами. Паустовский, Кружевница Настя.
На сыром
к слову «земля».
Родной батюшка уж в сырой земле, Рядом с ним лежит моя матушка. Лермонтов, Песня
про купца Калашникова.
Прилетают двенадцать серых птиц, ударились о сырую землю и обернулись красными
девицами. А. Н. Толстой, Василиса Премудрая.
2.
Имеющий значительную влажность.
Сырое помещение. Сырой
Малый академический словарь
сырой
прил., употр. часто
сыр, сыра, сыро, сыры; сырее; нар. сыро
1. Сырым называют то, что пропитано
влагой. Сырое бельё. | Сырые дрова, спички. | Сырые стены. | Сырая трава, почва. | На сырой глине
отчётливо виднелись свежие следы. | Он снял сырую одежду и повесил сушиться.
2. Сырым называют
то, что имеет значительную, избыточную влажность. Сырое помещение. | Сырой воздух, ветер. | Сырой вечер
| Сырая местность.
3. Сырой называют погоду с большим количеством дождя, осадков. Сырое лето. | День
Толковый словарь Дмитриева
Сырое
Резко выраженные алкоголь, кислотность и танины в незрелом вине.
Вино. Энциклопедический словарь
сыро
СЫРО
[В прачечной], как следует, было сыро и пахло мокрой еловою клепкой и мылом. ... Но в жилой
под ноги желтые клубы пыли. К. Симонов. Дни и ночи.
В блиндаже сыро, как в погребе, и тесно. В. Кожевников
детство и старость, жизнь и смерть, наконец. В. Солоухин. Осенние листья.
СУХОЙ — СЫРОЙ
Сухо — сыро (см
сухость — сырость
высыхать — отсыревать
Сухие дрова — сырые дрова.
○ Весь урожай
у нас исключительно зависит от влаги: сухой год — нет хлеба, сырой — изобилие. Гарин-Михайловский. Несколько лет
Словарь антонимов русского языка
сырой
наконец. В. Солоухин. Осенние листья.
СУХОЙ — СЫРОЙ
Сухо — сыро (см.)
сухость — сырость
высыхать — отсыревать
Сухие
дрова — сырые дрова.
○ Весь урожай у нас исключительно зависит от влаги: сухой год — нет хлеба, сырой
] был нюхательный табак, который ей казался то сух, то сыр, то дурно растет. Л. Толстой. Война и мир.
∅ В знач
сущ. ср. р. [Первый:] Все равно — все сгорит, Тяжелое и легкое, сухое и сырое. От сырого больше дыму
Словарь антонимов русского языка
сыры
этого продукта длительное время.
Сыры — очень древнее изобретение всех пастушеских и скотоводческих
продуктами.
Сыры приготавливают из овечьего, козьего, коровьего, кобыльего, ослиного, верблюжьего молока
обработки сыров: их держат в рассолах, в бурдюках, в кувшинах, в деревянных бочках, в известковых
ямах, в ларях с овсяной мукой, в. горных пещерах с особым климатом и т.д. и т.п. Сыры заражают
но и свой характерный цвет. Сыры бывают белыми, молочными, желтоватыми, желтыми, светло-коричневыми
Кулинарный словарь
не сыро
не сыро предик.
1. Об отсутствии ощущения сырости.
2. Об отсутствии избытка влаги где-либо.
Толковый словарь Ефремовой
сыры
сыры мн.
Различные сорта сыра.
Толковый словарь Ефремовой
сырье
СЫРЬЁ, сырья, мн. нет, ср.
1. Материал, предназначенный для дальнейшей обработки и изготовления
борьба за рынки сбыта, борьба за сырье, борьба за вывоз капитала.» Сталин. Сельскохозяйственное
сырье. Кожа является сырьем для обувной промышленности.
2. Сырой продукт (см. сырой во 2, 3 и 4 ·знач
·разг. ). Ест одно сырье.
3. в знач. нареч. сырьём. В сыром виде (см. сырой во 2, 3 и 4 ·знач.; ·разг. ). Есть овощи сырьем.
Толковый словарь Ушакова
сырье
См. сырой
Толковый словарь Даля
не совсем сырой
прил., кол-во синонимов: 1 полусырой 2
Словарь синонимов русского языка
сырье
костьсырье 2 лесосырье 2 материал 306 наркосырье 2 руда 76 сельхозсырье 2 сырец 4 сырой материал 2 сырьё 1 тимол 4 химсырье 2
Словарь синонимов русского языка
не сыро
орф.
не сыро, в знач. сказ.
Орфографический словарь Лопатина
сыров
См. сырой
Толковый словарь Даля
сыр
Кашкавал м, сирене с
Русско-болгарский словарь
сыр
м.
Käse m
швейцарский сыр — Schweizer Käse
Русско-немецкий словарь
сыр
м...
Русско-испанский словарь
сыр
м...
Большой русско-испанский словарь
сыр
Ost
Русско-шведский словарь
Сыр
Peynir
Русско-турецкий словарь
Сыр
Kaas
Русско-нидерландский словарь
сыр
Бяслаг, хурууд
Русско-монгольский словарь
сыр
Juust
Русско-эстонский словарь
сыр
• parmezán
• sýr
• tvarůžek
Русско-чешский словарь
сыр
Sajt
Русско-венгерский словарь
сыр
у-= جبن
Русско-арабский словарь
сыр
М (мн. сыры) pendir; как сыр в масле (кататься) yağ-bal içində üzmək (firavan yaşamaq).
Русско-азербайджанский словарь
сыр
m
juusto
плавленый сыр — sulatejuusto
Русско-финский словарь
сыр
ser;
Русско-польский словарь
сыр
Сыр
Белорусско-русский словарь
сыр
Муж. cheese эдамский сыр — Edam как сыр в масле — (to live) in clover сливочный сыр — cream cheese м. cheese; как ~ в масле кататься live in clover.
Полный русско-английский словарь
сыр
Penir, qaşqaval
Русско-крымскотатарский словарь
сыр
• sūris (1)
Русско-литовский словарь
сыр
Chizi (-), jibini (-)
Русско-суахили словарь
сыр
גבִינָה נ'; גבִינָה צְהוּבָּה / קָשָה נ'
Русско-ивритский словарь
сыр
Fromage m
Русско-французский словарь
сыр
сущ. муж. рода
кул.
молочный продукт
сир -у
¤ как сыр в масле кататься -- як сир у маслі купатися
=============
от слова: сырой прилаг.
Русско-украинский словарь
сыр
Formaggio м., cacio м.
нарезать сыру — affettare del formaggio
Русско-итальянский словарь
сыр
м
queijo m
••
- как сыр в масле катиться
Русско-португальский словарь
сыр
Сыр, кататься как сыр в масле — плаваць як сыр у масле
Русско-белорусский словарь
сырой
прил.
1) (влажный) húmedo; verde (о древесине)
сырое бельё — ropa húmeda
сырое помещение — local
húmedo
сырая погода — tiempo húmedo
2) (неварёный и т.п.) crudo
сырая вода — agua sin hervir
сырое
молоко — leche cruda (fresca)
сырое мясо — carne cruda
3) (недоварившийся, недопёкшийся) crudo, mal
cocido
сырой хлеб — pan mal cocido
4) (необработанный) (en) bruto, (en) crudo
сырой материал
Русско-испанский словарь
сырой
1) naß; feucht (влажный)
сырые дрова — nasses Holz
сырая трава — feuchtes Gras
2) (о пище) roh, Roh
сырое мясо — rohes Fleisch
сырое молоко — Rohmilch f
сырая вода — ungekochtes Wasser
есть что-л. в сыром виде — etw. roh essen
Русско-немецкий словарь
сырье
1. tooraine
2. toore
3. toormaterjal
Русско-эстонский словарь
сыро
• mokro
• sychravo
• vlhko
Русско-чешский словарь
и сыра
• a sýru
Русско-чешский словарь
на сырье
• na surovinu
Русско-чешский словарь
сырье
сырьёс
matérias-primas f pl
Русско-португальский словарь
сырой
1) kostea
сырая погода — märkä ilma
2) raaka, keittämätön
сырое молоко — keittämätön maito
Русско-финский словарь
сыро
Сыра, мокра
Русско-белорусский словарь
сыры
Сырой
Белорусско-русский словарь
сырой
Прил. 1) (влажный) damp; moist 2) (неваренный, некипяченый) raw, uncooked сырая вода 3
green; crude сыр|ой — 1. (влажный) damp; ~ое бельё damp linen, ~ые дрова damp firewood sg. ; 2
Полный русско-английский словарь
сырье
сущ. ср. рода, только ед. ч.
вещество
материал для переработки
сировина імен. жін. роду, тільки одн.
¤ природное сырье -- природна сировина
Русско-украинский словарь
сырой
1) (влажный) humide adj
2) (не варёный) cru, crue adj
сырое мясо — viande f crue
не пей сырую воду — ne bois pas l'eau du robinet
Русско-французский словарь
сырой
yetişməmiş; 5. xam; 6. məc. natamam, alayarımçıq; 7. məc. ləms, ağır; 8. безл. в знач. сказ. сыро hava rütübətdir, nəmişlikdir.
Русско-азербайджанский словарь
сырь
Ж мн. нет dan. 1. bax сырость 2-ci mə'nada; 2. bax сыроватость.
Русско-азербайджанский словарь
сырой
• žalias (4) (мясо)
• drėgnas (3)
Русско-литовский словарь
сырье
• основные виды
alapanyag
• nyersanyag
Русско-венгерский словарь
сырье
Stoff
Русско-шведский словарь
Сырой
Nat
Русско-нидерландский словарь
сырой
1. wilgotny, mokry;
2. słotny;
3. surowy, niegotowany;
4. niewypieczony;
5. surowy;
6. nalany;
Русско-польский словарь
сырье
1. surowiec;
2. na surowo, w stanie surowym;
Русско-польский словарь
сырой
прл
(влажный) (h)úmido; (недоваренный) mal cozido; (невареный и необработанный) cru; (недозрелый) verde, não maduro; рзг (тучный, вялый) obeso, balofo
Русско-португальский словарь
сырее
Сравнит. ст. сырэй, сырэйшы
Русско-белорусский словарь
сырой
Чийглэг
Русско-монгольский словарь
сыро
В знач сказ. безл. it is damp.
Полный русско-английский словарь
сырье
Түүхий, боловсроогүй, дутуу, гүйцээгээгүй, бүдүүлэг, балмад
Русско-монгольский словарь
сырой
1) (влажный) dımlı, nemli, sers
сырой воздух — dımlı ava
2) (мокрый) sılaq, qurumağan
3
недоваренный, недожаренный) çiy, pişmegen, qaynamağan
сырое мясо — çiy et
4) (перен. недоработанный) ham, azır olmağan
сырое произведение — ham eser
Русско-крымскотатарский словарь
сырой
сырой, влажный
влажен п
сырой (не приготовленный, не обработанный)
суров п
Русско-болгарский словарь
сырой
а-= رطب
а= خام
Русско-арабский словарь
сыро
(jest) wilgotno (wilgotne);
Русско-польский словарь
сырой
• hrubý
• humidní
• mokrý
• navlhlý
• provlhlý
• surový
• sychravý
• syrový
• vlhko
• vlhký
Русско-чешский словарь
сырья
• suroviny
Русско-чешский словарь
сырой
Сыры, сырой воздух — сырое паветра сырое мясо — сырое мяса сырой хлеб — сыры хлеб сырая работа — сырая работа рыхлы
Русско-белорусский словарь