Кухмистра, м. [нем. Kuchenmeister] (устар.). 1. Квалифицированный повар. 2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.

Кухми́стер/.

орф.

кухмистер, -а

-а, м. устар.

1.

Содержатель, хозяин кухмистерской.

2. Повар.

Приятели Виктора Семеновича --- по очереди возглашали спичи и, уже худо разбираясь в изощренных произведениях кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости.

[От нем. Küchenmeister — повар]

КУХМ’ИСТЕР, кухмистра, ·муж. (·нем. Kuchenmeister) (·устар. ).

1. Квалифицированный повар.

2. Содержатель небольшого ресторана, столовой.

кухми́стер

"главный повар", уже в 1 Соф. летоп. под 1507 г., стр. 52, затем кухен мейстер – придворный чин, кухмейстер, в эпоху Петра I (см. Смирнов 172), но уже раньше этого – кихмистръ (Соф. Врем. под 7015 г.; Срезн. I, 1383). Заимств. через польск.

КУХМИСТЕР -а; м. [от нем. Кüсhenmeister — повар] Устар.

1. Содержатель небольшого ресторана, закусочной, трактира, хозяин кухмистерской.

2. Повар.

кухмистер м. устар.

Содержатель кухмистерской.

Кухмистер, кухмистеры, кухмистера, кухмистеров, кухмистеру, кухмистерам, кухмистера, кухмистеров, кухмистером, кухмистерами, кухмистере, кухмистерах

сущ., кол-во синонимов: 1 повар 27

Кухмистер — ученый повар, а также содержатель кухмистерской — небольшого ресторана, столовой. Слово

Ефим Федорович (8.I.1881 — 22.IX.1922) — участник революц. движения в России. Чл. Коммунистич. партии с 1912. Род. в с. Холмищи Жиздринского у. Калужской губ. в семье крестьянина. Был рабочим- железнодорожником; вел парт. работу среди железнодорожников.

кухмистерша ж. устар.

1. Жен. к сущ. кухмистер

2. Жена кухмистера.

КУХМИСТЕРСКИЙ -ая, -ое. Устар. к Кухмистер. // Приготовленный кухмистером, в кухмистерской.

КУХМ’ИСТЕРША, кухмистерши, ·жен. (·разг. ·устар. ). Жена кухмистера.

| ·женск. к кухмистер.

ая, -ое. устар.

1.

прил. к кухмистер.

||

Приготовленный кухмистером, в кухмистерской.

В комнатах

Степанов, Герасим

кухмистер и издатель книги о поваренном искусстве 1834—37 г.

{Половцов}

кухмистерский прил. устар.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. кухмистер, связанный с ним.

2. Изготовленный в кухмистерской.

время почти вся наша знать отдавала своих кухмистеров на кухню Нессельроде, платя за науку

баснословные деньги его повару.

М. И Пыляев. Старое житье. 1.

Ср. А la Nesselrode (блюдо).

Ср. Кухмистер, Küchenmeister (Küche, кухня — Meister, мастер).

См. миф.

КУХМ’ИСТЕРСКИЙ, кухмистерская, кухмистерское (·устар. ).

1. прил. к кухмистер и к кухмистерская

Michaɫ Wielhorski, польск. кухмистер (ум. в 1790 г.); см. Enc. Powszechna 18, 107 и сл.

кухмистер: — Тебе какое дело? (Гоголь. Две главы из малороссийской повести «Страшный кабан»).

— От типун

бросает, а таскаю. И дворня, как у самых знатных бар. Свой дохтор, секлетарь и библиотекарь, Кухмистер

сам кухмистер, ну, сейчас и возгласит: порося, превратися в карася.

Боборыкин. Ранние выводки. 13.

Ср

но вовсе не знакомые хозяевам. Генералы ваши или наши будут? спрашивают кухмистеры, при заказных

professeur de chimie culinaire. Кухмистеры, chefs de cuisine, pâtissiers, rôtisseurs, officiers de bouche

частью! — бежавшие фризеры, камердинеры, кухмистеры. 1859. Зотов Театр. восп. 33. Пусть твой лакей

chimie culinaire. Кухмистеры, chefs de cuisine, pâtissiers, rôtisseurs, officiers de la bouche, все это

кухмистера, требовали у лакеев капустки и моченого яблочка. Федин, Первые радости.

2 кухмейстер 1 кухмистер 1 ложкарь 4 лошкарь 1 пищевар 1 повар-иностранец 1 повар-кондитер 1 повар

готовящий обеды по заказу, содержатель стола, гостинник. Кухмистерша ж. жена кухмистера

chimie culinaire. Кухмистеры, chefs de cuisine, pâtissiers, rôtisseurs, officiers de la bouche

chimie culinaire. Кухмистеры, chefs de cuisine, pâtissiers, rôtisseurs, officiers de la bouche, все это

г. занял пост великого кухмистера Литовского. Эту должность он просто купил, как почетную

"кухмистер" (Петр, ВВ 21, 208; Уленбек, Aind. Wb. 205), предположение о заимств. из ср.-в.-н. brüeje

Н. Аришина Новосолье. // НМ 1999 10 101. || При конце месяца кухмистер дает кушанья получше

а таскаю. И дворня, как у самых знатных бар. Свой дохтор, секлетарь и библиотекарь, Кухмистер

Столмейстер астрах. произн. шталмейстер, кухмистер, повар, отпускающий кушанье по домам. Столоначальник

Сопежичу; в 1507 г. — к послам короля Сигизмунда Петру Кухмистеру и Богдану Сапеге; в 1508 году

кухмистера Матиса, где она сидела за караулом, Лесток подвергся нападению сторожей, которые стали