амилаза
амилаза
Амилаза, амилазы, амилазы, амилаз, амилазе, амилазам, амилазу, амилазы, амилазой, амилазою, амилазами, амилазе, амилазах
Грамматический словарь Зализняка
Амилаза
См. Диастаз и Энзимы.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Амилаза
(син. диастаза — устар.)
общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов путем расщепления гликозидных связей между 1‑м и 4‑м атомами углерода.
α-Амилаза — фермент из группы...
Медицинская энциклопедия
амилаза
сущ., кол-во синонимов: 6 гликолидаза 2 диастаза 2 птиалин 2 сахарогенамилаза 2 фермент 253 энзим 33
Словарь синонимов русского языка
АМИЛАЗА
АМИЛАЗА, пищеварительный энзим, выделяемый слюнными железами (слюнная амилаза) и поджелудочной железой (поджелудочная амилаза). Способствует пищеварению путем расщепления крахмала на МАЛЬТОЗУ (дисахарид) и ГЛЮКОЗУ (моносахарид).
Научно-технический словарь
амилаза
[от гр.] – фермент, расщепляющий крахмал (амилозу) и способствующий превращению его в сахар (в мальтозу и глюкозу); содержится в слюне, в соке поджелудочной железы, в солоде
Большой словарь иностранных слов
амилазы
АМИЛАЗЫ, ферменты, катализирующие гидролитич. расщепление гликогена и крахмала. В зависимости
Ветеринарный энциклопедический словарь
Амилазы
расщепления глюкозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода. Различают три типа А.: α-амилаза
Декстрины. β-амилаза типична для высших растений, катализирует образование мальтозы (См. Мальтоза
применяется α-амилаза, получаемая из плесневых грибов и бактерий; при производстве глюкозы
Большая советская энциклопедия
амилазы
Ферменты класса гидролаз; катализируют гидролиз резервных полисахаридов (крахмала, гликогена). А. обнаружены у животных (слюна, поджелудочная железа), у высших растений (проросшие зёрна) и в микроорганизмах.
Биологический энциклопедический словарь
АМИЛАЗЫ
АМИЛАЗЫ — ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов
Большой энциклопедический словарь
Амилазы
β- и γ-амилазы: под влиянием α-амилаз полисахариды гидролизуются до олигосахаридов, β-амилазы
отщепляют от внешних цепей молекулы полисахарида дисахарид мальтозу, γ-амилазы — моносахарид глюкозу
Глюкоза). Определение активности α-амилазы в сыворотке крови и моче используется в диагностике ряда
активности панкреатического изофермента α-амилазы. Активность А. в крови и моче резко возрастает
салицилатами, антибиотиками тетрациклинового ряда, фуросемидом, гистамином.
Активность α-амилазы
Медицинская энциклопедия
амилазы
АМИЛАЗЫ (от лат. amylum — крахмал)
ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролиз крахмала
Химическая энциклопедия
амилазы
орф.
амилазы, -аз, ед. -аза, -ы
Орфографический словарь Лопатина
амилазы
Производятся пром. способом при глубинном культивировании Bacillus subtilis. Грибную амилазу получают на основе Aspergillus oryzae или A. niger.
Микробиология. Словарь терминов
Диастаза
устар.)
см. Амилаза.
Медицинская энциклопедия
Гиперамилазурия
hyperamylasuria; Гипер- + Амилаза + греч. uron моча)
повышенное содержание амилазы в моче, например при поражениях поджелудочной железы.
Медицинская энциклопедия
Глюкоамилаза
См. γ-Амилаза.
Медицинская энциклопедия
птиалин
[< гр. слюна] – физл. старое название амилазы.
Большой словарь иностранных слов
Амилазурия
amylasuria; амилаза + греч. uron моча)
см. Диастазурия.
Медицинская энциклопедия
Каравея метод
W.Т. Caraway)
колориметрический метод определения активности α-амилазы в сыворотке крови, моче
или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала α-амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.
Медицинская энциклопедия
гликолидаза
сущ., кол-во синонимов: 2 амилаза 6 фермент 253
Словарь синонимов русского языка
Диастаза
от греч. diástasis — разделение, разъединение)
фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы.
Большая советская энциклопедия
диастаза
сущ., кол-во синонимов: 2 амилаза 6 фермент 253
Словарь синонимов русского языка
сахарогенамилаза
сущ., кол-во синонимов: 2 амилаза 6 фермент 253
Словарь синонимов русского языка
птиалин
сущ., кол-во синонимов: 2 амилаза 6 фермент 253
Словарь синонимов русского языка
Такадиастаз
рода Aspergillus. Т. представляет собой смесь различных ферментов: амилазы, рибонуклеазы, фосфатазы
протеолитических ферментов. Активность амилазы Т. в несколько раз выше активности амилазы из солода
Большая советская энциклопедия
СЛЮНА
из воды, в которой растворены незначительные количества натрия, калия, кальция и фермента АМИЛАЗЫ
Слюна смягчает и смачивает пищу, что облегчает глотание, а фермент амилаза начинает расщепление крахмала.
Научно-технический словарь
Крахмальный тест
Метод определения активности амилазы, основанный на сравнительном анализе сахарных кривых крови после приема внутрь растворимого крахмала и глюкозы.
Медицинская энциклопедия
Вольгемута метод
J. Wohlgemuth, 1874—1948, нем. физиолог и биохимик)
метод определения активности α-амилазы
разведения этой жидкости, при котором содержащаяся в ней амилаза еще способна гидролизовать крахмал до продуктов, не дающих окрашивания с раствором йода.
Медицинская энциклопедия
Диастазурия
diastasuria; Диастаза + греч. uron моча; син. амилазурия)
увеличенное выделение с мочой фермента амилазы; наблюдается при панкреатите.
Медицинская энциклопедия
Птиалин
животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы.
Большая советская энциклопедия
декстрины
под действием амилаз и гликогенфосфорнлазы. Обладают более высокой усвояемостью по сравнению с полисахаридами, из к-рых образуются.
Биологический энциклопедический словарь
затор
Осахаривание проводится амилазами солода или плесневых грибов. Напр., картофельный З. в спиртовом производстве.
Микробиология. Словарь терминов
гидролазы
в органич. соединениях, т. е. осуществляющих их гидролиз. Участвуют в обмене белков (пептидгидролазы), углеводов (амилазы), жиров (эстеразы).
Ветеринарный энциклопедический словарь
Панкреатин
основные ферменты железы, главным образом Трипсин и Амилазы. Применяют в порошках и таблетках при расстройствах пищеварения.
Большая советская энциклопедия
МАЛЬТОЗА
образуется при расщеплении крахмала и гликогена ферментами амилазами, в больших количествах — в проросших зернах (солоде) ячменя и др. зерновых.
Большой энциклопедический словарь
СЛЮНА
СЛЮНА — секрет слюнных желез. Содержит ок. 99% воды, слизь, соли, ферменты — амилазу, расщепляющую
Большой энциклопедический словарь
Шомодьи метод
М. Somogyi, 1883—1971, американский биохимик)
метод определения активности амилазы в сыворотке
Медицинская энциклопедия
МАЛЬТОЗА
Получается путем ГИДРОЛИЗА КРАХМАЛА с энзимом АМИЛАЗОЙ и путем разложения крахмала и ГЛИКОГЕНА во время пищеварения.
Научно-технический словарь
Кинга метод
Е.J. King, 1901—1962, канадский биохимик)
количественный метод определения активности α-амилазы
Медицинская энциклопедия
декстрины
под действием амилаз и гликогенфосфорилазы. Обладают более высокой усвояемостью по сравнению
Микробиология. Словарь терминов
диастаз
ДИАСТАЗ, ДИАСТАЗА [< гp. разъединение] – иначе амилаза; сложное органическое соединение
Большой словарь иностранных слов
КИРХГОФ Константин Готлиб Сигизмунд
1812) и фермента амилазы (1814) — положившее начало химии каталитических реакций.
Большой энциклопедический словарь
Кирхгоф, Константин Готлиб Сигизмунд
под действием разбавленных кислот (1812) и фермента амилазы (1814), положившее начало химии каталитических реакций.
Большая биографическая энциклопедия
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
пепсин и др.) — углеводы — гликозидазами (амилаза) — жиры — липазами. Набор пищеварительных ферментов
Большой энциклопедический словарь
Декстрины
ферментов типа амилаз (См. Амилазы) (а также фосфорилаз). Д. — аморфные вещества с более или менее
Большая советская энциклопедия
О-гликозидгидролазы
ковалентной связью. Эндогликаназы (напр., лизоиим, α-амилаза) расщепляют в полисахаридах гликозидную
амилаза) отщепляют от невосстанавливающего конца полисахарида моно- или олигосахаридные остатки
Ниже представлен пример расщепления углевода под действием α и β-амилаз (соотв. I и И):
Г
пектиназы), при "осахаривании" крахмала (амилазы). Представляет практич. интерес проблема переработки
Химическая энциклопедия
целлюлоза
не расщепляется ферментом амилазой. Травоядные животные (жвачные) усваивают её благодаря целлюлазе
Биология. Современная энциклопедия
панкреатический сок
– жиры, амилаза – сложные углеводы (крахмал). Сок имеет щелочную реакцию. В течение суток
Биология. Современная энциклопедия
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА
Поджелудочный сок включает ферменты АМИЛАЗА, ТРИПСИН и липаза. Поджелудочная железа также содержит группу
Научно-технический словарь
Углеводный обмен
пищеварительных ферментов гидролаз (различного типа амилаз, гликозидаз) сложные поли- и олигосахариды
Физическая антропология
декстрины
Экзоферменты, напр., β-амилаза, расщепляют разветвленные молекулы полисахаридов, начиная
Д.) представляют собой полисахариды. Напротив, эндоферменты (α-амилаза) предпочтительно расщепляют α
со связями α-1 : 4 одну-две связи α-1 : 6 между остатками глюкозы. Амилаза из Bacillus macerans превращает
Химическая энциклопедия
гидролазы
связи (напр., амилазы), на пептидные связи (напр., пептидазы), на кислотно-ангидридные связи (напр
Биологический энциклопедический словарь
кишечный сок
вещества, ферменты (амилаза, сахараза, мальтаза, аминопептидазы, энтерокиназа, фосфатаза, нуклеазы
Биологический энциклопедический словарь
фитофаги
у них преобладают амилазы. У нек-рых беспозвоночных обнаружены ферменты, расщепляющие целлюлозу (целлюлаза
Биологический энциклопедический словарь
гликоген
при действии амилаз) путями. Продукт фосфоролиза Г.— глюкозо-1-фосфат — изомеризуется под действием
Биологический энциклопедический словарь
СЛЮНА
соли, ферменты (напр., амилазу, расщепляющую крахмал), слизь и др. Обладает бактерицидными свойствами
Большой психологический словарь
энзим
сущ., кол-во синонимов: 33 амигдалин 5 амилаза 6 бетулаза 2 гаултераза 2 диастаз 2 зимаза 2
Словарь синонимов русского языка
Гликоген
в ротовой полости человека под действием α-амилазы слюны, в двенадцатиперстной кишке он расщепляется
до олигосахаридов α-амилазой сока поджелудочной железы. Образовавшиеся олигосахариды мальтазами
Гидролитический путь гликогенолиза катализируется α-амилазой (образовавшиеся при этом олигосахариды
используются в клетках главным образом в качестве «затравки» для синтеза новых молекул Г.) и γ-амилазой
Медицинская энциклопедия
крахмал
в разветвлённые. Расщепление а-1→4-связей в К. катализируется амилазами или (в присутствии фосфата
Биологический энциклопедический словарь
панкреатический сок
ферменты: трипсин, химотрипсин, карбоксипептидазу, расщепляющие белки, липазы, расщепляющие жиры, амилазу
Ветеринарный энциклопедический словарь
Панкреатический сок
карбоксипептидазу, расщепляющие белки; липазы, расщепляющие жиры; амилазы, лактазу, расщепляющие
Большая советская энциклопедия
крахмал
луковицах, клубнях. Гидролиз К. происходит под действием амилаз (диастаз). Глюкоза, освобождающаяся
Сельскохозяйственный словарь
Кишечный сок
В К. с. в незначительных количествах обнаружены Ферменты: амилаза, сахараза, мальтаза, аминопептидазы
Большая советская энциклопедия
Кирхгоф, Константин Сигизмундович
кислот. В 1814 открыл фермент (амилазу), содержащийся в клейковине ячменя и осуществляющий осахаривание
Большая биографическая энциклопедия
Химус
поджелудочного сока (протеазы, α-амилазу, липазу и др.) и собственно кишечные (энтерокиназу
Большая советская энциклопедия
гликоген
которая и используется для энергетич. нужд организма. Расщепление Г. происходит с участием α- и β-амилаз
Ветеринарный энциклопедический словарь
слюна
вещества, у свиньи также ферменты амилаза и мальтаза, расщепляющие крахмал. Состав С. зависит
Ветеринарный энциклопедический словарь
слюна
пищеварительные пигменты – амилазу, липазу, протеиназу и лизоцим, поддерживающие определённый состав
Биология. Современная энциклопедия
Энзимы в растениях
в растениях Э. следующие. Амилаза (диастаз). Она переводит в растениях крахмал в мальтозу. Одна весовая часть
амилазы может разложить 2000 част. крахмала. Амилаза очень распространена в растительном царстве
Особенно много её образуется во время прорастания крахмалистых семян. Для приготовления амилазы
Полученный белый осадок содержит в себе амилазу. Прилагаемая таблица показывает распределение
амилазы в различных частях четырехдневных ростков ячменя.
| В 50 половинах
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
причины, обусловливающие способность термофилов существовать при высоких температурах
ферменты на три группы. Среди них наиболее стабильными являются а-амилаза, протеаза, ферменты, активирующие
из термофильных микроорганизмов, развивающихся при 55—65 °С, наиболее изучена α-амилаза
% от первоначальной лишь после суточной выдержки при 85 °С. Высокая термостабильность а-амилазы обусловлена
разрушающим водородные связи, а-амилаза была выделена из облигатно-термофильной бактерии Вас. circulans 186
температурой развития 50 °С. Наиболее высокой термостабильностью обладает а-амилаза облигатно
Биологическая энциклопедия
Слюна
вещества — белок и его фракции (альбумин, глобулины), аминокислоты, муцин; ферменты — амилазу (См. Амилазы
Большая советская энциклопедия
Крахмал
распространённые в природе ферменты α- и β-амилазы также расщепляют только α-1,4-связи: β-амилаза
до мальтозы (См. Мальтоза) и декстринов, α-амилаза способна «обходить» точки ветвления и полностью расщеплять
Большая советская энциклопедия
амилаза
сущ. жен. рода
амілаза
Русско-украинский словарь
амилаза
• amyláza
• diastáza
Русско-чешский словарь
амилаза
Амілаза
Русско-белорусский словарь
амилаза
Amilesi (-)
Русско-суахили словарь
амилаза
Amylase
Полный русско-английский словарь
амилаза
ж. amylase
Русско-английский медицинский словарь
плесневая амилаза
• plísňová amyláza
Русско-чешский словарь
амилаза слюны
Биохим. ptyalin
Полный русско-английский словарь
альфа-амилаза
ж. alpha amylase
Русско-английский медицинский словарь
amylase
Амилаза (биохимия) амилаза
Полный англо-русский словарь
ptyalin
Биохим. амилаза слюны, птиалин (биохимия) амилаза слюны, птиалин
Полный англо-русский словарь
amyláza
• амилаза
Чешско-русский словарь
amilesi
хим. амилаза
Суахили-русский словарь
plísňová amyláza
• плесневая амилаза
Чешско-русский словарь
hemodiastase
амилаза крови
Англо-русский медицинский словарь
alpha amylase
альфа-амилаза
Англо-русский медицинский словарь
amylase
амилаза (фермент)
Англо-русский медицинский словарь
diastáza
• амилаза
• диастаза
Чешско-русский словарь
starch-converting enzyme
амилаза, амилолитический фермент
Англо-русский медицинский словарь
amylolytic enzyme
амилаза, амилолитический фермент
Англо-русский медицинский словарь
ptyalin
птиалин, амилаза слюны
Англо-русский медицинский словарь
amyluria
амилазурия (экскреция амилазы с мочой)
Англо-русский медицинский словарь
amylopsin
панкреатическая альфа-амилаза
Англо-русский медицинский словарь
амілаза
імен. жін. роду
амилаза
Украинско-русский словарь
amylasuria
диастазурия, амилазурия (увеличенное выделение с мочой фермента амилазы)
Англо-русский медицинский словарь
diastasuria
диастазурия, амилазурия (увеличенное выделение с мочой ферментов амилазы)
Англо-русский медицинский словарь
единица Вольгемута
для оценки активности амилазы в биологических жидкостях) Wohlgemuth unit
Русско-английский медицинский словарь