ООО Эрудит Оренбург официальный сайт
Обзор деятельности ООО Эрудит в Оренбурге: официальный сайт, программы интеллектуального развития и интеграция игровых методик в обучение.
Читать
шпигование
Внедрение инородного жира, чаще всего свиного сала или иных инородных частей, в мясную основу — либо бедную жиром, либо совершенно лишенную жира.
Кулинарный словарь
шпигование
шпигование
I ср.
1. Процесс действия по гл. шпиговать I
2. Результат такого действия; шпиговка I 2.
II ср. простореч.
1. Процесс действия по гл. шпиговать II
2. Результат такого действия; шпиговка II 2.
Толковый словарь Ефремовой
шпигование
сущ., кол-во синонимов: 2 перешпиговывание 1 шпиговка 1
Словарь синонимов русского языка
шпигованье
См. шпиг
Толковый словарь Даля
перешпиговывание
сущ., кол-во синонимов: 1 шпигование 2
Словарь синонимов русского языка
шпиговка
сущ., кол-во синонимов: 1 шпигование 2
Словарь синонимов русского языка
шпиговка
шпиговка
I ж. разг.
1. Процесс действия по гл. шпиговать I
2. Результат такого действия; шпигование
I 2.
II ж. простореч.
1. Процесс действия по гл. шпиговать II
2. Результат такого действия; шпигование II 2.
Толковый словарь Ефремовой
шпиг
образом для шпигования (см.).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
нашпиговать
иноск.) — наполнять (намек на шпигование дичи)
Ср. Чем книга нашпигована,
Постигнуть нет ума
Фразеологический словарь Михельсона
бардирование
для приготовления, в том числе и для шпигования. Похлебкин О кулинарии 19. Бардировать. Похлебкин Сл.
Словарь галлицизмов русского языка
рябчики
нежным мясом. В отличие от другой дичи (куропаток, тетеревов, глухарей) не нуждаются в шпиговании
Кулинарный словарь
лосина
лосины ведется по особой технологии: крупными кусками, не менее 1 кг; применяется шпигование
Кулинарный словарь
бардировать
в том числе и шпигование (см.).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Кулинарный словарь
шпиг
хорошо нашпиковался, нажился воровски. Шпигованье, шпикованье, шпиковка действ. по глаг. шпиковальная игла. Шпикарь
Толковый словарь Даля
фазан
от большинства дичи не нуждается в шпиговании (см.) и мариновании (см.). Фазанов обычно жарят
Кулинарный словарь
шпигований
ад'єктив
кул.
шпигованный
Украинско-русский словарь
игла для шпигования
• špikovačka
Русско-чешский словарь
špikovačka
• игла для шпигования
Чешско-русский словарь
larding
Шпиговальный, шпигование
Полный англо-русский словарь
lardon, lardoon
кулинарное) кусочек сала для шпигования
Полный англо-русский словарь
шпигованный
страд. прич., прош. вр.
кул.
Краткая форма: шпигован
от глагола: шпиговать
шпигований
Русско-украинский словарь
saeta
для шпигования)
••
saeta de agua бот. — стрелолист обыкновенный
echar saetas — рвать и метать, метать громы и молнии
Большой испанско-русский словарь
saeta
для шпигования)
••
saeta de agua бот. — стрелолист обыкновенный
echar saetas — рвать и метать, метать громы и молнии
Испанско-русский словарь