ромштекс
ромштекс
Говядина, панированная в сухарях и обжаренная до готовности. Мясо нарезают порционными кусками поперек волокон толщиной 10 — 12 мм, после чего их отбивают до толщины 7 мм, посыпают солью и специями...
Кулинарный словарь
ромштекс
орф.
ромштекс, -а
Орфографический словарь Лопатина
ромштекс
-а, м.
Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги).
[англ. rump-steaks (мн. ч.)]
Малый академический словарь
ромштекс
ромштекс м.
Отбитый и обжаренный ломтик говядины.
Толковый словарь Ефремовой
ромштекс
РОМШТЕКС [тэ], а, м. Кушанье в виде отбитого и зажаренного в сухарях куска говядины.
| прил. ромштексный, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
ромштекс
Ромште́кс/.
Морфемно-орфографический словарь
ромштекс
РОМШТЕКС а, м. romsteck <�англ. rump steak вырезка. Отбитый и зажаренный в сухарях кусок говядины. Ромштексный. Крысин 1998. — Лекс. БАС-1: Ромштекс, ромстек (устар.); МАС-2: ромштек.
Словарь галлицизмов русского языка
ромштекс
Ромштекс, ромштексы, ромштекса, ромштексов, ромштексу, ромштексам, ромштекс, ромштексы, ромштексом, ромштексами, ромштексе, ромштексах
Грамматический словарь Зализняка
ромштекс
РОМШТЕКС [тэ], -а; м. [англ. rump-steaks] Поджаренный в сухарях кусок говядины (из тонкого или толстого края либо из верхней или внутренней части задней ноги). Заказать р. Р. с горошком.
◁ Ромштексный, -ая, -ое. Р-ое мясо. Р-ая нарезка.
Толковый словарь Кузнецова
ромштекс
сущ., кол-во синонимов: 3 говядина 20 кушанье 183 поэлья 14
Словарь синонимов русского языка
поэлья
расстегай 4 ромштекс 3 ростбиф 3 рулет 6 саго 3 саломас 2 сарделька 8 свекольник 6
Словарь синонимов русского языка
говядина
2 мясо 135 огузок 4 оковалок 6 пастрами 2 пашина 3 подбедерок 5 подпашек 1 ромштекс 3 ростбиф 3 рулька 4 ссек 3 филей 6 яловичина 1
Словарь синонимов русского языка
рондель
названиями (ромштекс, рондель и т. п.) ему пытаются сбыть остатки вчерашнего обеда. Сов. лит. пародия 1 286.
Словарь галлицизмов русского языка
порционный
бифштекс, филе, лангет, антрекот и ромштекс. Ковалев 1983 50. — Лекс. САН 1847: порционный.
Словарь галлицизмов русского языка
карбование
для натурального шницеля, антрекота или ромштекса, т.е. для зажаривания целиком на сковороде, надрезается
Кулинарный словарь
кушанье
15 полента 2 попои 1 поридж 2 поэлья 14 приспешное 12 проглатывание 17 рагу 4 разносолы 6 ромштекс 3
Словарь синонимов русского языка
Хранение пищевых продуктов
и т.п.) — 36 ч, панированные (шницель, ромштекс и т.п.) и мелкокусковые (бефстроганов, гуляш, рагу и т.п
Медицинская энциклопедия
ромштекс
М aşp. romşteks (qızardılmış mal əti).
Русско-азербайджанский словарь
ромштекс
м.
filete de ternera (con pan rallado)
Большой русско-испанский словарь
ромштекс
імен. чол. роду
ромштекс
Украинско-русский словарь
ромштекс
сущ. муж. рода
ромштекс
Русско-украинский словарь
ромштекс
Romsteek
Русско-эстонский словарь
ромштекс
Рамштэкс
Русско-белорусский словарь
ромштекс
Муж.; кул. rump steak м. кул. rump steak.
Полный русско-английский словарь
rump steak
Вырезка (часть мясной туши); ромштекс вырезка (часть мясной туши); ромштекс
Полный англо-русский словарь
romsteek
Ромштекс
Эстонско-русский словарь
рамштэкс
Ромштекс
Белорусско-русский словарь
rumsztyk
♂, Р. ~u кул. ромштекс
Польско-русский словарь
Rumpsteak
Rumpsteak ['rumpste:k] n -s, -s кул.
ромштекс
Большой немецко-русский словарь
rump steak
Rump steak [ˏrʌmpˊsteɪk] n
кусок вырезки, ромштекс
Англо-русский словарь Мюллера
steak
мясной туши); ромштекс 2) бифштекс to broil амер., grill a steak — жарить бифштекс to like one's
мяса или рыбы (для жаренья) бифштекс — fillet * (американизм) бифштекс из вырезки — rump * ромштекс
рубленая котлета — hamburg * рубленый бифштекс rump ~ кусок вырезки, ромштекс steak бифштекс ~ кусок мяса или рыбы (для жаренья)
Полный англо-русский словарь