-а, м.

1.

Мягкая часть печеного хлеба, хлебных изделий, находящаяся под коркой.

Хлебный мякиш.

□

Сенька достал из-за пазухи кусок слипшегося от сырости черного хлеба и стал есть. --- Слипшийся мякиш разжевывался, как тесто. Серафимович, Маленький шахтер.

орф.

мякиш, -а, тв. -ем

См.:

1. мягкий

2. мякина

сущ., кол-во синонимов: 3 алякиш 2 выплавок 13 мякина 10

мякиш

I м. разг.

Мягкая часть печеного хлеба, хлебобулочных изделий, находящаяся под коркой.

II м.

Упругое — в виде подушечки — утолщение кожного покрова на подошвенной стороне лапы или пальцев у млекопитающих и птиц.

Мя́к/иш/.

Мякиш, мякиши, мякиша, мякишей, мякишу, мякишу, мякишам, мякиш, мякиши, мякишем, мякишами, мякише, мякишах

М’ЯКИШ, мякиша, мн. нет, ·муж. Мягкая часть печеного хлеба, ·в·противоп. корке.

мя́киш

болг. ме́киш "груша", nольск. miękisz "мякиш (хлебный), мочка уха", праслав. *mękyšь. От мя́гкий (см. Бернекер, там же; Траутман, ВSW 184).

МЯКИШ, а, м. Мягкая (под коркой) часть печёного хлеба. Хлебный м.

МЯКИШ -а; м.

1. Мягкая часть печёного хлеба, хлебных изделий, находящаяся под коркой. Хлебный м. Выковырять м. Намазать м. маслом.

2. Разг.-нар. Упругое, в виде подушечки, утолщение кожного покрова на подошвенной части конечностей у млекопитающих и птиц. Гончая мякиши ободрала.

Образована от имени или прозвища Мякиш, возможно подчеркивающего уступчивый характер человека

или его тучность, мягкотелость. В Ономастиконе Веселовского есть: Мякиш, Мякишевы: Мякиш, крестьянин

1480 (1495? — С. В) г., Новгород; Самойло Мякишев, крестьянин, 1469 г., Белоозеро; Истома Иванович Мякишев, 1552 г., Переяславль

См. мягкий

Мякишев, Иван

*** — плохой гравер на меди; в 1721 г. находился в учениках y Пикарта

23. Заглавный лист: "Предведение Божие... Грыдор. Иван Мякишев".

24. Гравюры в "Эмблемы и Символы

• Ἀπομαγδαλιαί.

Греки не знали салфеток, а употребляли для вытирания рук за столом хлебный мякиш

Мякишев, Геннадий Федорович

Заместитель руководителя Администрации Президента Республики Марий Эл

Мякишев, Ив. Ив.

гравер при Синодской типографии 1725 г.

{Половцов}

ПОСГРЫЗЛИ корочку, а мякиш покинули.

МЯКУШ, мякуша, мн. нет, ·муж. (·обл. ). Мякиш.

сущ., кол-во синонимов: 2 мякиш 3 хлеб 75

МЯКИНА, мякиш, мякнуть и пр. см. мягкий.



Также см. мягкий

ОТЩИПН’УТЬ, отщипну, отщипнёшь, ·совер. (к отщипывать), что и чего (·разг. ). Щипнув, оторвать, отделить. Отщипнуть кусочек. Отщипнуть мякиша от хлеба.

макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002

***

Итальянское блюдо, запеканка из мяса, макарон, овощей и хлебного мякиша, разведенного молоком.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

от выкусить (не смешивать с выкушанный !). Выкушенный мякиш из хлеба.

АЛЯКИШ м. твер. пенз. недопеченный хлеб, полусырой, с закалом; мякиш; ком теста. Алямошки ж. мн. костр. род пирогов.

мякиш из ломтика хлеба.

• Накось выкуси! (·прост. ·вульг.) — ничего не добьешься, не дам тебе.

ПРИВАДА -ы; ж. Охотн., рыб.

1. = Приманка (2 зн.). Насадить приваду на удочку. П. из хлебного мякиша.

2. Место, где кладется приманка.

ВЫКУСИТЬ, ушу, усишь; ушенный; сов., что. Кусая, выесть, выгрызть зубами кусок чего-н. В. мякиш

Помесить тесто.

□

Он быстро вытащил из кармана ломоть хлеба, содрал мякиш и, помесив его между ладонями, сунул Степке. Григорович, Переселенцы.

нажевывать).

Разжевать в каком-л. количестве.

[Лукинич] брезгливо разжал кулак, там лежала тряпица с нажеванным мякишем. Леонов, Соть.

из хлебного мякиша. С. шерсти, ниток. С. домашнего задания.

2. СКАТЫВАНИЕ, -я; ср. к Скатить

сущ., кол-во синонимов: 10 вывевки 3 клечевье 4 мякинка 1 мякиш 3 отдирка 4 пелева 4 плева 11 плевел 7 полова 5 хоботье 8

Выкрошить мякиш из хлеба.

|| прост.

Выбить, выломать.

— Как становой-то бил! Я близко стояла, видела, все зубы ему выкрошил. М. Горький, Мать.

из середины. Выедать начинку пирога. Выедать мякиш из хлеба.

2. Разрушать действием едкого вещества. Некоторые краски выедают материю.

Н. табака. Н. мякиша.

◁ Нажёвывать, -аю, -аешь; нсв. Нажёвываться, -ается; страд.

Или подсед — болезнь собак, выражающаяся в ссаднении (обосении) мякишей пятки и пальцев. М

от мякиша, отстала. Губы отмякли, отсмягли, засмякли, обветрели и покрылись смагою. Отмяклая глина.

» (от него образованы также мякиш, мякина, мякоть). Ср. крепкий, сладкий и др. Прил. мякъ (в болг. и сербохорв. яз

сущ., кол-во синонимов: 13 блона 7 болона 15 выплав 7 выплывок 10 голыш 13 завой 8 кап 9 мякиш 3 наплав 13 наплыв 14 свиль 15 яблоня 80 яйцо 19

в промежуточных, имеющих малое время жизни, состояниях (виртуальных состояниях).

Г. Я. Мякишев.

мягковатость ж. свойство по прилаг. Мягкота ж. мягкость. Мякиш м. все мягкое, подобное тесту, в растительном

из мякиша не надо. Мякиш дождевика. Пуля в мякише застряла, не в кости. Гончая мякиши ободрала, мягкие

части лап. Выторгуешь у кукиша мякиш. || Мякиш м. бесскорлупое, мягкое яйцо, выплавок, литыш или голыш

|| Толстяк, жиряк. || Мякиши молюски, морские животные без костей, однородного мякотного состава

гнилой, а || в Белорус. порох, ружейный мак. Мякишный, к мякишу относящийся; мякишник, мякушник м

стиснул. Стискать жемок, шевырюжку из мякиша, смять. Половицы стискивают клиньями, жмут

и мир.

[В середине XVIII века] ничего еще не было известно о прерывном строении электричества. В. Григорьев и Г. Мякишев, Силы в природе.

на рус. яз. сказочной повести с элементами НФ (см. Детская НФ) — "Крылатая звезда" (1966), и повести-сказки "Непоседа, Мякиш и Нетак" (1961).

А. Л.

что.

1. Съесть внутреннюю часть чего-л. В. мякиш. В. начинку у пирога.

2. Разрушить, вытравить

сора, перекидывая лопатой по ветру, или продувая. Вывеять мякиш из пороху. Вывеваться, быть вывеваему

»).

Производные: мягок, мягкость, мякнуть, мягчить, мякоть, мякиш.

там, где К. подвергается механич. воздействиям, напр, на мякишах лап. В эпидермисе нет кровеносных

мякиши, когти, молочные железы (см. вымя), перья и др. Содержание К. в чистоте создаёт условия

и вепсов, приготавливаемое из пресного теста или даже из хлебного мякиша, без добавления каких-либо

муку (или мякиш черного хлеба) с небольшими добавками пшеничной муки, в плотное тесто, которое

подошвы и белой линии; удаляют отслоившийся рог мякиша. Заворотные стенки у непарнокопытных срезают

стрелке мякиша придают правильную форму. У кр. рог. скота вначале удаляют наплывший рог мякиша, затем

мягкое, мякиш хлеба", словен. mȇč, род. п. mȇčа "мяч", чеш. míč. Первонач. – "смятое, сжатое

энергетические уровни газа Ферми оказываются заполненными. См. Вырожденный газ.

Г. Я. Мякишев.

зачеркнуть всю физику звезд. В. Григорьев и Г. Мякишев, Силы в природе.

вогнутая пластинка конусообразным вырезом для пальцеого мякиша. Расположена на нижней поверхности

К. Толщина рога подошвы непостоянна, т. к. стирается при ходьбе. Пальцевый мякиш имеет форму

межкопытной щелью. Кости копытец соединены крепкими межкопытными связками. Утолщённый мякиш не имеет стрелки

уравнения). Плотность импульса электромагнитного поля (выражается через П. в.: g = П.

Г. Я. Мякишев.