Заимств. из итал. яз. в XVIII в. Итал. vermicelli «вермишель» — мн. ч. от vermicello «червячок», уменьшит.-ласкат. образования от лат. vermis «червяк». Мучное изделие получило название по своей «червячковой» форме.

Многие, вероятно, знают, что это слово, как и сам продукт, пришло в русский из итальянского, где vermicelli имеет такое же значение. Менее известно, что восходит оно к латинскому vermis – "червяк". И в самом деле, отдельные вермишелинки, если включить воображение, похожи на беленьких червячков.

вермишель ж.

1. Пищевой продукт из пресного теста в виде тонких коротких палочек.

2. Кушанье, приготовленное из такого продукта.

ВЕРМИШЕЛЬ, и, ж. Сорт лапши.

| прил. вермишелевый, ая, ое и вермишельный, ая, ое. Вермишелевый суп. Вермишельный цех.

сущ., кол-во синонимов: 4 андарини 1 кушанье 183 лапша 23 шевелюшки 2

Вермишели, мн. нет, ж. [ит. vermicelli, букв. червячки]. 1. Сорт лапши (кулин.). Суп с вермишелью. 2. перен. Запутанная масса каких-н. мелочей (разг.). Вермишель какая-то получилась в деле.

ВЕРМИШ’ЕЛЬ, вермишели, мн. нет, ·жен. (·итал. vermicelli, ·букв. червячки).

1. Сорт лапши (кул.). Суп с вермишелью.

2. перен. Запутанная масса каких-нибудь мелочей (·разг. ). В какая-то получилась в деле.

ВЕРМИШЕЛЬ ж. итал. итальянская лапша. Вермишельный, относящийся к вермишели, из нее приготовленный. Вермишельник м. вермишельный мастер. Вермикулит м. лат. ископаемая окаменелость черепокожного животного.

ВЕРМИШЕЛЬ и, ж. vermicelle m. 1. Пишевой продукт из пресного теста в виде тонких коротких палочек. БАС-2. Реестр что выписываетца из чюжих стран аименно: изгалландии через росскаго агента ольдекопа кухонной провизии.

орф.

вермишель, -и

(итал. vermicelli, буквально — червячки, от лат. vermis — червь)

пищевой продукт в виде отрезков нитей, изготовляемый из пшеничной муки, замешанной на воде. Для В. употребляется мука высших сортов с содержанием сырой клейковины не менее 25%.

-и, ж.

Сорт тонкой лапши фабричного производства.

Суп с вермишелью.

[итал. vermicelli (мн. ч.)]

ВЕРМИШЕЛЬ -и; ж. [итал. vermicelli — червячки]. Пищевой продукт из пресного пшеничного теста в виде тонких палочек. Яичная, молочная в. Суп с вермишелью. // Кушанье из этого продукта. В. с мясом. В. по-флотски.

◁ Вермишелевый (разг.). Вермишельный, -ая, -ое. В. суп.

вермише́ль

заимств. из ит. vermicelli (мн. ч.) или франц. vermicelles, букв. "червяки", от лат. vermis "червь"; см. Маценауэр 366; Горяев, ЭС 44.

Вермише́ль/.

(от ит. vermicelli — червячки). Неаполитанское название спагетти (см.), не известное или не распространенное в остальной части Италии как чисто местное (областное) и жаргонное. Было занесено в Россию в конце XIX — начале XX вв.

Вермишель, вермишели, вермишели, вермишелей, вермишели, вермишелям, вермишель, вермишели, вермишелью, вермишелями, вермишели, вермишелях

ВЕРМИШЕЛЯ и, ж. vermicelle m. простореч. Вермишель. Снует по выгону народ — стало быть, открыто

Значит новый товар поступил: стиральный порошок или пачечная вермишель. Е. Носов Жених. // Москва 1999 12 91.

Съестные консервы, приготовляемые из пшеничной муки или крупы (так называемой манной крупы) в виде крутого теста, не подвергавшегося брожению. Готовые В.

вермишелевый прил.

1. Соотносящийся по знач. с сущ. вермишель, связанный с ним.

2. Свойственный

вермишели, характерный для неё.

3. Приготовленный из вермишели или с вермишелью.

ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ ая, ое. vermicelle m. <�ит. vermicelo. Отн. к вермишели, приготовленный

из вермишели, с вермишелью. Вермишелевый суп. - Лекс. БАС 1951: вермишелевый.

См. вермишель

См. вермишель

См. вермишель

Искрошенное рубезками тесто в похлебку; вермишель (см.).

Тесто яичной вермишели, натертое на терке, для супов.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001

***

Тесто яичной вермишели, натертое на терке, для супов

***

сущ., кол-во синонимов: 1 вермишель 4

сущ., кол-во синонимов: 2 вермишель 4 рожки 3

ОТВАРИТЬ, арю, аришь; аренный; сов., что. Сварить, прокипятить. О. вермишель.

| несов. отваривать, аю, аешь.

◊

@ макаронные изделия

изделия из высушенного пресного теста (макароны, вермишель, лапша и т. п.).

@

вермишель на д. Слить творожную сыворотку через д.

| прил. дуршлачный, ая, ое.

опустить очень осторожно вермишель в горячее велуте. Зеленко 1902 119.

ВЕРМИШЕЛЬНИК а, м. vermicelle m. 1. Вермишельный мастер. Даль.

2. Суп из вермишели. БАС-1. - Лекс. Даль: вермишельник; БАС-1 1951: вермишельник.

и, ж. разг. Манная крупа.

Свиридова отпускала макароны, и вермишель, и пшено, и манную крупу

блюдо», ср. аналогичные кавардак, винегрет, вермишель, окрошка.

для процеживания или протирания пищи. Протереть творог через д. Промыть вермишель в дуршлаге. Эмалированный, пластмассовый д.

или de Naples (вермишель) или такое же количество рису. Соврем. 1859 75 1 242.

Разноцветная вермишель серпантиновых лент повисла на гирляндах хвои. Б. Полевой, Горячий цех.

Кухонный инструмент для процеживания и откидывания жидкости при варке риса, вермишели, лапши

для процеживания и откидывания жидкости при варке риса, вермишели, лапши, макаронов и т. п. (от нем

вермишельных, вермишелен, вермишельна, вермишельно, вермишельны, вермишельнее, повермишельнее, вермишельней, повермишельней

вермишелевых, вермишелев, вермишелева, вермишелево, вермишелевы, вермишелевее, повермишелевее, вермишелевей, повермишелевей

брызнул пестрый, порхающий дождь конфетти. Разноцветная вермишель серпантиновых лент повисла

ВЕРМИШЕЛИНА ы, ж. vermicelle m. Разг. Тонкая короткая палочка вермишели. С глубоким интересом

вермишель), чтобы с них совершенно стекла вода и они были бы готовы для дальнейшего приготовления

и состояний, не имеющих четких временных границ: белизна, отвага, мышление;

3) названия гомогенных совокупностей объектов: студенчество, мебель, вермишель.

◁ Макаронный, -ая, -ое. М-ая запеканка. М-ые изделия (общее название изделий из высушенного пресного теста, таких как макароны, вермишель, лапша и т.п.)

! Мне подали вермишель, котлеты телячия кислосладкия, шпинат.. un poulet au cresson <�с кресс-салатом>. Берне 1 317.

с вермишелью, а pour distraction упрямые и капризные дети, которых посвящали в тайны грамматики — римской

ЛАПША ж. искрошенное рубезками тесто в похлебку; вермишель. Не осудишь и лапшицу, а прозеваешь

сущ., кол-во синонимов: 23 бахрома 9 бифун 1 бич-пакет 5 вермишель 4 вранье 53 выдумка 44 джемпер