Сыроделие
сыроделие
сущ., кол-во синонимов: 1 сыроварение 1
Словарь синонимов русского языка
сыроделие
СЫРОД’ЕЛИЕ, сыроделия, мн. нет, ср. То же, что сыроварение.
Толковый словарь Ушакова
сыроделие
СЫРОДЕЛИЕ, я, ср. Промышленное изготовление сыра.
| прил. сыродельный, ая, ое. Сыродельное производство.
Толковый словарь Ожегова
сыроделие
орф.
сыроделие, -я
Орфографический словарь Лопатина
сыроделие
сыроделие ср.
То же, что сыроварение
Толковый словарь Ефремовой
Сыроделие
1) технологический процесс изготовления Сыра. Сыр — один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции и Древней Риме С. было уже хорошо развито. Так, например, в трудах Аристотеля (См.
Большая советская энциклопедия
сыроделие
Сыроделие, сыроделия, сыроделия, сыроделий, сыроделию, сыроделиям, сыроделие, сыроделия, сыроделием, сыроделиями, сыроделии, сыроделиях
Грамматический словарь Зализняка
сыроделие
Сыр/о/де́л/и/е [й/э].
Морфемно-орфографический словарь
сыроделие
-я, ср.
Производство сыра.
Малый академический словарь
сыроделие
СЫРОДЕЛИЕ -я; ср. Промышленное изготовление сыров.
◁ Сыродельный, -ая, -ое. С-ая промышленность.
Толковый словарь Кузнецова
сыродел
а, м.
Специалист по сыроделию.
Малый академический словарь
сыродел
СЫРОДЕЛ -а; м. = Сыровар.
Толковый словарь Кузнецова
сыродел
сыродел м.
То же, что сыровар
Толковый словарь Ефремовой
сыродел
Сыродел, сыроделы, сыродела, сыроделов, сыроделу, сыроделам, сыродела, сыроделов, сыроделом, сыроделами, сыроделе, сыроделах
Грамматический словарь Зализняка
сыродел
См. сырой
Толковый словарь Даля
сыродел
СЫРОДЕЛ, а, м. Специалист по изготовлению сыра.
| прил. сыродельческий, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
сыродел
СЫРОД’ЕЛ, сыродела, ·муж. То же, что сыровар.
Толковый словарь Ушакова
сыродел
орф.
сыродел, -а
Орфографический словарь Лопатина
СЫРОДЕЛОВ
см. СЫРКОВ
Словарь русских фамилий
сыродел
Сыр/о/де́л/.
Морфемно-орфографический словарь
сыродел
сущ., кол-во синонимов: 2 рабочий 1208 сыровар 1
Словарь синонимов русского языка
сыроварение
я, ср.
То же, что сыроделие.
Малый академический словарь
сыровар
СЫРОВАР, а, м. То же, что сыродел.
| прил. сыроварческий, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
сыроварение
сущ., кол-во синонимов: 1 сыроделие 1
Словарь синонимов русского языка
сыровар
сущ., кол-во синонимов: 1 сыродел 2
Словарь синонимов русского языка
сыродельный
ая, -ое.
Относящийся к сыроделию.
Сыродельная промышленность.
Малый академический словарь
РУДКИ
РУДКИ — город (с 1939) на Украине, Львовская обл. Железнодорожная станция. 51 тыс. жителей (1991). Кирпичный завод, сыроделие.
Большой энциклопедический словарь
сыродельня
Сыродельня, сыродельни, сыродельни, сыроделен, сыродельне, сыродельням, сыродельню, сыродельни
Грамматический словарь Зализняка
сыро...
со знач. относящийся к сыру, сыроделию, напр. сыровидный, сыродел, сыроизготовитель.
Толковый словарь Ожегова
сычужный
фермент
спец.
фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание молока (применяется в сыроделии).
@
Малый академический словарь
сыродельный
сыродельною, сыродельным, сыродельными, сыродельном, сыродельной, сыродельном, сыродельных, сыроделен
Грамматический словарь Зализняка
сычуг
сока молодых жвачных животных, вызывающий свёртывание молока и применяемый в сыроделии).
Толковый словарь Кузнецова
сыро…
сыро…
1. Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл. сыр (сыродел, сыропроизводство
Толковый словарь Ефремовой
Алтайский
маслосырзавод. Техникум молочно-маслодельной промышленности, школа мастеров сыроделия. Краеведческий музей.
Большая советская энциклопедия
Брынза
приготовляют сырную массу (см. Сыроделие). Б. созревает в рассоле. Состав зрелой (1—2 мес) Б.: жира (в сухом веществе) 30—45%, влаги 54—57%, соли 6—8%.
Большая советская энциклопедия
УГЛИЧ
39,8 тыс. жителей (1993). ГЭС. Часовой завод "Чайка". НИИ маслоделия и сыроделия. Историко
Большой энциклопедический словарь
Молочные продукты
п. — Маслоделие и Сыроделие. Наряду с этим получило развитие производство молочных консервов (См
Большая советская энциклопедия
Пропионовокислые бактерии
употребляют в сыроделии: рисунок («глазки»), а также вкус и аромат швейцарского сыра в значительной
Большая советская энциклопедия
Сыр
Пищевой продукт, получаемый из молока в процессе сыроделия (См. Сыроделие). Содержит готовые, легко
Большая советская энциклопедия
мюсост
или аналогий в мировом сыроделии. Это чисто норвежское изобретение. По норвежскому рецепту
Кулинарный словарь
ферменты
пивоварения, сыроделия, получения чая, табака, а также уксуса, спирта и ряда др. в-в. Ферментные препараты
Сельскохозяйственный словарь
пепсин
вызванных секреторной недостаточностью желудка, а также в сыроделии и при определении первичной
Химическая энциклопедия
донник
нах Д. высевают для закрепления песков. Хороший медонос. Благодаря содержанию кумарина Д. используют в табачной пром-сти для ароматизации табака, в сыроделии.
Сельскохозяйственный словарь
Гришин, Вячеслав Николаевич
сыроделов; с целью патриотического воспитания коллектива первым в России ввел обязательное
Большая биографическая энциклопедия
анаэробные организмы
используются в микробиол. пром-сти для произ-ва спиртов, органич. к-т и др. продуктов, в сыроделии
Сельскохозяйственный словарь
проблема фагии в различных производствах
фаги. Это предприятия молочной промышленности. Одно из древнейших производств — молочное (сыроделие
производства.
Из производств первой группы рассмотрим сыроделие как наиболее типичное и в то же время
Биологическая энциклопедия
Сумчатые грибы
Пеницилл и др.) используются в сыроделии, хлебопечении, производстве антибиотиков. К С. г. относятся
Большая советская энциклопедия
Верещагин Николай Васильевич
"О сыроделии и сыроваренных ассоциациях в Швейцарии" (1866); "О мерах к развитию в России молочного
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
брожение
и молочной к-ты, а также при силосовании кормов; пропионовокислое — в сыроделии, ацетоно-бутиловое — для получения растворителей и т. д.
Биологический энциклопедический словарь
молочное дело
пром-сти (ВНИИМШ, из к-рого в 1935 выделилась Центр, лаборатория по сыроделию (в 1945 преобразована
Сельскохозяйственный словарь
Углич
и сыроделия
и ряд производственно-экспериментальных предприятий. Филиал НИИ часовой промышленности
Большая советская энциклопедия
хитин
пищ. продуктов (мясная, рыбная, молочная промышленность, сыроделие), создания хелатирующих
Химическая энциклопедия
Верещагин, Николай Васильевич
отдельными брошюрами, как, напр.: "О сыроделии и сыроваренных ассоциациях в Швейцарии" (1866
Большая биографическая энциклопедия
Иерусалим
но в настоящее время почти полностью засыпанным, оврагом (Эль-Вад; у Иосифа Флавия — «долина сыроделов»). Вост
этой «долины сыроделов» расположены холм Офел (720 м) и гора Мориа (744 м), а зап. — Верхний город
Библейская энциклопедия Брокгауза
Брожение
кислоты, силосования кормов (молочнокислое Б.), сыроделия (молочно-кислое и пропионовокислое Б
Медицинская энциклопедия
пищевые добавки
молока, направляемого на сыроделие, обладает также отбеливающим действием; гексаметилентетрамин
Химическая энциклопедия
ферменты
сыроделии, виноделии, обработке кож и т. д. Достаточно очищенные Ф. применяют в производстве
Химическая энциклопедия
Усть-Ордынский Бурятский национальный округ
Из отраслей пищевой промышленности наибольшее значение имеют масло- и сыроделие (Боханский маслозавод
Большая советская энциклопедия
сырой
Сыроводка зап. сыворотка. Сыровар, сыродел мастер, а также хозяин сыроварни. Сыроварный котел
Толковый словарь Даля
Ферменты
производств: хлебопечения, виноделия, пивоварения, сыроделия, производства спирта, чая, уксуса. С начала
Большая советская энциклопедия
рабочий
1 сшивальщик-проклейщик 1 съемщик 17 сыродел 2 сыросол 1 табачник 21 такелажник 2 талькировщик 1
Словарь синонимов русского языка
физиологически активные соединения, образуемые бактериями
так как многие отрасли промышленности — хлебопечение, виноделие, пивоварение, выработка спирта, сыроделие
Биологическая энциклопедия
Скот рогатый крупный
еще большего распространения маслоделия, а может быть, и сыроделия, так как крестьяне начинают
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Севооборот
и сыроделием, выделкою масла и выкормкой скота. Напротив, западные графства Англии представляют
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Белковые вещества
закисание молока обуславливает осаждение казеина и молоко "свертывается или створаживается". В сыроделии
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
сыроделие
Сыраробства, сыраварства
Русско-белорусский словарь
сыроделие
Ср мн. нет bax сыроварение.
Русско-азербайджанский словарь
сыроделие
• sýrařství
• výroba sýrů
Русско-чешский словарь
сыроделие
Cheesemaking
Полный русско-английский словарь
сыроделие
сущ. ср. рода, только ед. ч.
сироваріння
Русско-украинский словарь
сыродел
сущ. муж. рода; одуш.
сировар
Русско-украинский словарь
сыродел
М bax сыровар.
Русско-азербайджанский словарь
сыродел
• sýrař
Русско-чешский словарь
сыродел
Сырароб
Русско-белорусский словарь
сыродел
Сыродел
גַבָּן ז'
Русско-ивритский словарь
cheesemaking
Сыроделие
Полный англо-русский словарь
גַבָּן ז'
Сыродел
Иврит-русский словарь
serowarstwo
☼ сыроварение, сыроделие
Польско-русский словарь
cheese-making
Сыроделие, сыроварение
Полный англо-русский словарь
výroba sýrů
• сыроварение
• сыроделие
Чешско-русский словарь
Käser
Käser m -s, =
сыродел
Большой немецко-русский словарь
sýrař
• сыродел
• торговец сыром
Чешско-русский словарь
sýrařství
• сыроварение
• сыроваренная промышленность
• сыроделие
Чешско-русский словарь
Käseherstellung
Käseherstellung f =
сыроделие
Большой немецко-русский словарь
сировар
імен. чол. роду, жив.
сыродел
Украинско-русский словарь
גבנים
мн. ч. м. р.
גַבָּן ז'
сыродел
Иврит-русский словарь
גבני
м. р. смихут
גַבָּן ז'
сыродел
————————
ед.ч., ж. р., 2 л., повел. накл.
גִיבֵּן [לְגַבֵּן, מְ-, יְ-]
варить сыр
Иврит-русский словарь