Мацис
мацис
МАЦИС а, м. macis m. Кожура мускатного ореха (приправа, прянность). Ганшина. Мацис. Мускатный цвет (сушёная семенная оболочка мускатного ореха). Пищепром 374. Мацис.Цвет и последняя крышка мушкатнаго ореха. В лекарство и на еству. ЛК 1747 800.
Словарь галлицизмов русского языка
Мацис
Высушенный расщепленный присемянник на семенах Мускатника; используется как пряность.
Большая советская энциклопедия
мацис
орф.
мацис, -а
Орфографический словарь Лопатина
МУСКАТНИК
получают пряности — мускатный орех, мускатный цвет (мацис) и эфирные масла.
Большой энциклопедический словарь
мускатный цвет
мускатный цвет, мацис
пряность, по вкусу чуть нежнее мускатного ореха. Применяется кондитерами
Кулинарный словарь
Мускатник
Света. Из плодов некоторых видов М. получают пряности: мускатный орех и мускатный цвет (мацис
присемянник — мацис — имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат. Используются в кулинарии и пищевой
Большая советская энциклопедия
мускатник
присемянником), к-рый в высушенном виде наз. мускатным цветом или мацисом (пряность).
Биологический энциклопедический словарь
Мускатное дерево
arillus); семенная кожура вместе с оболочкой представляет так наз. "М. цвет", или "мацис" (flores
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Пряности
гвоздичный перец, анис, кардамон, тмин, кориандр, мускатный цвет (мацис), мускатный орех, кайенский
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
семейство мускатниковые (myristicaceae)
в торговле под названием мускатного цвета или, как его раньше называли, мациса. Семя покрыто довольно
Биологическая энциклопедия
мацис
Mace
Полный русско-английский словарь