Маргарин
маргарин
маргарин м.
Пищевой жир, приготовляемый в основном из смеси растительных и животных жиров.
Толковый словарь Ефремовой
маргарин
МАРГАР’ИН, маргарина, ·муж. (·франц. margarine). Искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из говяжьего сала или растительных масл и молока с прибавлением яиц.
Толковый словарь Ушакова
Маргарин
I
(олеомаргарин) — есть более легкоплавкая часть сала, из которой удалено значительное количество содержащегося в сале стеарина. Первоначально способ приготовления...
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
маргарин
Заимств. во второй половине XIX в. из франц. яз., где margarine — неологизм франц. химика М.-Е. Шевреля, суф. производное от margarique «маргариновая (кислота)» > греч. margaron «жемчуг, перламутр» (кислота названа так за свой цвет).
Этимологический словарь Шанского
маргарин
МАРГАРИН -а; м. [франц. margarine] Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ. Сливочный м. Жарить на маргарине.
◁ Маргариновый, -ая, -ое. М. завод. М. вкус.
Толковый словарь Кузнецова
маргарин
сущ., кол-во синонимов: 3 жир 41 молокопродукт 23 олеомаргарин 1
Словарь синонимов русского языка
Маргарин
(франц. margarine)
пищевой продукт, представляющий собой смесь растительных масел и животных жиров, молока, вкусовых, ароматических и некоторых других веществ.
Большая советская энциклопедия
маргарин
орф.
маргарин, -а
Орфографический словарь Лопатина
маргарин
маргари́н
Вероятно, через нов.-в.-н. Мargarine, стар. Мargarin (то же) от греч. μάργαρον "жемчужина, жемчуг" (см. Клюге-Гётце 376; Литтман 23).
Этимологический словарь Макса Фасмера
маргарин
маргарин
, -а
Орфографический словарь. Одно Н или два?
маргарин
Заменитель сливочного (коровьего) масла, в котором наряду с животным присутствуют и растительные жиры. Это сочетание создает ряд преимуществ: при жарений и выпечке маргарин не расслаивается на составные части; изделия, приготовленные на маргарине...
Кулинарный словарь
МАРГАРИН
МАРГАРИН (франц. margarine) — пищевой продукт; смесь животных жиров, растительных масел, молока, вкусовых, ароматических и др. веществ. Различают маргарин молочный (столовый, сливочный, экстра и др.
Большой энциклопедический словарь
маргарин
-а, м.
Пищевой жир, приготовляемый из смеси животных жиров, растительных масел и некоторых других веществ.
[франц. margarine]
Малый академический словарь
маргарин
Это слово попало в русский язык из французского в XX в., а восходит к греческому margaron – "перламутр". Свое название маргарин получил за жемчужно-перламутровый цвет.
Этимологический словарь Крылова
маргарин
Маргарина, м. [фр. margarine]. Искусственное масло, имеющее вид коровьего и приготовленное из говяжьего сала или растительных масел и молока с прибавлением яиц.
Большой словарь иностранных слов
маргарин
Маргарин, маргарины, маргарина, маргаринов, маргарину, маргарину, маргаринам, маргарин, маргарины, маргарином, маргаринами, маргарине, маргаринах
Грамматический словарь Зализняка
маргарин
МАРГАРИН, а (у), м. Пищевой жир, имеющий вид сливочного масла смесь растительных масел с животными жирами. Жарить на маргарине.
| прил. маргариновый, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
маргарин
Маргари́н/.
Морфемно-орфографический словарь
маргарин
МАРГАРИН а, м. margarine f. <�гр. margaron перламутровый. 1. Пищевой жир, имеющий вид коровьего масла, приготовляемый в основном из смеси растительных и животных жиров. БАС-1. — А я с утра не ела.
Словарь галлицизмов русского языка
маргариновый
маргариновый прил.
1. Соотносящийся по знач. с сущ. маргарин, связанный с ним.
2. Свойственный
маргарину, характерный для него.
3. Связанный с производством маргарина.
Толковый словарь Ефремовой
Олеомаргарин
См. Маргарин.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Искусственное масло
См. Маргарин.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
маргариновый
МАРГАР’ИНОВЫЙ, маргариновая, маргариновое.
1. прил. к маргарин. Маргариновый завод.
| Из маргарина
Толковый словарь Ушакова
олеомаргарин
сущ., кол-во синонимов: 1 маргарин 3
Словарь синонимов русского языка
маргариновый
ая, -ое.
прил. к маргарин.
Маргариновый завод.
Малый академический словарь
олео
Другое название маргарина, или растительного масла, заменяющего сливочное масло
***
Кулинарный словарь
ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
в пищу, для производства маргарина, консервов, а также лаков и мыл.
Большой энциклопедический словарь
СОЕВОЕ МАСЛО
применяется непосредственно в пищу и для производства маргарина.
Большой энциклопедический словарь
халварин
халварин м.
Заменитель масла, представляющий собою нечто среднее между сливочным маслом и маргарином.
Толковый словарь Ефремовой
КОКОСОВОЕ МАСЛО
в мыловарении, для изготовления косметических средств и в производстве маргарина.
Большой энциклопедический словарь
вежеталин
ВЕЖЕТАЛИН а, м.* végétaline f. Маргарин на базе растительного масла. Сл. 1948. Ср. Вежеталь.
Словарь галлицизмов русского языка
маргариновая (интеллигенция)
иноск. иронич.: поддельная, враждебная истинному прогрессу (намек на маргарин, поддельное масло)
См. мельхиор.
Фразеологический словарь Михельсона
маргаритка
Это называющее цветок слово, как и маргарин, было заимствовано из французского, а восходит к греческому margarites – "жемчужина".
Этимологический словарь Крылова
КУКУРУЗНОЕ МАСЛО
кукурузы. Применяется непосредственно в пищу, в производстве маргарина, в хлебопекарной промышленности.
Большой энциклопедический словарь
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО
хлопковое масло используется в пищу, для производства консервов, маргарина и др.
Большой энциклопедический словарь
РАПСОВОЕ МАСЛО
в мыловарении, текстильной, кожевенной промышленности, для производства олиф, после рафинирования — для производства маргарина.
Большой энциклопедический словарь
саломас
морских млекопитающих и рыб, идущий на изготовление мыла, маргарина и т.п.
Толковый словарь Ефремовой
Диацетил
их специфический вкус и запах; применяется как пищевая добавка в производстве маргарина и других жировых пищевых продуктов.
Медицинская энциклопедия
КУНЖУТНОЕ МАСЛО
Применяется для производства маргарина, консервов, а также мыла, красок.
Большой энциклопедический словарь
отколеровать
из жидкого бульона, маргарина, масла, чтобы получить чистый жир. Фатов.
Словарь галлицизмов русского языка
Пальмовое масло
для производства маргарина, мыла и свечей. Из семян масличной пальмы получают одно из лучших пищевых масел
называемое ядропальмовым; оно имеет запах и вкус ореха; используется также для производства маргарина.
Большая советская энциклопедия
лецитины
в семенах растений, в яичном желтке и в организме человека; применяются в медицине, а также как примесь к маргарину
Большой словарь иностранных слов
Мёльндаль
Транспортный узел. Текстильные, бумажные, электротехнические предприятия, производство маргарина. Город образован в 1922.
Большая советская энциклопедия
отколеровать
Выпарить влагу из жирного бульона, маргарина, сливочного масла, чтобы получить чистый жир
Кулинарный словарь
копра
Содержит в среднем (в %): воды 5,8, жира 67, углевода 16,5, белка 8,9. Используют для получения кокосового масла, маргарина, мыла.
Биологический энциклопедический словарь
КОПРА
кокосовой пальмы — кокосового ореха. Используется для получения кокосового масла, производства маргарина и мыла.
Большой энциклопедический словарь
жиры твердые
Кулинарное обозначение, принятое для искусственных или комбинированных жиров: маргарина
с маргарином, как с маслом, то есть добавлять его к поджаренному продукту непосредственно, кусочками, приводит
Кулинарный словарь
маргогуселин
Комбинированный жир типа маргарина, где наряду с животными и растительными жирами использовался
Кулинарный словарь
рапс
цветами, из семян которого добывается масло, употребляемое для технических целей и для изготовления маргарина.
◁ Рапсовый, -ая, -ое. Р-ые семена. Р-ое масло.
Толковый словарь Кузнецова
ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ
распадаются (деструктивная гидрогенизация). Применяется в производстве для получения нефти из угля, а также маргаринов из жидких растительных масел.
Научно-технический словарь
ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО
маргарина, мыла, свечей; компонент смазочных материалов. Из семян масличной пальмы получают пищевое масло — пальмоядровое.
Большой энциклопедический словарь
маргарин
Маргарин
מַרגָרִינָה נ'
Русско-ивритский словарь
маргарин
• margarín
Русско-чешский словарь
маргарин
сущ. муж. рода; одуш.
маргарин -у
Русско-украинский словарь
маргарин
Маргари́н
majarini (-)
Русско-суахили словарь
маргарин
М marqarin.
Русско-азербайджанский словарь
маргарин
Margarina ж.
Русско-итальянский словарь
маргарин
м.
margarina f
Большой русско-испанский словарь
маргарин
m
margariini
Русско-финский словарь
маргарин
м.
Margarine f
Русско-немецкий словарь
маргарин
маргарин м
маргарин
Болгарско-русский словарь
маргарин
Margarine f
Русско-французский словарь
маргарин
Муж. margarine м. margarine; ~овый margarine attr.
Полный русско-английский словарь
маргарин
Маргарин, тос, хиймэл/холимог тос
Русско-монгольский словарь
маргарин
Margariin
Русско-эстонский словарь
Маргарин
Margarin
Русско-турецкий словарь
маргарин
Маргарин м
Русско-болгарский словарь
Маргарин
Argarine
Русско-нидерландский словарь
маргарин
м
margarina f
Русско-португальский словарь
маргарин
Маргарын
Русско-белорусский словарь
маргарин -у
імен. чол. роду
маргарин
Украинско-русский словарь
пишевой маргарин
• pokrmový margarín
Русско-чешский словарь
пищевой маргарин
• pokrmový margarín
Русско-чешский словарь
pokrmový margarín
• пишевой маргарин
• пищевой маргарин
Чешско-русский словарь
margarine
[ˌmɑ:dʒəˈri:n] сущ. маргарин маргарин margarine маргарин marge: marge разг. см. margarine
Полный англо-русский словарь
margarin
Маргарин
Крымскотатарско-русский словарь
artificial butter
Маргарин
Полный англо-русский словарь
margariin
Маргарин
Эстонско-русский словарь
маргарын
Маргарин
Белорусско-русский словарь
margarinas
Маргарин
Литовско-русский словарь
margarina
ж.
маргарин
Итальянско-русский словарь
margariini
Маргарин
Финско-русский словарь
Margarin
Маргарин
Турецко-русский словарь
margarín
• маргарин
Чешско-русский словарь
Margarine
Маргарин
Нидерландско-русский словарь
margaryna
♀ маргарин ♂
Польско-русский словарь
bosch
Голландский маргарин
Полный англо-русский словарь
margarina
f
маргарин
Испанско-русский словарь
margarina
f
маргарин
Большой испанско-русский словарь
margarina
f
маргарин
Португальско-русский словарь
Maggie Ann
сленг) маргарин
Полный англо-русский словарь
margarine
f
маргарин
Французско-русский словарь
butterine
Заменитель масла, маргарин
Полный англо-русский словарь
Margarine
Margarine f =
маргарин
Большой немецко-русский словарь
מַרגָרִינָה נ'
מַרגָרִינָה נ'
маргарин
Иврит-русский словарь
margarine
Margarine [ˏmɑ:dʒəˊri:n] n
маргарин
Англо-русский словарь Мюллера
mock-cream
Крем из порошкового молока, маргарина и сахара
Полный англо-русский словарь
Margarinewürfel
Margarinewürfel m -s, =
пачка маргарина (в форме кубика)
Большой немецко-русский словарь
маргариновый
1. маргарин söz. sif.; маргариновый завод marqarin zavodu; 2. məc. dan. saxta, yalançı, əldəqayırma.
Русско-азербайджанский словарь
artificial
Artificial [ˏɑ:tɪˊfɪʃǝl]
1. a
1) искусственный;
artificial butter маргарин;
artificial respiration
Англо-русский словарь Мюллера