АЦИДОФИЛИН
ацидофилин
АЦИДОФИЛИН -а; м. [от лат. acidus — кислый и греч. phileō — люблю]. Кисломолочный напиток, приготовляемый сквашиванием молока при помощи особых бактерий.
Толковый словарь Кузнецова
ацидофилин
Искон. Неологизм Советской эпохи. Суф. производное (суф. -ин) от лат. acidophilum (bacterium) «ацидофильная (палочка)», сложения лат. acidus «кислый» и греч. phileō «люблю».
Этимологический словарь Шанского
АЦИДОФИЛИН
АЦИДОФИЛИН — кисломолочный напиток, получаемый сквашиванием молока ацидофильными организмами (бактериями).
Большой энциклопедический словарь
ацидофилин
-а, м.
Молоко, сквашенное при помощи особых бактерий.
[От лат. acidus — кислый и греч. φιλέω — люблю]
Малый академический словарь
ацидофилин
Мы произносим слова, не задумываясь над тем, откуда и как они появились. Знакомое с детства слово ацидофилин образовалось путем сложения двух элементов, принадлежащих разным языкам; acidus на латинском языке означает "кислый"...
Этимологический словарь Крылова
ацидофилин
ацидофилин м.
Кисломолочный продукт, приготовляемый сквашиванием молока при помощи особых бактерий.
Толковый словарь Ефремовой
ацидофилин
Кисломолочный продукт, получаемый заквашиванием пастеризованного молока чистой культурой молочнокислых бактерий Lactobacillus acidophilus. Обладает лечебными свойствами.
Микробиология. Словарь терминов
ацидофилин
орф.
ацидофилин, -а
Орфографический словарь Лопатина
ацидофилин
Ацид/о/фил/и́н/.
Морфемно-орфографический словарь
ацидофилин
Ацидофилин, ацидофилины, ацидофилина, ацидофилинов, ацидофилину, ацидофилину, ацидофилинам, ацидофилин, ацидофилины, ацидофилином, ацидофилинами, ацидофилине, ацидофилинах
Грамматический словарь Зализняка
ацидофилин
сущ., кол-во синонимов: 2 молоко 15 молокопродукт 23
Словарь синонимов русского языка
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
К кисломолочным продуктам относятся творог, сметана, простокваша, кефир, ряженка, ацидофилин и др.
Большой энциклопедический словарь
ацидофильный
с высокой кислотностью (уксуснокислые и молочнокислые бактерии, некоторые растения: сфагнум, вереск, люпин и т.п.). А-ое молоко (проф.; = ацидофилин).
Толковый словарь Кузнецова
закваски
в качестве стартовых культур при приготовлении кисломолочных продуктов (напр., ацидофилина, кефира
Микробиология. Словарь терминов
молоко
сущ., кол-во синонимов: 15 айран 5 ацидофилин 2 варенец 3 катык 2 млеко 1 молокопродукт 23
Словарь синонимов русского языка
пахта
в хлебопекарной и кондитерской пром-сти. П. и приготовленные из неё 'ацидофилин и ацидофильное молоко скармливают с.-х. ж-ным.
Сельскохозяйственный словарь
Молочная плесень
ацидофилин и др.), огуречного рассола; образует белые налёты на слизистой оболочке рта, преимущественно у детей.
Большая советская энциклопедия
молокопродукт
сущ., кол-во синонимов: 23 ацидофилин 2 биопростокваша 2 бифидок 4 брынза 3 варенец 3 йогурт 3
Словарь синонимов русского языка
Закваски
для получения простокваши, ацидофилина, кумыса, кефира, сливочного масла, некоторых сортов сыра
Большая советская энциклопедия
антагонизм микробов
обр. желудочно-кишечных. При этом в организм вводят препараты (лактобактерин, ацидофилин
Ветеринарный энциклопедический словарь
обезжиренное молоко
ацидофилин, простокваша, творог); сухое О. м. включают в состав заменителей цельного молока.
Сельскохозяйственный словарь
Пахта
из неё ацидофилин и ацидофильное молоко) скармливают молодняку с.-х. животных.
Лит.: Давидов Р. Б., Молоко и молочное дело, 4 изд., М., 1973.
Большая советская энциклопедия
Обезжиренное молоко
и диетическими свойствами, простокваши, ацидофилина, кефира, творога), для производства казеина, а также
Большая советская энциклопедия
кисломолочные продукты
относятся ацидофилин, кефир, кумыс, простокваша, ряженка, варенец, йогурт, сметана, творог. К. п
Сельскохозяйственный словарь
молочно-фруктовые напитки
может состоять не только из цельного молока, но и из пахты, кефира, ацидофилина, катыка, сливок. В силу
Кулинарный словарь
молочные продукты
группу (по способу изготовления) М. п. составляют кисломолочные продукты (кефир, кумыс, ацидофилин
Ветеринарный энциклопедический словарь
Молочнокислые продукты
ряженка, ацидофилин, кумыс и др.). В первых бактерии расщепляют молочный сахар с образованием молочной
Большая советская энциклопедия
Депигментирующие средства
в уксусе, маски из молочнокислых продуктов (кефира, простокваши, ацидофилина). Салициловая
Медицинская энциклопедия
Молоко, молочные продукты
простокваша, творожные сырки, ацидофилин, кефир, ацидофильное молоко и др. Кроме того, готовят
|
| | | | | | | | | | | | | | | |
|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| Ацидофилин
Медицинская энциклопедия
брожение
широко используется при выработке молочных продуктов: простокваши, ацидофилина, творога, сметаны
Биологическая энциклопедия
сальмонеллёзы
беременных маток, дача молодняку бактериальных (ацидофилин, ацидофильная бульонная культура, ПАБК
Ветеринарный энциклопедический словарь
Хранение пищевых продуктов
не более 36 ч, кипяченое молоко — до 3 сут., молочнокислые продукты (кефир, простоквашу, ацидофилин
Медицинская энциклопедия
Кожа
день
Завтрак: Кефир (ацидофилин) 200 г
Каша геркулесовая 150 г (на молоке, разведенная водой 1: 4; 1: 2
Медицинская энциклопедия
ацидофилин
М asidofilin (xüsusi bakteriyalar vasitəsilə mayalanan qatıq).
Русско-азербайджанский словарь
ацидофилин
сущ. муж. рода
ацидофілін -у
Русско-украинский словарь
ацидофилин
м.
acidofilina f (leche cuajada)
Большой русско-испанский словарь
ацидофилин
м. acidophilin, acidophilic milk
Русско-английский медицинский словарь
ацидофилин
Ацыдафілін
Русско-белорусский словарь
ацидофилин
• acidofilin
• acidofilní mléko
Русско-чешский словарь
acidofilin
• ацидофилин
Чешско-русский словарь
acidophilus milk
Ацидофилин
Полный англо-русский словарь
acidofilní mléko
• ацидофилин
• ацидофильное молоко
Чешско-русский словарь
ацидофілін -у
імен. чол. роду
ацидофилин
Украинско-русский словарь